Sélection de bouteilles

Bonnes bouteilles
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Deux cuvées de la côte Chalonnaise, en Givry et Montagny 1er cru

Les patrons des bistrots à vins le savent bien. C’est en côte châlonnaise que se nichent encore quelques pépites accessibles du répertoire bourguignon. Les pieds de pinot et de chardonnay plantés sur les coteaux de ces deux appellations communales offrent l’opportunité de cuvées séductrices. Deux illustrations.  AOP Givry – Domaine Ragot – « Teppe des Chenèves » rouge 2023 A…

Apéros & liqueurs
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Santa Teresa 1796 Chuao

Après l’avoir savouré, on serait tenté de qualifier ce Santa Teresa 1796 Chuao Cacao de rhum doublement bienfaiteur. Au palais d’une part, pour sa rondeur, ses arômes de cacao, de zestes d’oranges confites et cette pointe de caramel tout en finesse. Déjà très apprécié chez les amateurs de « rum » notamment pour son recours à la solera, Santa Teresa avec cette édition…