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SUMMARY: 9ème édition du guide des Maîtres Restaurateurs 
DESCRIPTION:L’édition 2025-2026 du guide regroupe 1000 adresses d’établissements engagés pour une cuisine faite maison\, à base de produits bruts et frais\, en circuit court. Elle met cette année particulièrement en lumière les cuisines des Outre-Mer.\n  \nQu’est-ce que le titre de Maître Restaurateur ? Créé en 2007\, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre d’État pour la restauration. Il est accordé par les préfectures pour une durée de 4 ans renouvelable\, suite d’un audit qui valide le respect d’un cahier des charges stricts : professionnalisme et qualifications du Chef\, utilisation de produits frais et locaux transformés sur place\, cuisine 100% faite maison\, qualité du service en salle etc.  \n En vente en France dans 5000 points de vente au prix de 9\,90 € : \nwww.maitresrestaurateurs.fr
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SUMMARY:Paris Coffee Show du 13 au 15 septembre
DESCRIPTION:Le Paris Coffee Show revient du 13 au 15 septembre 2025 au Parc Floral de Paris pour une 6e édition encore plus intense. Trois jours bouillonnants dédiés au Café de Spécialité : masterclasses\, dégustations\, rencontres et concours\, toute la filière s’y donne rendez-vous !\n\n“Le Paris Coffee Show est le rendez-vous où les professionnels du café se retrouvent pour partager\, transmettre et valoriser le Café de Spécialité. Cette édition 2025 franchit un cap avec une programmation plus ambitieuse\, une offre élargie et une expérience immersive pensée pour mettre en lumière la richesse de notre filière”\, explique Loïc Marion\, Président du Collectif Café. \nPendant 3 jours\, la communauté café se retrouve au Paris Coffee Show :\ntorréfacteurs passionnés\, baristas créatifs\, entrepreneurs visionnaires et amateurs se croisent\, échangent et s’inspirent grâce à une offre riche et une programmation\nvariée au sein des différents espaces. \nDu grain à la tasse\, chaque maillon de la chaîne est représenté au fil des allées.\nAu total\, ce sont plus de 80 exposants et partenaires qui viennent former un\nécosystème complet qui révèle toute la diversité de la filière. \nPlus de 30 torréfacteurs ont répondu présents. \npariscoffeeshow.fr \n 
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SUMMARY:La Course des cafés dimanche 21 septembre à 9h 
DESCRIPTION:Le 21 septembre\, la Mairie de Paris mettra un point final au festival Paris en Seine avec la Course des cafés\, deuxième édition de la reprise d’une course qui eut son heure de gloire après 13 ans d’absence. Vade retro ballon de jaja ou demi de mousse\, comme l’année dernière\, le contenu du plateau des participants sera bien sage. Au rythme d’une marche endiablée\, les participants porteront en équilibre un verre d’eau\, un café et un croissant sur un parcours de 4 km à cheval entre les Ier et IVe arrondissements de Paris.\n\nPour l’occasion\, une épreuve sera ouverte au grand public. Reste à croiser les doigts que cette compétition redore un peu le blason du métier de serveur qui en a bien besoin. Même si\, malgré les turpitudes et les aléas du temps présent\, le garçon de café parisien demeure envers et contre tout un personnage emblématique de Paris au moins depuis les impressionnistes.  \nLa plateforme des inscriptions pour La course des cafés du 21 septembre 2025 est ouverte. A noter que les 150 places réservées au grand public ont toutes été déjà réservées.  \nhttps://in.njuko.com/course-des-cafes-2025?currentPage=select-competition \nDimanche 21 septembre : A partir de 9h sur le parvis de l’Hôtel de Ville
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SUMMARY:Mâchon Saucisse n°5  lundi 15 septembre 2024 à la Bonne Franquette
