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Bonnes bouteilles
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Haut Médoc – Cru Bourgeois Château Haut-Madrac 2019

Parmi les crus bourgeois bordelais, le Château Haut-Madrac en haut-médoc se distingue. Il s’étend sur 20 ha de pentes graveleuses à Saint-Sauveur. Son propriétaire, Philippe Castéja, est également celui d’un domaine adjacent classé en Pauillac, le Château Lynch-Moussas. Ainsi ce sont les mêmes équipes qui offrent au « bourgeois » des conditions de vinification quasi-identiques que celles dont profite « l’aristo » cru classé.  D’où…

Actualités
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La réforme du titre-restaurant met le feu aux poudres .

Les grandes lignes de la réforme du titre-restaurant telles que dévoilées par le ministre du pouvoir d’achat Serge Papin ont mis le feu aux poudre chez les restaurateurs dont les représentants font feu de tout bois pour convaincre les parlementaires de ne pas la voter en l’espèce. C’est évidemment la pérénisation de leur usage en grande distribution – décidée durant le…