Mois : juin 2014

Les ingrédients • 1,2 kg de joues de boeuf • 50 cl de bière • 100 g de légumes coupés en dés (oignon, carotte) • 1 bouquet garni • 10 cl d’huile d’arachide • 40 g de purée de tomates • 50…

Le « Bistrot des Vosges » n’est pas tenu par des Vosgiens…Mais par des Aveyronnais auxquels il n’a pas échappé que la Place des Vosges était à 100 m de leur emplacement… De toute façon l’origine rouergate est clairement revendiquée sur la façade de…