Sélection de bouteilles

Bonnes bouteilles
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Deux cuvées de la côte Chalonnaise, en Givry et Montagny 1er cru

Les patrons des bistrots à vins le savent bien. C’est en côte châlonnaise que se nichent encore quelques pépites accessibles du répertoire bourguignon. Les pieds de pinot et de chardonnay plantés sur les coteaux de ces deux appellations communales offrent l’opportunité de cuvées séductrices. Deux illustrations.  AOP Givry – Domaine Ragot – « Teppe des Chenèves » rouge 2023 A…

Bacchus à Paris
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Beaujolais nouveau 2025, plus qu’un frémissement ?

Huit jours avant le troisième jeudi fatidique de novembre, 7 vignerons du Beaujolais du groupement Terroirs Originels sont montés à la Bonne Franquette de Montmartre faire déguster leurs primeurs. Globalement, chacun de leurs flacons contenait des nectars enchanteurs : jus couleur cerise, fruits rouges, matière fluide et légère avec quelques nuances subtiles suivant les terroirs… Si ces échantillons, résultat d’un millésime…