DESCRIPTION:Luc et Patrick Fracheboud\, les Savoyards de la Butte Montmartre\, vous convient à l’événement charcutier de la rentrée  le MÂCHON SAUCISSE N°5\nlundi 15 septembre 2024 de 8h45 à 11h30 \nLa Bonne Franquette\, 2 rue des Saules/18 rue Saint-Rustique\, Paris 18e l »historique guinguette de la butte. \n>>>>> Prix 45 € tout compris (vin inclus\, bien sûr)\n>>>>> MÂCHON OUVERT À TOUTES ET À TOUS !\n>>>>> Places limitées – inscription obligatoire \nPour des raisons d’organisation\, l’inscription est obligatoire\, voir lien ci-dessous.\n>>>>> Date limite d’inscription : JEUDI 11 SEPTEMBRE 2022 À 14H \nhttps://my.weezevent.com/machon-jaime-la-saucisse-5
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SUMMARY:15e édition de Cheese à Bra (Piémont)\, l'événement de Slow Food dédié aux fromages au lait cru
DESCRIPTION:Organisé par Slow Food et la commune de Bra\, avec le soutien de la région du Piémont\, Cheese est le premier événement international dédié à la culture du fromage au lait cru et à toute la communauté qui soutient cette production.\nPlus qu’un simple produit\, le fromage au lait cru est ancré au cœur d’un système qui protège la biodiversité\, préserve les savoirs anciens\, soutient les économies rurales et entretient les paysages et l’environnement. Chaque meule de fromage incarne un récit unique de pâturages\, de bétail et d’individus qui se consacrent à la préservation des systèmes alimentaires traditionnels. \nLe marché rassemble les meilleurs fromages au lait cru d’éleveurs\, de fromagers et d’affineurs venus de toute l’Italie et d’ailleurs. \n\nUn espace spécifique est consacré aux Sentinelles Slow Food\, qui mettent en avant l’excellence fondée sur le lait cru\, le bien-être des animaux et le respect de la terre. On retrouve également des affineurs et des fromagers qui collaborent directement avec les producteurs pour acheter des fromages frais et procéder à leur affinage afin de développer de nouvelles identités uniques pour ces fromages. \nComme l’année passée\, les producteurs de charcuterie naturelle (sans nitrites ni nitrates)\, ainsi que les producteurs de miel\, de confitures\, de conserves\, de vinaigres et d’autres produits qui complètent l’expérience de dégustation du fromage seront également présents. \nComme toujours\, Cheese propose un programme très complet pour tous les âges\, des amateurs de bonne cuisine aux chefs en passant par les autres professionnels du secteur : \nDes conférences sur des sujets cruciaux tels que l’importance du lait cru dans un contexte médiatique alarmiste\, le renouvellement des générations dans le domaine du pastoralisme\, le développement durable des hauts plateaux et la conservation de la biodiversité et des paysages. \nDes ateliers du goût\, sous la forme de dégustations guidées qui permettent d’approfondir la compréhension par le biais des saveurs et des histoires. \nDes dégustations et repas préparés par les protagonistes de l’Alliance des cuisiniers Slow Food\, mettant en valeur des ingrédients locaux et durables. \nDes activités pédagogiques et expériences interactives pour les familles\, les écoles et les jeunes visiteurs afin de découvrir l’univers du fromage et ses origines. \nLa Slow Food Coffee Coalition\, où les visiteurs auront l’occasion de rencontrer des torréfacteurs\, de goûter leur café et d’explorer comment cette production\, tout comme celle du fromage\, permet de rassembler la biodiversité\, le terroir et les individus. \nTout un monde autour du fromage\nLe thème de Cheese 2025 couvre bien plus que la production fromagère\, en explorant tout l’écosystème au sens large\, des pâturages et prairies aux races animales en passant par les cultures de fermentation. Après les récentes éditions consacrées au bien-être animal et à la diversité microbienne\, cette édition mettra l’accent sur l’avenir des communautés montagnardes et de la vie rurale. \nDu 19 au 22 septembre 2025 à Bras \nhttps://cheese.slowfood.it/en/
