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SUMMARY:Salon du Goût de Najac en Aveyron les 4 et 5 avril
DESCRIPTION:A quelques kilomètres de Villefranche-de-Rouergue dans les gorges de l’Aveyron se dresse Najac. Son 27e Salon du Goût  réunira producteurs aveyronnais de vins\, fromages\, veau d’Aveyron\, charcuterie et fouace pour une fête aux papilles.\n\nAu programme\nRandonnées\nOmelette géante (offerte)\nPartage de la fouace\nTirages de la tombola \n Le bourg initial est massé entre le château et l’église. Il compte de très belles maisons dont certaines datent du XIV° siècle et des fontaines. Le bourg s’étire sur une crête rocheuse jusqu’aux faubourgs. 
La situation privilégiée de Najac (750 hab.) a\, de tout temps\, aidé la bastide à commercer. De nombreuses foires et marchés s’y sont tenues durant des siècles. 
 
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SUMMARY:Projection du film au Au Fabuleux bistrot de Jeannine de Pierrick Bourgault jeudi 16 avril à l'Entrepôt (Paris 14e)
DESCRIPTION:Après une trentaine de projections\, le long-métrage documentaire Au Fabuleux bistrot de Jeannine de Pierrick Bourgault a été diffusé entre New-York et Philadephie par l’Acmescreeningroom\, une première fois avec le traducteur puis une seconde projection pour d’autres spectateurs intéressés à l’art de vivre dans les cafés et bistrots en France.\nL’Entrepôt (Paris 14e) le projette à nouveau jeudi 16 avril\, puis d’autres salles (Ingrandes\, Dollon\, Mulsanne\, Montsûrs\, Senonches…). \nLa bande dessinée La Mère Lapipe au Café du coin (éd. Ouest-France) a reçu le Coup de coeur du jury au Grand prix Spirit. \nwww.facebook.com/pierrick.bourgault
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SUMMARY:Remise de la Coupe du Meilleur Pot au Chantefable le 16 avril à 19h/
DESCRIPTION:Le jury de la Coupe du Meilleur Pot\, issu de l’Académie Rabelais\, remettra son trophée à Tom Le Fêvre le patron du Chantefable le 16 avril à 19h devant son bistrot et une foule d’afficionados.\nConformément aux principes de cette distinction inspirée du « pot » lyonnais\, c’est\nl’attention portée à la sélection des vins par le patron de 35 ans qui a été distinguée\, ainsi que la qualité du service du vin\, au comptoir et en salle. Depuis son arrivée à la tête de l’établissement\, le patron passé par l’Escargot Montorgueil\, a considérablement étendu la carte\, avec plus d’une trentaine de crus au verre\, du Beaujolais\, de la Loire\, d’Alsace ou encore de la Vallée du Rhône. Les tarifs sont raisonnables\, avec une quinzaine de flacons entre 30€ et 40€ mais aussi de très belles bouteilles à faible coefficient. \nLe Chantefable\n93 Av. Gambetta\nParis 20e\nTel. 01 46 36 81 76\nOuvert 7 jours/7 \nEn savoir plus sur le Chantefable :
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SUMMARY:Remise de la Bouteille d'Or au Gallia le 18 avril
DESCRIPTION:Ils se sont rabibochés les membres de l’association Tradition du Vin qui remettent le trophée de la Bouteille d’Or. Le choix de cette année fera consensus. C’est le Gallia\, vieux bistrot de la rue Saint-Ambroise autrefois récompensé par la Coupe du Meilleur Pot. Jean-Pierre Lebrave\, l’ancien patron\, aveyronnais d’origine\, avait passé le témoin à Justine et Eric Ling qui ont développé une passion pour les vins. \n\n \nDe fait avec 300 bouteilles à la carte à des prix pas méchants grâce à un droit de bouchon de 15€\, un détour par le Gallia permet de belles excusions bachiques sans se ruiner. Quant à sa cuisine\, le Gallia a gardé une approche terroir qui rassure l’âme et régénère le corps. \nLe Gallia\, 39 rue Saint-Ambroise\, Paris 75011 \nLire le précédent article sur le Gallia
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SUMMARY:Marseille accueille le salon Degré Zéro : 20 avril 2026.
