Toques & Porcelaine à Limoges du 17 au 19 septembre

Du 17 au 19 septembre, Toques & porcelaine envahit tout le centre-ville historique de ses saveurs, gourmandises et autres merveilles. Démonstrations de chefs gratuites, ateliers culinaires animés par des chefs nationaux, dîner de gala exceptionnel signé Michel Troisgros***, brunch, déjeuner en plein air dans un cadre champêtre, marché de producteurs, animations pour enfants…

Parcours gourmand 

Vendredi 17 septembre de 11h à 21h, samedi 18 septembre de 10h à 21h et dimanche 19 septembre de 10h à 18h // De la place de la Motte à la galerie des Hospices 

Ce parcours se compose : 

• des chalets des chefs locaux, des porcelainiers et des artisans place de la Motte, rue des Halles et place des Bancs 
• du marché de producteurs place Haute-Vienne (voir p. 48)
• des filières agricoles place Haute-Vienne (voir p. 48)
• du potager géant place Léon-Betoulle, devant l’hôtel de ville (voir p. 7)
• et de la halle des saveurs et des savoir-faire

Vendredi 17 septembre de 11h à 20h, samedi 18 septembre de 10h à 20h et dimanche 19 septembre de 10h à 18h // à la galerie des hospices 

L’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) proposera au public de découvrir les produits de qualité de la Nouvelle-Aquitaine par le biais d’animations, concours, démonstrations et ateliers. 

La galerie des Hospices accueillera également deux expositions de céramique : une rétrospective des œuvres lauréates du concours « 3 Écoles » organisé par l’Université et des créations de l’AFPI Limousin. 

Chaque jour, les visiteurs pourront assister gratuitement à de nombreuses démonstrations de chefs qui prépareront en direct l’une de leurs créations culinaires. 

Les démonstrations se dérouleront dans trois lieux : les halles centrales, la place des Bancs et la salle Augustoritum (270 places). Certaines seront suivies d’une séance de dédicaces avec la participation de la librairie Page et Plume. 

Pendant les trois jours de Toques & porcelaine, des visiteurs privilégiés pourront participer à des ateliers culinaires et se retrouver pendant 45 minutes en immersion totale dans la cuisine d’un grand chef. Des moments uniques et exclusifs à savourer ! 

Les chefs invités dévoileront leurs recettes, leurs astuces, répondront à toutes les questions et laisseront les participants mettre la main à la pâte. 

Tous les ateliers culinaires se dérouleront salle Augustoritum, au-dessus de la galerie des Hospices (10 participants maximum par atelier). 

Sur réservation : toquesetporcelaine.limoges.fr – Tarif : 40 €.