Sélection de bouteilles

Bonnes bouteilles
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AOP Coteaux d’Aix-en-Provence –  Chateau Bas – 2024

Ce bio rouge provençal n’aurait pas déplu au « Bon Roi René » qui apporta tant de félicité à la Provence à la fin du XVe siècle et qui, dit-on, fut un peu à l’origine de la mise en valeur de ce vignoble entre Durance et Sainte-Victoire. De fait, le Chateau Bas porte haut les couleurs de son appellation avec cette…

Paris 1
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Brasserie Casel 

Les néo-brasseurs de la Nouvelle Garde* ont établi un 11ème bastion à Châtelet et l’ont baptisé Casel du nom d’un de leur collaborateur… Abord engageant de l’extérieur d’une belle affaire aux teintes ocres et bois. A l’intérieur, une déco soignée signée par un cabinet d’architectes british B3. Pas de banquettes rouges ni d’avalanche de laiton, plutôt du vert et du beige,…