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L’appellation bandol ne manque jamais de surprises ni de singularités. On aime ses rouges puissants en hiver, compagnons rêvés de gibiers et de belles pièces de bœuf et ses rosés délicats capables pour certains de bonifier avec les ans. Mais l’appellation réserve…

Dans le Var, devant la Grande Bleue, l’AOP Bandol cultive son quant-à-soi avec grâce et persévérance. Il s’agit de se distinguer du grand voisin des Côtes de Provence parfois perçu comme hégémonique. D’abord parce qu’il y a du rouge en bandol (20%…

Même si les bandols rouges sont envoûtants, les rosés constituent le « gros de la troupe ». Pour autant, au fil des ans ils sont parvenus à maintenir une réputation d’élégance et de puissance liée au recours au mourvèdre qui les distinguent de leurs…

Château Canadel -Bandol blanc 2021 bio C’est un assemblage d’ugni blanc et de vermentino. Après vendange manuelle à un petit rendement de 22 hl/ha, les grains sont triés, égrappés et pressés après une macération de 24h, fermentation 25 jours à 17-22° puis…

Année après année, ce grand classique bandolais ne déçoit pas. Le Domaine de l’Olivette -qui est dans la même famille depuis deux siècles- a élargi sa notoriété avec ce rosé de gourmet, issu d’un terroir argilo-calcaire et d’un vignoble travaillé en restanques.…

C’est un nectar pour ceux qui aiment le mourvèdre dans sa plénitude aromatique. Il a une robe grenat bien marquée, un nez où les fruits noirs -cassis et mûres- laissent peu à peu la place à des notes toastées. Son attaque fraîche…

On ne peut qu’applaudir à l’effet produit au nez comme en bouche par ce Bandol rouge du domaine de la Nartette vinifié par le Moulin de la Roque. Un vin dense mais jamais raide -assemblage de 95% de mourvèdre et de 5%…

Bandol, rosé princier mais rouge royal ! Ayant les faveurs de la table de Louis XV, le vignoble de Bandol a connu son apogée à la fin du XIXe siècle avant que la crise du phylloxéra ne vienne le décimer. Reconstitué en…

On connaît le bandol pour ses rosés à base de mourvèdre. En blanc, l’appellation donne également des résultats séduisants grâce au cépage clairette. Ainsi le Domaine de l’Olivette lui réserve une place de choix sur ses sols argilo-calcaires qui descendent vers la…