Sélection de bouteilles

Patricia et Luc Bettoni, installés dans l’espace viticole de Saint-Chinian, sont tombés amoureux de l’Eminade et de ses terres de galets roulés, grès, silex et schistes. Autant de variétés qui ont stimulé leurs perspectives vigneronnes à partir de fines observations géologiques. Avec, objectif ultime, la volonté de provoquer d’audacieuses épousailles entre cépages et terroirs privilégiant ainsi la diversité au conformisme. La…

 Le 25 juillet, le Parlement a finalement  adopté dans la soirée le passe sanitaire (test Covid négatif, attestation de vaccination ou certificat de rétablissement ). Ce dispositif devrait rentrer en vigueur début août dans les restaurants sauf rejet de ces mesures par le Conseil Constitutionnel. Plusieurs dispositions ont été amendées lors de l’examen par les sénateurs et vont dans le sens…