Les producteurs envahissent le carreau de 05h30 à 11h30, les 22, 23 et 24 novembre. L’occasion de découvrir des pépites fromagères qui seront bienvenues sur les tables des fêtes de fin d’année. L’événement est organisé par le Sycopla qui rassemble les grossistes du secteur des Produits Laitiers et Avicoles du Marché de Rungis

Le festival, c’est l’occasion pour les détaillants de rencontrer les producteurs pour apprendre l’histoire de leur produit et la transmettre à des consommateurs en demande d’informations sur les produits. Ce qui est exactement la démarche des grossistes.

On vivra ainsi l’histoire des terroirs racontée par celles et ceux qui perpétuent leurs traditions fromagères. Entre les pavillons D4 et D5 dans le village éphémère on pourra savourer des accords Bières/Fromages initiés par Roxane, découvrir le plateau « SYCOPLA », parler avec les acteurs de BleuBlancCoeur ou encore découvrir le Queso Mahon Menorca – fromage au lait cru produit sur l’ile de Minorque de l’archipel des Baléares- ou encore échanger avec la Fédération des fromagers de France, partenaire de l’initiative.

Ce festival sera aussi et bien sûr l’occasion d’admirer le plus grand plateau de fromages au Monde (1500 pièces).

22 – 23 – 24 Novembre pour en parler, et, en déguster !
pavillons D4 et D5 Marché de Rungis