Browsing: Quartier Maubert Mutualité

Le “gavache” reprend la main dans le bistrot de Paname ! A lui seul, Yannick Alléno est une revanche pour tous les bougnats Lozériens. A commencer pour ses parents qui ont sué dans des brasseries à Suresnes et Rueil. En occitan, gavache…

Ce n’est pas donné à tout le monde de passer d’une salle de rédaction à un bistro, sauf lorsqu’on est un amoureux de bonne bouffe comme Jérôme Desvouges.Quand il reprend Les cépages en 2010 ans et après 17 ans de journalisme informatique,…

Allez savoir, est-ce par superstition qu’il ne l’a pas rebaptisée la Petite Cantalienne… Cette réserve ne lui a pas trop mal réussi. Avec cette joyeuse Petite Périgourdine qu’il a en main depuis 1996, le Cantalien Jean-Luc Martin, a décroché la Coupe du…

Année 1979. La vingtaine, ses économies et quelques belles recommandations en poche (Fauchon, Loiseau…), Philippe Delacourcelle s’élance vers l’Asie. Le voyage, censé durer quelques mois, durera cinq ans. Cinq ans durant lesquels il apprend auprès de chefs Chinois, Malais, Indiens les secrets…