Le Petit Château d’Eau

Petit château d’eau cool…

Voilà un bistro de quartier où l’on peut emmener sa douce ou son pote, sans craindre de croquer de la tarte à la grimace ou de tomber dans la vacuité visuelle des néo bistros sans âmes. Ici le regard s’accroche aux détails. Le jeune patron s’appelle Jean-Robert, JR pour les habitués. C’est le troisième propriétaire de ce jeune troquet né avant la Guerre de 14, et qui baigne -grâce à dieu, encore- dans son jus de Belle Epoque revue durant les années trente .

La moleskine des banquettes s’ élime et garde la trace des postérieurs. Les carreaux de faïence s’ébrèchent mais tiennent le coup, les miroirs ne reflètent plus tout ce qui se passe face à eux. Bref, du pur bistro.

Avec son apparence de rugbyman du sud -ouest, JR déploie une certaine espèce de nonchalance qui le rend sympathique et met tout le monde à l’aise. Visiblement, il a vite été adopté dans le quartier, les jeunes, les vieux, les couples et les célibataires…
Est-ce qu’il est si cool à cause de sa gueule de bois qu’il soigne au panaché.

Bon la carte du Petit Château d’Eau, est simplissime, quatre entrées classiques type œufs mayos, quatre plats, type côte de veau ou tartare à 14 € et des salades à 10 €. Côte bachique, toute petite sélection de vins de soif gouleyants et toniques, genre morgon ou cheverny car l’eau du Château d’Eau sert d’abord à la vaisselle…

Le Petit Château d’Eau – 34 rue Château d’Eau 75010 Paris – Tél : 01 42 08 72 81
Métro : Bonsergent
Midi et soir du lundi au vendredi
Compter 22 €, pas forcément bon marché mais goûteux et solide, et puis l’ambiance quartier fait tout oublier même les assiettes qui prennent (parfois…) leur temps .