DESCRIPTION:Communiqué : Précurseur sur le marché des boissons No/Low\, Degré Zéro organise pour la première fois une édition à Marseille\, le lundi 20 avril 2026.\n  \n\nAccueilli au Palais des Arts\, le salon réunit une quarantaine d’exposants\net marques français et internationaux. Degré Zéro s’impose comme un\nrendez-vous de référence pour les professionnels\, jouant un rôle structurant\ndans le développement du secteur. Ce format à taille humaine favorise les\néchanges business et les rencontres qualifiées avec les acteurs clés du\nsecteur : distributeurs\, cavistes\, sommeliers\, restaurateurs\, hôteliers\, cafés et\nmixologues. \nINFOS PRATIQUES\nLundi 20 avril 2026 de 10h00 à 19h00 – 1 place Auguste et François Carli\, 13006 Marseille\nAccès : Noailles (M2\, T1)\, Réformés Canebière (M1)
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SUMMARY:L’Union des Grands Crus lance sa Semaine des Primeurs (20-23 avril 2026)
DESCRIPTION:Communiqué –  2025 : un Millésime en phase avec son temps\nUn printemps doux\, un été chaud et sain\, des pluies fin août tombées au bon moment : 2025 a construit naturellement son équilibre. La chaleur a concentré les baies\, les pluies ont stoppé l’accumulation des sucres – et les Châteaux\, épargnés par la pression sanitaire\, ont pu vendanger sereinement\, au meilleur moment.\nDans le verre\, les rouges affichent des degrés mesurés (13-13\,5°)\, des tanins polis\, une fraîcheur qui surprend après un tel été. Les blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan déploient un formidable bouquet aromatique. Et dans les vignobles de Sauternes et de Barsac\, le botrytis s’est installé tôt et les premiers jus promettent des liquoreux élégants et complexes. \n« Malgré un été chaud\, 2025 signe un style classique\, parfaitement dans l’air du temps : équilibré\, frais\, avec des tanins soyeux. » – François-Xavier Maroteaux\, Président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. \n4 jours pour prendre le pouls du nouveau millésime\nChaque printemps\, la Semaine des Primeurs rassemble plus de 5 000 professionnels venus découvrir\, en avant-première\, le nouveau millésime encore en élevage. Un rituel\, mais aussi un moment stratégique pour le marché mondial. \n« Cette année\, l’intérêt pour le millésime 2025 est d’autant plus manifeste qu’il s’agit d’un grand millésime. En termes de style\, il correspond aux attentes des consommateurs. Les volumes sont en revanche assez restreints. On peut se réjouir d’avoir de nombreux professionnels inscrits pour cette Semaine des Primeurs\, qui viennent de plus de 80 pays.» – François-Xavier Maroteaux\, Président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. \n\n« Bordeaux n’a jamais produit d’aussi bons vins »\nWine Paris\, Tournée américaine\, « Grands Crus Sans Détour » dans plusieurs villes françaises… L’Union des Grands Crus de Bordeaux multiplie les rendez-vous pour aller à la rencontre des professionnels du monde entier – distributeurs\, sommeliers\, prescripteurs – et les signaux positifs sont là : les professionnels sont toujours plus nombreux\, l’intérêt se renouvelle\, les millésimes séduisent les marchés.\nDepuis plus de dix ans\, le travail des Châteaux s’inscrit dans la précision : des investissements massifs dans le vignoble\, moins d’extraction\, une maîtrise fine de l’élevage. Les vins peuvent se boire jeunes sans rien perdre de leur potentiel de garde. Le consommateur a le choix du timing de consommation. \nInfos pratiques \nLundi 20 avril 2026 \nPrésentation du millésime aux professionnels de la filière et à la presse\nHangar 14 – 173 Quai des Chartrons\, 33000 Bordeaux\nSur inscription\n3 créneaux : 9h00–11h30 / 11h30–14h00 / 14h00–16h30\nSur inscription\nSoirée d’inauguration au Château Branaire-Ducru\, à Saint-Julien-Beychevelle\nAu programme : dégustation de millésimes antérieurs (2017 à 2023) \nMardi 21\, mercredi 22 et jeudi 23 avril 2026 \nDégustations par appellations dans six châteaux hôtes : Château Lynch-Bages\, Château Léoville Barton\, Château Cantemerle\, Domaine de Chevalier\, Château Valandraud et Château Beauregard\nDe 9h30 à 18h00\nDéjeuners les mardi et mercredi\nJournées réservées aux professionnels de la filière et à la presse \nwww.ugcb.net
