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Les réveillons 2019 dans les brasseries de la famille Joulie

23 décembre 2019 - 2 janvier 2020

Wepler

14 place de Clichy, 75018 Paris – 01 45022 53 24 – www.wepler.com

Noël
Velouté de homard aux langoustines et mousse de lait 20€
Suprême de chapon sauce morilles, légumes en pot au feu 28 €
Bûche pâtissière au chocolat 11€

Jour de l’An
Croustade de ris de veau aux champignons 18,50€
Filet de bar sauvage cuit sur peau, risotto de Charlotte 34€
Soufflé glacé maison au Grand-Marnier et nougatine 10€


 Chez André

12 rue Marbeuf, 75008 Paris – 01 47 20 59 57 – www.chez-andre.com

Noël

Carpaccio de Noix de Saint jacques aux jus d’agrumes 17€
Chapon rôti aux marrons et pommes fondantes 24€
Bûche de Noël pralinée 11€

Jour de l’An

Foie gras poêlé aux fruits de saison 19€
Pavé de lotte, sauce crustacés, Tagliatelles aux légumes 36€
Royale Dacquoise au chocolat grand cru 10€

Marbré de foie gras de canard français aux marrons 19,50€
Tronçon de turbot sauvage, risotto à l’encre de seiche 36€
Sablé breton à la mangue, crème vanillée 10€


Le Congrès Maillot

80 avenue de la Grande Armée, 75017 Paris – 01 45 74 17 24 – www.congres-maillot.com

Noël
Carpaccio de noix de Saint Jacques aux clémentines 17€
Tronçon de turbot rôti, pleurotes et beurre rouge 38€
Choux au chocolat et crème pralinée 10,50€

Saumon mariné et mille-feuille de légumes 15€
Filet mignon de veau, risotto aux morilles 32€ Gourmandise de chocolat aux fruits exotiques 12,50€


Les Grandes Marches

6 place de la Bastille, 75012 Paris – 01 43 42 90 32 – www.grandes-marches.com

Noël
Marbré de foie gras de canard français aux marrons 19,50€
Tronçon de turbot sauvage, risotto à l’encre de seiche 36€
Sablé breton à la mangue, crème vanillée 10€

Jour de l’An
Carpaccio de thon, quinoa bio et vinaigrette de crustacés 16€
Ris de veau braisé aux morilles 34€
Macaron pistache et chocolat 12€


L’Européen

21 bis boulevard Diderot, 75012 Paris – 01 43 43 99 70 – www.l-europeen.com

Noël
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert et roquette 16,50€
Suprême de chapon aux morilles, pommes amandines 24€
Bûche de Noël pralinée et chocolat 11€

Jour de l’An
Escalopes de foie gras poêlées aux pommes et aux raisins 19€
Tronçon de turbot sauce champagne, risotto champignons 38€
Forêt noire en transparence 12€


Au Bœuf Couronné

188 avenue Jean Jaurès, 75019 Paris – 01 42 39 44 44 – www.boeuf-couronne.com

Noël
Foie gras poêlé aux pommes et aux raisins 19€
Suprême de chapon aux marrons et jus aux morilles 26€
Délice au chocolat et fruits de la passion 10€

Jour de l’An
Carpaccio de Saint Jacques vinaigrette de légumes cerfeuil 16€
Filet de bœuf Rossini, pommes cocotte 38€
Sabayon de clémentines à la mandarine Impériale 11€


Bistrot de la Gare

1 rue de Lyon, 75012 Paris – 01 43 43 88 30 – www.bistrotdelagare.com

Noël
Foie gras de canard, chutney d’abricots 12,50€ Magret de canard au miel et aux épices 18.50€
Forêt noire 7,50€

Jour de l’An
Feuilleté d’escargots à la crème d’estragon 9,50€
Noix de St Jacques aux pleurotes 24€
Délice au chocolat et cerises confites 8,50€


Sébillon

20 avenue Charles de Gaulle, 92200 Neuilly sur Seine – 01 46 24 71 31 – www.sebillon.com

Noël
Soupière lutée aux noix de St jacques et langoustines 20€
Pavé de biche Grand Veneur, mousseline de céleri 32€
Omelette Norvégienne faite maison 10€

Jour de l’An
Foie gras poêlé et poire confite 19€
Tronçon de turbot sauce Rothschild, riz sauvage 38€
Tarte soufflée au chocolat et à l’orange 11€

 

 

Détails

Début :
23 décembre 2019
Fin :
2 janvier