Browsing: Les vins de Provence

On connaît le bandol pour ses rosés à base de mourvèdre. En blanc, l’appellation donne également des résultats séduisants grâce au cépage clairette. Ainsi le Domaine de l’Olivette lui réserve une place de choix sur ses sols argilo-calcaires qui descendent vers la…

Le Moulin de la Roque est une des caves phare de l’appellation Bandol. Une petite jeunesse de près de 65 ans qui a fusionné en 2006 avec la coopérative du Beausset. Son vignoble s’étend sur un vaste amphithéâtre naturel de 265…

Pampelonne, c’est la plage de BB. C’est aussi le nom d’un Château qui réunit 50 ha de sols sableux à 80% et qui réalise un agréable rosé Côtes de Provence. Le millésime 2012 dévoile une robe rose pâle saumonée, un nez…

C’est dans les limites naturelles de la « Provence calcaire » que se niche l’AOC des Coteaux Varois en Provence, de Brignoles (au centre du Var) à Saint-Maximin (à l’ouest). Ce paysage est dominé par le massif de la Sainte-Baume qui culmine à 1 148…

Ce n’est pas la saison du rosé ? Et alors ? Quand on tombe sur un rosé remarquable, il ne faut pas se priver même au cœur de l’hiver. Ainsi en va-t-il de ce domaine Vergobbi 2011, assemblage à part égales de…

Valérie Rousselle du Château Roubine Sacré Château Roubine ! ce vignoble de moines soldats possédé par les Templiers est aussi un « cru classé » depuis 1953. Avec un tel pedigree, il n’est pas étonnant qu’il en sorte quelques unes des meilleures bouteilles des…

Situés à 20km de Marseille, les cépages de l’AOC Cassis sont, en majorité, cultivés en terrasse entre 10 et 150 mètres d’altitude et se trouvent à l’abri des caprices du Mistral grâce aux hauteurs environnantes. Cassis a été la première commune en France…

L’Improbable, luxueux rosé du Rocher qui cache sa pâleur prometteuse sous la blancheur Mettre un rosé de Provence dans une bouteille blanche surnommée Improbable avec des lettres de bronze, ça peut paraître un chouia audacieux. Surtout quand on connait le temps passé…

Dans certains coins de France, les ex-vins de pays devenus IGP ont de quoi faire perdre leur latin aux amateurs de petits vins de pays joyeux. En PACA, par exemple, on est loin des objectifs de la réforme des IGP qui était…

Après s’être occupée des finances du Conseil de l’Europe, Nathalie Coquelle a repris avec son mari ce domaine au nom de conquérant. En fait, les Annibals est le surnom qui désignait les propriétaires historiques sous l’Ancien régime. Car le domaine remonte à…