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SUMMARY:Chinon : Les Vignerons dans la Ville Samedi 25 avril 2026 de 10h00 à 18h30
DESCRIPTION:Communiqué : «Chinon\, Chinon\, petite ville\, grand renom\, assise sur pierre ancienne\, en haut le bois\, au pied la Vienne »\, écrivait François Rabelais au XVIesiècle. C’est justement sur les bords de cet affluent de la Loire que se tiendra la 17ème édition du grand rendez-vous annuel de l’appellation\, « Les Vignerons dans la Ville ». Près de 5 000 curieux et connaisseurs sont attendus par une soixantaine de domaines de l’appellation\, réunis pour présenter en avant-première le nouveau millésime 2025 qui s’annonce plus que prometteur !\n2025: un millésime à retenir\nLes millésimes se succèdent et ne se ressemblent pas ! 2025 à Chinon s’inscrit d’emblée dans les annales : avec plus de 1 500 heures d’ensoleillement\, un cumul thermique frôlant les 3 500°C et seulement 260 millimètres de précipitations\, entre le débourrement et la récolte\, cette année figure parmi les plus chaudes\, les plus sèches et les plus lumineuses jamais enregistrées sur l’appellation. Une précocité inédite en découle pour les vignes de Cabernet Franc et de Chenin ; les premiers coups de sécateurs ont retenti dès le 26 août\, soit une semaine avant la vendange la plus précoce connue à ce jour. Les jus obtenus s’avèrent colorés\, ronds et généreux\, aux tanins soyeux et aux degrés maîtrisés\, promesses de vins élégants destinés aux meilleures tables. L’ombre au tableau demeure le volume : la succession de millésimes difficiles et une pluviométrie insuffisante ont compromis les rendements qui accusent une fois encore un déficit de 25 à 30% par rapport à une année normale : « Le dérèglement climatique nous impacte de plein fouet\, explique Clothilde Pain\, Présidente du Syndicat des vins de Chinon. Au-delà des simples caprices météorologiques\, nous sommes désormais contraints à repenser en profondeur nos pratiques pour concilier la qualité de nos vins et la viabilité économique de nos exploitations.» \n\nLa culture du bon en héritage\nBerceau de l’écrivain François Rabelais\, Chinon cultive depuis des siècles un art de vivre singulier\, mêlant histoire\, littérature et viticulture. L’appellation s’appuie sur ce patrimoine et puise dans ses racines une philosophie humaniste\, portée par les vigneron(ne)s de « Rabelaisie » et contribuant à la dynamique collective.\nÀ travers des dégustations\, des rencontres et des découvertes\, elle affirme la vitalité d’un vignoble resté fidèle à l’esprit de convivialité ligérien. Sa production reflète sa diversité. Le Rouge domine largement\, représentant 86 % des volumes et faisant de Chinon la première appellation du Val de Loire en production de vins rouges. Le Rosé atteint aujourd’hui 9 %\, tandis que le Blanc\, en progression constante\, complète l’offre avec 5 % de la production. Deux cépages signent l’identité de l’appellation : le Cabernet Franc pour les Rouges et les Rosés\, le Chenin pour les blancs. Chacun exprime\, dans toute sa subtilité\, la singularité du terroir chinonais. \n\nAu-delà du verre\, l’AOP Chinon dévoile aussi un patrimoine souterrain rare. Creusées dans le tuffeau\, sous la Forteresse royale\, les Caves Painctes s’étendent sur 1 200 m² et constituent un véritable sanctuaire bachique\, évoqué par Rabelais dans son Cinquième Livre. Ce site mythique accueille les festivités de l’appellation ainsi que celles de la Confrérie des Entonneurs Rabelaisiens\, fondée en 1961\, qui compte aujourd’hui 70 membres actifs et plus de 50 000 chevaliers adoubés à travers le monde. A l’occasion des « Vignerons dans la ville »\, des visites guidées sont proposées au public tout au long de la journée\, offrant une plongée au cœur de l’âme chinonaise. \nProgramme de la journée – Les Vignerons dans la Ville 2026 :\n– 10h30 – Défilé des Entonneurs Rabelaisiens\n– Dégustation des cuvées rouge\, blanc et rosé de plus d’une soixantaine de domaines de\nChinon\n– 3 ateliers d’initiation à la dégustation seront proposés par l’équipe de Une autre cave : « Par le goût du nez » (sensibilisation aux parfums – adapté aux enfants)\, « Éveil des sens » (réveil de la mémoire olfactive) et « Les Lieux-dits de l’AOP Chinon » (mise en avant des différents\nlieux-dits de l’appellation).