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Sacré Drugstore  !  Aussi âgé que la Vème République. Il a eu son heure de gloire dans les 60 et 70s, Publicis vient de lui offrir une troisième jeunesse. Plutôt spectaculaire pour les yeux comme les papilles. Et qui remonte le niveau…

Mais où a-t-il été piocher un nom pareil ? Sur la longue artère du boulevard Malesherbes, un peu en aval du mamelon Saint-Augustinien, ce Vin Terre intrigue. C’est un jeu de mot du patron qui avait autrefois un bistrot au 20 bis… Ce…

Juste derrière la gare Saint-Lazare, voilà une brasserie « bestiaire » mais pas bestiale. L’Arcade Haussmann ne sent pas le rut ou l’ambiance mortifère d’un point d’eau dans le parc du Serengeti où les grands fauves contemplent avec gourmandise les gnous se désaltérer. Ici,…

A-t-on déjà vu brasserie parisienne muer aussi souvent que l’Alsace ? En à peine deux ans, l’adresse des Champs-Elysées a vécu deux profonds bouleversements. Terminé le « paquebot » contemporain avec parois de Plexiglas, luminaires aux notes métalliques ou l’énorme horloge collée au plafond…

Was ist das. Das Koupoles ! Das ist sehr gut. C’est l’affaire du père Krinbarg qui n’est pas du pays de Goethe mais de Molière dont il a sans doute quelques finesses. Bouille de père Noël qui aurait renoncé au traineau pour le bistrot.…

Sitôt que la porte tournante vous a propulsé Chez André, il n’est pas besoin de longues minutes pour mordre l’esprit du lieu. Si le style est celui du bistrot années 30, question ambiance, c’est plutôt l’esprit brasserie dans la grande tradition parisienne.…

Pour un peu, il ne griffonnerait pas le père Duthilleul quand il rédige pour chaque midi de la semaine son journal de bord bistrotier pour son Griffonnier. Charcutailles, os à moelle, entrecôtes pantagruéliques. A mi-chemin entre Elysée et Ministère de l’Intérieur, une pause…

Meneau Junior – à savoir Pierre – reprend les fameuses recettes qui ont été le plat-signature de son père, le chef étoilé Marc Meneau en son Espérance de Vézelay. Ces fameuses petites bouchées « Cromesquis » ont non seulement  inspiré au jeune chef le nom du restaurant…

Située sur le parvis de la Gare Saint-Lazare, Lazare est une brasserie chic pensée par le chef étoilé Frelon, porte-étendard du renouveau de la gare, destinée à faire oublier le sandwich SNCF. Ouvert 7 jours/7,  on peut se sustenter à toute heure à…

Le Bistrot du Sommelier, trente ans déjà ! Pas une manifestation gastronomique où l’on n’aperçoive son brushing néo-romantique glacé comme le vernis de la Joconde. Ubiquiste Faure-Brac ! il semble être partout, dans tous les raouts qui touchent au vin et à…

Après les turpitudes et les chinoiseries de ses anciens gérants de l’Empire du Milieu qui avaient oublié de payer créanciers et fournisseurs, l’ancien Napoleone est tout simplement devenu le Bistro des Champs-Elysées. Implanté au rez-de-chaussée du Palais de la Païva, célèbre courtisane…

Un bistro de bon aloi avec boiseries et fer forgé et des espaces diversifiés, à commencer par une salle surélevée à l’arrière. Même s’il est affiché -spécialités lyonnaises- sur la devanture, la patronne de ce joli bistro de la rue Marbeuf est…