On s’en doute. Noël 2019 à Paris ne sera pas folichon du tout. Nombre d’acteurs du CHR parisiens expliquent n’avoir jamais vécu une période aussi difficile. Même en 1995. Bistrots et restaurants – 10% environ des 60 000 commerces que compte la…

Un « bistronomic » couvert d’éloges comme le « Mensae » ( Paris 19) qui, malgré  une formule du midi à 20€, se retrouve avec moins de dix clients un 2 juin au déjeuner alors qu’il affiche complet d’habitude, ça interpelle. «J’ai peur pour la France et sa gastronomie» lance…