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Domaine de l’Olivette – Bandol blanc tradition 2017

D’accord Bandol est réputé pour ses rosés mais il s’y trouve également des blancs qui sortent de l’ordinaire. Ainsi en va-t-il de ce bandol blanc tradition du Domaine de l’Olivette qui aligne certaines des parcelles les plus hautes de l’appellation. Assemblage des 90% de clairette et de 10% de rolle, il a un joli nez expressif entre fruits secs -amandes- agrumes…