Vin durable et bon pour le climat à la Slow Wine Fair de Bologne du 26 au 28 février

La seconde édition de cet évènement Slow Food pour un vin bon, propre et juste rassemblera à Bologne du 26 au 28 février plus de 500 exposants venus de 26 pays.

La Slow Wine Fair est le second rassemblement de la coalition Slow Wine, un réseau rassemblant les acteurs du monde du vin, pour façonner le futur du vin, dans les pas de Terra Madre, la grande réunion de Slow Food organisée à Turin tous les deux ans. La coalition Slow Wine est représentée par plus de 100 vignerons du monde entier et d’amateurs de 24 pays, venus partager leurs valeurs, leurs expériences et les défis qu’ils rencontrent aussi bien que les solutions existantes. On retrouvera notamment des délégués de France, Turquie, Croatie, Chili, Géorgie, Ouzbékistan, États-Unis et Ukraine, ainsi que de toutes les régions d’Italie.

Arène Slow Wine
Les histoires et les luttes des membres de la coalition Slow Wine occupent le centre de la scène dans l’Arène Slow Wine, un espace politique où les protagonistes du monde du vin partagent leurs expériences et solutions pour assurer un avenir au vin bon, propre et juste dans le monde entier. Des intervenants de France, Croatie, Ukraine, Turquie, Espagne, Italie et d’ailleurs y explorent un éventail de sujets, de la géographie changeante des paysages viticoles aux défis posés par la production durable de bouteilles en verre. Un atelier spécial dédié à tous les membres de la coalition Slow Wine tentera d’élaborer les prochaines étapes de cette dynamique. Pour en savoir plus : https://slowinefair.slowfood.it/en/conferences/

Masterclasses
Plusieurs masterclasses seront également organisées à la Slow Wine Fair : des dégustations guidées pour explorer le panorama italien et international ainsi que le monde des amers. On retrouvera notamment des vins du Caucase, des rouges et des blancs de France, des vins italiens de l’excellent millésime 2010, les Champagnes de la Maison Lombard.
« Avec la Slow Wine Fair, BolognaFiere a enrichi et consolidé son offre d’évènements autour du durable, explique Domenico Lunghi, directeur des évènements au BolognaFiere, et cette édition 2023 est une proposition prometteuse pour le secteur du vin. Nous voulions également permettre la participation des spiritueux et amers mais aussi dédier une section du salon aux solutions technologiques innovantes liées à la chaîne logistique du vin, les véritables partenaires de la durabilité. »

Communiqué

https://slowinefair.slowfood.it/en