Opulents ou fins, épicés ou fruités, séveux ou légers, les vins du Minervois-La Livinière ont pour trait commun d’exprimer toutes les richesses d’un terroir attachant marqué par la géologie et la garrigue. Les vignerons locaux ne semblent pas prêts de tomber dans les pièges des goûts formatés et conventionnels. Foin de court-termes et d’horizons à … Lire la suite de Jolies quilles de Minervois-La Livinière