De la taverne gallo-romaine de Lutèce aux tavernes médiévales du Paris de la Guerre de 100 ans.
Cinq “escholiers” tués dans une taverne.
Sous les Capétiens, les étudiants du Quartier Latin, qu’on appelle alors écoliers, comptent parmi les clients les plus fidèles des tavernes. Ce ne sont pas les moins turbulents. François Villon, est assez représentatif de “l’écolier“ parisien. Paris, attire alors des jeunes de…