\nVisite guidée « Sur les pas de Rabelais » par la guide conférencière Anne-Sophie Ascher\, Ville d’Art et d’Histoire. Départ à 15h30 de l’Office du Tourisme de Chinon.\n1\, rue Rabelais. Gratuit.\nMarché de producteurs et artisans : Les abeilles de Papae\, l’Atelier SCG\, la Bocalerie de Touraine\, Linda Mercier\, la Savonnerie Chinonaise\, laPoterie du Véron. \nVisite guidée des Caves Painctes\, départ toutes les 30 minutes à 11h30 et 12h\, puis de 13h30 à\n17h30 inclus – Durée : 30 min\nEntrée gratuite\, sur réservation à l’accueil du salon et présentation du verre à dégustation de\nl’édition 2026.\nInformations Pratiques\n« Chinon: Les vignerons dans la ville » de 10h00 à 18h30. Promenade des Dr Mattraits\, Chinon\nEntrée libre\nVerre de dégustation édition spéciale + visite guidée dans les des Caves Painctes = 8 € \nA la vente: 1 verre de dégustation siglé\n+ 1 entrée pour la visite des Caves Painctes = 8 € \nRenseignements: Syndicat des Vins de Chinon : Tél. 02 47 93 30 44\nwww.chinon.com
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SUMMARY:Foire aux bulots IGP de la baie de Granville - 25 au 26 avril à Pirou - Manche
DESCRIPTION:Communiqué : Il ne paie pas forcément de mine\, lové dans sa coquille spiralée\, mais il concentre à lui seul tout un territoire\, une culture maritime et un savoir-faire de pêche unique. Le bulot mis à l’honneur à Pirou est “le bulot IGP de la baie de Granville”\, produit d’exception\, reconnaissable à sa chair ferme\, à sa saveur délicatement iodée et à ses variations de couleur\, qui évoluent selon la nature des fonds marins sur lesquels il vit.\nPêché quotidiennement sur toute la côte ouest du Cotentin par plus de 60 bateaux spécialisés\, ilbénéficie d’une Indication Géographique Protégée. Une reconnaissance qui garantit son origine\, laqualité de son environnement naturel et le respect de pratiques de pêche rigoureuses\, transmisesde génération en génération. \nUne fête populaire ancrée sur le littoral \nChaque dernier week-end d’avril\, Pirou-Plage met le cap sur la gourmandise et l’authenticité avec la Foire aux bulots IGP de la baie de Granville. Pendant deux jours\, la station balnéaire vit au rythme de la mer\, des embruns et des traditions maritimes. Pensée comme un rendez-vous convivial et fédérateur\, lamanifestation célèbre le bulot dans une atmosphère joyeuse et accessible\, où habitants\, visiteurs etprofessionnels se retrouvent autour d’un même plaisir : celui de bien manger et de partager. \n\nChants marins\, fruits de mer et marché de terroir \nAu programme de cette foire aux accents iodés : \n–          chants marins pour faire vibrer le front de mer\, \n–          vente d’assiettes de fruits de mer où le bulot tient le premier rôle \n–          marché de terroir mettant en lumière lessavoir-faire et productions locales. \nUne scénographie simple et sincère\, fidèle à l’esprit du territoire\, où la gastronomie se vit sans artifice\, au plus près de ceux qui la font. \n  \nUn concentré de bienfaits dans une coquille spiralée \nAu-delà de ses qualités gustatives\, le bulot IGP de la baie de Granville séduit aussi par ses atouts nutritionnels. Naturellement riche en magnésium\, sélénium et vitamines\, il s’inscrit pleinement dans une alimentation équilibrée\, alliant plaisir et bien-être. Un produit brut\, sain et authentique\, à l’image du littoral qui l’a vu naître. \n  \nÀ Pirou\, le bulot se savoure sans détour \nIci\, pas de discours inutile : le bulot se déguste avec les doigts\, souvent accompagné d’une mayonnaise\, partagé à l’heure de l’apéritif\, face à la mer. Une gourmandise simple\, populaire et assumée\, résumée en une formule devenue emblématique : mayo\, bulot\, apéro ! Une invitation à célébrer la mer non pas en vitrine\, mais à table\, au grand air\, les yeux tournés vers l’horizon
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