Food’in Sud du 23 au 25 janvier 2022 à Marseille-Chanot

Une 5e édition pour les professionnels
du Food service du Grand Sud. Dans le strict respect des consignes sanitaires,
ce sont près de 150 marques et exposants qui seront présents.

Les 3 jours de Food’in Sud seront jalonnés
d’évènements gourmands et conviviaux

Le Trophée des Apprentis par Gourméditerranée avec des apprentis cuisiniers supervisés par des chefs de l’association
Gourméditerranée.

La cuisine des cheffes méditerranéennes au service du développement durable.
Show-cooking et ateliers animés par des femmes cheffes
La cuisine tunisienne, entre tradition et modernité
Les chefs tunisiens à l’honneur pour présenter la grande richesse de la cuisine de leur pays

Sans oublier la présence des Disciples d’Escoffier Méditerranée, qui animeront un
atelier autour de la célèbre pâte phyllo et introniseront de nouveaux disciples

La 5e saveur – l’Umami – et la cuisine méditerranéenne
Par le chef Ippei Uemura, un détonnant mélange entre culture culinaire nippone
et saveurs méditerranéennes

Le Classico de la Street Food
Marseille rencontre Paris pour une « battle Street » Food aux saveurs du sud !

www.foodinsud.com