Holà patron ! Et votre cabillaud en plat du jour, ce ne serait pas plutôt de l’églefin ? A moins qu’il ne soit mareyeur ou descendu d’un chalut, peu de clients osent la question. Après les races à viande ou les fausses…
Tous les liquides peuvent faire l’objet de fraudes. Le plus souvent les tribunaux statuent sur des fraudes impliquant le vin, par exemple quand il s’agit de vin de table vendu comme AOC. Cette fois, c’est le lait qui est en cause et…
Saucissons corses fabriqués en Auvergne, aligot d’Aubrac provenant de Belgique, vin du Languedoc provenant d’Espagne, vache de réforme allemande transformée en bœuf Charolais… Les turpitudes ne manquent pas en matière de fraude sur l’origine des produits. C’est aussi vrai sur les marchés…
Depuis juillet 2010, en Ile-de-France, comme dans tous les départements, les ex « services vétérinaires » et les ex-services de la « répression des fraudes » ont fusionné pour former une direction départementale de protection des populations (DPPP)… Avec un tel intitulé,…