Browsing: IGP Ardèche

les vins du Rhône
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Sélection d’Ardéchois blancs

Il n’y a pas à barguigner. La piste ardéchoise est à suivre pour ceux qui aiment les petits blancs estivaux fruités ou avec un peu de gras à boire sous la tonnelle. Le tout à des prix d’amis. Au fil des ans,…

Bonnes bouteilles
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Chatus, cépage ardéchois ressuscité

Chatus, cépage ardéchois ressuscité Le grand agronome Olivier de Serres le mentionne comme un des 28 cépages du Royaume. Durant l’Ancien Régime le chatus était planté en bordure cévenole du Bas-Vivarais (d’Aubenas à Bessèges). Il est détruit en quasi-totalité par le phylloxéra…

Infos des vignobles
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AOC Côtes du Vivarais

Le plateau calcaire des Gras des deux côtés des gorges de l’Ardèche offre des terrains calcaires aux sols minces, riches en pierrailles et calcaires marneux. Les coteaux en contrebas offrent des apports réguliers de pierrailles. Ainsi les vins rouges sont marqués par des…