Browsing: bistrot à vins

Quand on pousse la porte de ce Moulin à Vent au déjeuner, on a l’impression d’être projeté dans les années cinquante. L’acte de naissance du troquet remonte à 1946. Petit comptoir de zinc à droite, rangée centrale, une salle tout en longueur…

Il y a de faux bistrots où l’on se replie sur soi-même face aux vins industriels sur-tarifés et aux plats fades et indigestes a fortiori s’ils sont accompagnés de commentaires indigents… Et puis il y en a d‘autres d’où l’on prend son…

On pousse la porte et le patron est là pour vous accueillir avec une gueule qui tient à la fois de Chabrol et de DSK. La voix est à l’avenant rocailleuse comme un coteaux de vacqueyras. Gilles Bénard n’a pas que la…

« La tournée des patrons » de la Coupe du Meilleur Pot Décidément l’Académie Rabelais fait un retour en force sur le devant de la scène. Quelques jours après avoir choisi le flamboyant bistrot Mesturet pour la Coupe du Meilleur Pot, voilà que paraît…

Le Bizetro, Bouteille d’Or 2015 méritée ! Les membres de « Tradition du Vin » ont eu le nez fin avec la Bouteille d’or 2015. En choisissant le Bizetro, joyau de bistrot sur un trottoir ombragé de la rue Bizet, ils ont…

Cette « Petite Auberge » est une grande adresse. Surtout quand on tombe sur elle un soir de grésil hivernal après avoir arpenté les travées d’un salon porte de Versailles. Voilà un restaurant de quartier à l’ancienne comme il ne s’en fait plus beaucoup.…

A deux pas de Denfert Rochereau, rue Daguerre, voilà une maison qui tient ses promesses et qu’on vous recommande les yeux fermés. Depuis 1910, qu’elle existe, soit 4 générations de Peret, le bistro à vins Le Rallye Peret, en a débité des…

Le Soleil d’Austerlitz darde à nouveau ses rayons sur le boulevard de l’Hôpital face à la gare d’Austerlitz. Sa devanture jaune vous éblouit la rétine. Elle signe une nouvelle jeunesse pour ce troquet qui connut son heure de gloire dans les années…

Laurent Chainel n’est pas nouveau dans le métier. Après d’autres expériences bistrotières, il a rénové de A à Z ce Verbalon, belle figure de proue pénétrant le long canal de Tolbiac. «J’ai craqué sur la marquise à l’ancienne de 1900 et j’ai…

C’est tout près de la Gare de Lyon et ça s’appelle Tarmac. Une petite provocation contre l’univers ferroviaire qui répond bien aux envies de décoller qui nous saisissent dans le quotidien. Voilà donc une “brasserie contemporaine”, comme on dit, mais éloignée des…