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    • Cet évènement est passé

    Tavel se met à table dans une dizaine de restaurants de la capitale

    21 octobre 2019-8 h 00 min - 27 octobre 2019-17 h 00 min

    • « Concours de l’éclair au chocolat traditionnel, le 16 octobre 2019 
    • Nourrir Paris, du champ à l’assiette – exposition Bibliothèque Forney »

    L’AOC Tavel entend renforcer sa présence sur le marché parisien en valorisant sa dimension de rosé de gastronomie, qui transcende le rythme des saisons.

    Le cru du sud de la Vallée du Rhône lance ainsi, du 21 au 27 octobre 2019, l’opération Tubula d’automne, en partenariat avec une dizaine de restaurants et de bars à vin, afin d’accroitre sa visibilité sur le marché et de renforcer son image auprès des prescripteurs parisiens.

    Ainsi, les établissements participants proposeront pendant la durée de l’opération un accord entre une recette automnale et un vin de l’appellation.
    Pour Guillaume Demoulin, co-président de la section interprofessionnelle de l’AOC Tavel, « l’objectif est de faire redécouvrir le cru Tavel comme rosé de gastronomie et de terroir qui peut être dégusté toute l’année, notamment en automne et en hiver, deux saisons pendant lesquelles les vins de Tavel peuvent facilement remplacer un rouge léger ou un blanc de garde. Le potentiel de garde des Tavel est une curiosité pour un rosé qui lui apporte un fort intérêt sur le plan culinaire. »
    Croisons les doigts que les “coefs” pratiqués  par ces établissements permettent de découvrir les tavels en toute sérénité sans -trop ?- s’étouffer..

    Quelques restaurants participants : 

    Bistrot LAI’TCHA
    Domaine de La Mordorée
    7 Rue du Jour Paris 1 Tél:0140260505
    Métro ligne 4, arrêt Les Halles

    Bar à vin, restaurant* LE FRENCHIE
    Domaine La Rocalière
    6 rue du Nil Paris 2
    Tél: 0140399619
    Métro ligne 3, arrêt Sentier

    Restaurant LE NOM M’ECHAPPE
    Domaine Lafond Roc-Epine
    28 rue Notre Dame des Victoires Paris 2 Tél:0982202041
    Métro ligne 3, arrêt Bourse

    Restaurant ASTAIR
    Domaine de la Mordorée
    19 Passage des Panoramas Paris 2 Tél:0981295095
    Métro ligne 8, arrêt Grands Boulevards

    Bar à vin, cave à manger 5EME CRU
    Château d’Aquéria
    7 rue du Cardinal Lemoine Paris 5 Tél:0140468634
    Métro ligne 10, arrêt Cardinal Lemoine

    Restaurant LA TRUFFIERE
    Domaine Corne-Loup
    4 rue Blainville Paris 5 Tél:0146332982
    Métro ligne 7, arrêt Place Monge

    Bar à vin WINE THERAPY
    Domaine des Carabiniers
    35 rue de Montholon Paris 9 Tél:0987357492
    Métro ligne 7, arrêt Cadet

    Bar à vin SOBRE
    Les vignerons de Tavel et Lirac
    25 rue Louis Blanc Paris 10 Tél:0951904240
    Métro ligne 7, arrêt Louis Blanc

    Bar à vin, cave LES CAVES DE PRAGUE
    Domaine des Carabiniers
    8 Rue de Prague Paris 12
    Tél: 0172680736
    Métro ligne 8, arrêt Ledru-Rollin

    Bar à vin, cave à manger AGROLOGY
    Château de Manissy
    15 rue de Prague Paris 12 Tél:0158510549
    Métro ligne 8, arrêt Ledru-Rollin

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    Détails

    Début :
    21 octobre 2019-8 h 00 min
    Fin :
    27 octobre 2019-17 h 00 min
    • « Concours de l’éclair au chocolat traditionnel, le 16 octobre 2019 
    • Nourrir Paris, du champ à l’assiette – exposition Bibliothèque Forney »
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