Monthly Archives: janvier, 2013

Paris 9
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L’Opéra Restaurant

On est dans le Palais Garnier. Et son restaurant est un lieu qui ne laisse pas indifférent. Il marque son époque comme le Café de la Paix a dû marquer la sienne voilà 150 ans. Sous les hautes arcades de la Rotonde…

Paris 7
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Le Sancerre

Depuis 1979, c’est un natif du Morbihan qui préside aux destinées de ce Sancerre, un repère dans le quartier connu comme un bistrot chaleureux avec un beau comptoir de bois bien patiné. En 38 ans, Jean-Louis Guillaume n’a pas changé grand-chose…

les vins du Rhône
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AOC Costières de Nîmes

Vers quoi penchent-elles vraiment ces Costières de Nîmes ?  Vers le Rhône avec des vins tanniques et robustes à dominante de syrah ou vers le Languedoc avec son climat plus chaud et des vins plus ronds et fruités à dominante de grenache ? Un…

Infos des vignobles
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AOC Saint-Peray

  Il court sur le saint-péray bien des histoires. Il aurait été le vin préféré de Wagner. Belle ironie de l’histoire que ce grand compositeur qui a mis en musique les légendes rhénanes amateur d’un vin rhodanien…  Une chose est sûre, le saint-péray,…