Archives annuelles : 2007

Cafés & Histoire
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Comme les Zeyer ou les Wepler, de nombreuses familles alsaciennes s’installent à Paris après la guerre de 1870 et créent des brasseries. Ce fut le cas des Zimmer. En raison du climat germanophobe qui plane alors dans la capitale après la défaite…

Ile-de-France
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Quand Paris marche à la baguette ! C’est bien vrai que le pain est meilleur à Paris qu’il y a vingt ans et que ses professionnels comptent parmi les commerçants de la capitale qui ont réussi à générer les meilleures augmentations de…

Non classé
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Qu’est-ce que les Français aiment voir dans leur assiette ? Blanquette de veau, couscous et moules frites arrivent en tête. Iles flottantes et mousse au chocolat n’ont pas dit leur dernier mot.L’étude réalisée début janvier 2006 par la SOFRES pour le magazine…

Infos pros
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Vous êtes un Geek1 ? Votre problème principal dans la vie est d’empêcher que Naruto2 (votre chat) fasse sa fête à Sangoku (votre poisson rouge) ? Vous avez fait une croix sur votre vie sociale et Satoshi Kon3 est devenu votre grand…

bourgogne-vins
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« Les vignes, je suis née dedans ! », lance spontanément Joëlle Barat. Née à Fleÿs, un des villages qui jouxte le célèbre Chablis, Joëlle a grandi entourée des ceps, du chardonnay bien sûr : « A 7 ans j’aidais déjà mes…

Bacchus à Paris
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Bercy possède quelques ceps de vigne rappelant qu’hier encore, ses entrepôts de vin étaient les plus importants de France voire d’Europe. Dans le jardin Yitzhak Rabin, situé dans le parc de Bercy (13e arrondissement), se trouvent, depuis 1996, 682 m2de vignes basses…