Salon des Racines et des Verres du 1er au 3 novembre au Château d’Hurigny

«Il y a 20 ans, miser sur le bio dans le Mâconnais relevait presque de l’audace : aujourd’hui, nous sommes fiers d’avoir été des pionniers et de voir cette démarche devenir une évidence» Margaux Calland présidente des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

Organisé par l’Association des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, le salon réunit 28 domaines tous engagés en bio, biodynamie ou en conversion. Parmi eux, un nouveau venu fait son entrée cette année : le Domaine Gauthier Rémaque.

Une programmation festive et gourmande

Cette 20e édition promet aussi de belles découvertes gustatives, avec la présence de cinq domaines invités venus d’autres régions : le Champagne Fleury, le Domaine Lapilli (Auvergne), le Domaine de la Bonne Tonne (Beaujolais), le Domaine Robin Carrette (Loire) et la brasserie iséroise La Marmotte Masquée. En parallèle, un stand de bijoux artisanaux complètera le parcours pour les curieux en quête d’un souvenir local ou d’une création originale.

Outre les dégustations de vins, le salon proposera plusieurs stands de restauration.

« Ce salon incarne une vision du vin profondément ancrée dans le respect du vivant, du territoire et du travail bien fait. C’est aussi un lieu de transmission, où vignerons et visiteurs partagent bien plus qu’un verre : une culture, une conscience, une passion. Il y a 20 ans, miser sur le bio dans le Mâconnais relevait presque de l’audace : aujourd’hui, nous sommes fiers d’avoir été des pionniers et de voir cette démarche devenir une évidence» dit Margaux Calland, présidente des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud

Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud : Bret Brothers & la Souffrandière, Céline & Laurent Tripoz, Domaine de Thalie, Domaine Nicolas Delfaud, Domaine des Crais, Domaine Pierre Vessigaud, Château de Lavernette, Domaine du Clos des Rocs, Domaine Robert-Denogent, Château des Rontets, Domaine du Clos Sauvage, Domaine Sainte-Barbe, Clos des Vignes du Maynes, Domaine Frantz Chagnoleau, Domaine Saumaize-Michelin, Domaine Giroux Yves et Fils, Dominique Cornin, Domaine Barraud Daniel & Julien, Domaine Guillemot Michel, Jacques Saumaize, Domaine Chardigny, Domaine Guillot-Broux, Domaine La Vigne-Mouton, Nicolas Maillet, Domaine de la Sarazinière, Thevenet Quintaine, Domaine Lassarat et Fils, Domaine Gauthier Rémaque.
Informations pratiques du Salon des Racines et des Verres

● Date : Samedi 1er Novembre 2025 de 14h à 19h, Dimanche 2 Novembre de 10h à 18h, Lundi 3 Novembre de 10h à 16h (journée exclusivement réservée aux professionnels).
● Lieu : Château d’Hurigny, 87 Rue des Verchères, 71870 Hurigny
● Billetterie : 8€ avec verre offert à l’entrée