Sélection de bouteilles

Bonnes bouteilles
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Saint-Joseph rouge -Christophe Pichon – Clos Chanson 2023. 

Le « Saint-Jo » évoque toujours l’image d’un Rhône puissant et enjôleur. Et ce Clos Chanson de Christophe Pichon qui, au fil des ans, s’affirme comme un maître des crus septentrionaux rhodaniens, ne viendra pas ébrécher cette représentation. Ce Clos Chanson est issu de vignes sexagénaires plantées en bas de coteaux sur un sol granitique. Avec ce millésime 2023, on se trouve face…

Agriculture et Alimentation
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Les grossistes de Rungis lancent les Forces Françaises de la Gastronomie

L’Encyclie, du nom de l’association réunissant des grossistes de Rungis a lancé le mouvement les Forces Françaises de la Gastronomie (FFG) le 6 octobre au Musée du Fromage sur l’Ile Saint-Louis en présence de nombreux professionnels rungissois. Ces FFG se raccrochent aux Forces Françaises de l’Industrie (FFI) fondées par Laurent Moisson en 2019 pour venir en aide aux entrepreneurs en quête…