C’est un domaine historique et somptueux proche de Puy Lévêque qui s’étend sur 30 ha au fond d’une boucle du Lot. En patois local, cayrou signifie cailloux. C’est une indication sur son terroir et le caractères de ses vins. Cayrou a été repris en…
Château de Castellas – Fût de Chêne 2007 Mathieu Roucanières, sixième génération sur ce domaine de 30 ha, a pris les rênes en 2003. Son cahors 2007 Fût de Chêne élevé en barrique durant 12 mois est un des meilleurs rapports qualité…
Patrick Laur est un vigneron du Lot à l’accent un chouïa rocailleux. Comme l’étoile polaire dans un ciel de juin, une lueur se fait jour dans son regard quand il aborde l’avenir du domaine familial de Floressas qui remonte à 1881. Patrick…
Château de Cénac – Eulalie 2009 Sur leurs 7 ha d’un terroir argilo-calcaire et de pierres volcaniques, les trois frères Pelvillain réalisent de jolies cuvées. Que ce soit la cuvée Prestige 2009 fraîche et gourmande ou encore, et surtout, la cuvée Eulalie…
Château du Cèdre – Cèdre 2009 Il a beau avoir un nom à consonance flamande, Pascal Verhaeghe est vraiment un gars du cru. C’est son grand-père, ouvrier agricole, qui conquit le cœur d’une vigneronne cadurcienne dans les années 1920. Pascal Verhaeghe produit…
Château de Chambert Philippe Lejeune est un ancien informaticien qui a repris en 2007 ce vieux domaine de 65 ha. A déguster son Château de Chambert 2009, on se dit que le passage des octets aux raisins ne semble pas avoir été…
Cahors, “Black Wine” is back. Robe grenat voire noire, arômes de fruits… noirs, d’épices, de violette, de sous-bois, de truffes si on a su oublier la bouteille en cave, le Cahors ne passe jamais inaperçu. Y compris sur vos dents… Une dégustation…