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SUMMARY:Championnat du Monde de la Frite Grand'place d'Arras le 27 septembre
DESCRIPTION:  \nCommuniqué : Un décor baroque flamand unique en Europe ; des concurrents amateurs et professionnels venus de toute la france et du monde\, sélectionnés pour s’affronter dans 6 catégories ; des jurys d’experts aiguisés; 8 heures de compétition frémissante; et des tonnes de frites fraîches maison… c’est la recette du succès de cet événement populaire gastronomique et festif. ne manquez pas la 3eme édition.\nSous les encouragements d’un public de passionnés\, venu parfois de loin pour soutenir un candidat ou pour chercher l’inspiration\, les prétendants se disputent le titre de Champion du Monde de la Frite\, dans six catégories distinctes. \n\nLES COMPÉTITIONS\n8h30-10h00 – Scène 1 :\nCatégorie Frite Espoir\n10h00-12h00 – Scène 2 :\nCatégorie Frite Créative\n11h00-12h30 – Scène 1 :\nCatégorie Frite Familiale\n13h30-15h30 – Scène 1 :\nCatégorie Frite du Monde 15h00- 17h00 – Scène 2 :\nCatégorie Sauce Frite\n16h15-18h00 – Scène 1 :\nCatégorie Frite Authentique\n19h00 – Scène 1 :\nCérémonie des Champions \nDes frites de compétition sur place\, c’est désormais possible\, grâce aux friteries d’Aurèle Mestré (sacré en 2023\, pour la frite authentique)\, de Philippe Frenoi (champion 2023 pour la frite familiale)\, au food truck du chef Florent Ladeyn (président des jurys en 2024)\, à la friterie Sensas avec aux commandes Jean-Paul Dambrine\, notre ambassadeur de cœur\, et aussi\, dans les bars\, restaurants\, et friteries alentours qui se mettent aux couleurs du Championnat\, pour vous régaler ! \nLire également à propos des frites au bistrot. 
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SUMMARY:Célébration des 40 ans du mariage de Coluche et le Luron à Montmartre
DESCRIPTION:Communiqué : \n40 ans après le mariage parodique de Coluche et Thierry Le Luron\, la Commune Libre de Montmartre célèbre l’esprit frondeur et joyeux de cet événement culte ! Rendez-vous le 28 septembre 2025 pour une journée festive et décalée : mariages loufoques aux Arènes de Montmartre\, voyage de noces en Montmartrain\, vin d’honneur rue des Abbesses et grand bal de clôture.\n\n.\n** 13h00 : Départ pour les Arènes Arrivée des mariés **\nÉglise Saint-Pierre de Montmartre\, Rue du Mont-Cenis\, Rue Saint-Éleuthère\n> Arènes de Montmartre – 24\, Rue Chappe – Paris 18e\n** 13h30 – 15h15 : Mariages montmartrois dans les Arènes **\nDépart en Cortège vers la Place du Tertre – Basilique\n> Rue Saint-Éleuthère\, Rue Norvins\, Place du Tertre\n** 15h30 – 15h45 : Défilé du Cortège autour de la Place du Tertre **\n> Le Cadet de Gascogne – 4\, Place du Tertre\n> La Mère Catherine – 6\, Place du Tertre\nRue Norvins\, Rue Saint-Éleuthère\, Rue Azaïs\, Parvis de la Basilique\n** 16h00 : Trajet MONTMARTRAIN – ALLER **\n> Gare du Montmartrain – Basilique\, parvis du Sacré-Cœur.\n(Itinéraire habituel : Basilique – Terrass’Hôtel)\nDurée du parcours – 15/20 mn\n** 16h30 : Déambulation Rue Joseph de Maistre – Rue des Abbesses **\n> Station Montmartrain – Terrass’ Hôtel\, Rue Joseph de Maistre\n> Pub Montmartre – 11\, Rue Joseph de Maistre\n> Le Nazir – 66\, Rue des Abbesses\n> La Mascotte de Montmartre – 52\, Rue des Abbesses (Vin d’Honneur)\n> Le Saint-Jean – 23\, Rue des Abbesses\n** 17h45 : Regroupement pour le retour aux Arènes **\n** 18h00 : Trajet MONTMARTRAIN – RETOUR **\n> Gare du Montmartrain – Funiculaire\, Rue Saint-Éleuthère\n(Itinéraire habituel : Abbesses – Arènes)\nDurée du parcours – 15/20 mn\n** 18h15 : Départ pour les Arènes **\n> Itinéraire Funiculaire – Arènes de Montmartre\n** 18h30 – 20h30 : Bal des Mariés dans les Arènes **\n> Arènes de Montmartre – 24\, Rue Chappe
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