Rencontre avec des bourgognes gourmands dans une cinquantaine d’établissements parisiens

Du 8 au 18 juin, une cinquantaine d’adresses parisiennes proposent une série de rencontres avec les vins de Bourgogne. A commencer par exemple par des blind-tests (dégustation à l’aveugle) à partir de 20 € avec une sélection de chardonnays et de pinots noirs accompagnés de fromages bourguignons par les Domaines qui montent Ballu dans le 9e ou encore  une initiation aux 1ers crus et grands crus chez DEGUST’Émoi dans le 11e (149 €).
On regrettera toutefois de ne pas trouver dans cette sélection d’établissements un chouïa « branchouille » de ces adresses parisiennes qui défendent au quotidien la Bourgogne viticole avec ardeur et sans effets de manche. A commencer par les Climats, rue de Lille ( 75007), Bourgogne Sud rue de Clichy ( 75009) sans parler de la Bonne Franquette à Montmartre…
Programme complet sur : www.bourgognes-gourmands.fr