Pour la troisième année, l’association Avignon, tu me régales ! regroupant 17 Chefs avignonnais organise Le Pique-Nique des Chefs.
Face à la plus belle vue d’Avignon, englobant le pont Saint-Bénézet, le Palais des Papes, le Rocher des Doms, plus de 2000 personnes profitent d’un événement gastronomique, festif et familial.

1500 paniers pique-nique sont produits par la brigade Avignon, tu me régales ! avec les élèves de l’école hôtelière et sont réservables en ligne sur le site www.avignontumeregales.fr
Devant le succès de l’événement, nous avons décidé de faire deux vagues de ventes : la première du 6 au 12 septembre et la seconde du 20 au 26 septembre.

Le prix du panier a été fixé à 18 € et comprend 8 bouchées semi-gastronomiques, couverts et bouteille d’eau.
Sur place, un bar à vins tenu par les vignerons d’Inter Rhône, un bar à café par la Maison du Bon Café et un marché regroupant un charcutier-fromager de Cavaillon, un boulanger (Maison Violette) et un agriculteur (La Ferme agriculturelle), de l’huile d’olive, viennent compléter l’offre gourmande.

Menu de l’édition 2019

1. Courgette farcie de lentilles liées d’une brousse à la marjolaine
2. Œufs de poule brouillés au poivron et à la verveine
3. Truite de la Sorgue en gravlax, poivre Sechuan et Anis, beurre de gingembre 4. Caviar d’aubergine et tomate cerise confite au vinaigre balsamique
5. Riz Camargue, oignon de pays et vinaigrette pamplemousse coriandre
6. Pâté de porc du Mont-Ventoux au miel de romarin
7. Chèvre en feuille de vigne, raisins noir de Vaucluse
8. Moelleux aux marrons, craquant chocolat Carupano et grué de cacao Partage avec les chefs : la guimauve à la figue

dimanche 29 septembre 2019 de 11 h à 17 h lieu
chemin de halage – ile de la Barthelasse
www.avignontumeregales.fr

tarif unique / 18 € (pique-nique classique ou vegetarien)