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SUMMARY:Du 7 octobre au 4 novembre\, le Harry's Bar ouvre son straw vote
DESCRIPTION:Communiqué. \nCette année\, le « straw vote » fête ses 100 ans du 7 octobre au 4 novembre. Depuis 1924\, lors de chaque élection présidentielle américaine\, le Harry’s Bar Paris organise un vote factice appelé le « straw vote » (vote de paille). Les expatriés étasuniens et les Américains de passage sont invités à voter (un seul vote par personne) pour leur candidat(e) favori(te) au 5 rue Daunou\, en présentant un passeport ou un permis de conduire américain.\nLe straw vote a été imaginé par Harry MacElhone pour donner l’opportunité aux Américains établis à Paris\, qui à l’époque ne pouvaient pas voter par procuration ni à l’ambassade ni par correspondance\, de faire entendre leur voix. \nCe vote fictif est devenu une véritable institution\, qui s’avère tout aussi fiable (sinon plus !) que les instituts de sondage. En effet\, cette élection fictive tombe souvent juste\, comparée au véritable vote des citoyens américains : depuis 1924\, il n’y a eu que trois erreurs en 1976\, 2004 et 2016. La procédure est rigoureuse pour éviter toute tricherie et un dépouillement est effectué à chaque fin de semaine pour donner les premières tendances. \n\nLes résultats provisoires sont inscrits sur le miroir du bar\, mais le résultat final n’est quant à lui dévoilé qu’au cours de la soirée électorale lors d’une grande soirée parisienne qui cette année a lieu mardi 5 novembre.\nA chaque élection\, un cocktail est spécialement créé pour représenter chacun des deux candidats. Cette année\, le Trumpet et le Kamala Harry’s Bar sont à l’honneur ! \nLe Harry’s Bar\, une institution parisienne depuis 1911 détenue par la même famille depuis 4 générations \n« Supposons que vous aligniez épaule contre épaule tous ceux qui sont allés au Harry’s New York Bar. Ils atteindraient probablement un point assez lointain. Et si vous pouviez calculer la quantité d’alcool consommée et le nombre de mots prononcés dans ce lieu\, vous auriez alors le début de l’histoire de l’Harry’s. » article du Chicago Daily News (1934) \nUn bar à cocktails « traditionnellement inventif » \nDepuis 1924\, la famille MacElhone tient les rênes de ce bar mythique. Harry transmit les rênes à Andrew qui les passa ensuite à Duncan. Aujourd’hui\, il est dirigé avec une impulsion nouvelle par Franz-Arthur\, l’arrière-petit-fils d’Harry\, qui est né comme lui un 16 juin… 98 ans plus tard ! \n 
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SUMMARY:30e festival du Bœuf de Charolles en Saône-et-Loire les 30 novembre et 1er décembre 2024
DESCRIPTION:Le Festival du Bœuf de Charolles célèbre son 30ème anniversaire les 30 novembre et 1er décembre 2024. Cet événement gastronomique met à l’honneur l’une des races bovines françaises les plus célèbres à travers le monde\, la charolaise. \nDurant deux jours\, la ville de Charolles vibrera au rythme de festivités dédiées à ce joyau culinaire\, un produit de terroir d’exception qui incarne la qualité des élevages bourguignons. Que vous soyez amateur de viande\, professionnel du secteur\, ou simplement curieux de découvrir les richesses gastronomiques locales\, cet événement promet des moments de partage autour d’un patrimoine d’exception. \nAu programme : \nMarché des producteurs locaux : Les éleveurs et producteurs régionaux seront au rendez-vous pour proposer une grande variété de produits issus de la région Bourgogne-Franche-Comté. \nConcours bovin : Le traditionnel concours d’animaux de boucherie met en compétition les meilleurs spécimens de la race par catégories (vaches\, vaches culardes\, génisses\, culardes\, bœufs\, culards). Ce sont environ 550 bêtes qui seront examinées par le jury dans la matinée du 1er décembre. \nConcours des apprentis bouchers : Depuis vingt ans\, ce concours est une référence nationale au même titre que les Meilleurs Apprentis de France. 25 écoles arrivées de toute la France (et même de Suisse) se défieront au cours d’épreuves techniques de découpe bouchère et de présentation de différentes pièces de viande. \nRestauration : Le samedi et le dimanche midi\, la restauration sera assurée par le chef Cédric Capon du restaurant Le Domaine des Marguerites à Paray-le-Monial\, avec un menu qui mettra la viande charolaise à l’honneur. \nAnimations : Un défilé de tracteurs lumineux partira du bourg de Charolles pour arriver en toute fin de journée au parc des expositions. Au son d’une banda\, les festivités battront leur plein avec des jeux gonflables et maquillages pour les enfants. Et pour repartir avec un petit souvenir\, il sera indispensable de s’arrêter au stand de Roger Tisselin\, caricaturiste local et dessinateur de presse\, alias Roth\, pour obtenir un portrait sur le vif. \n  \nL’histoire du Festival \nLe Festival du Bœuf de Charolles a vu le jour en 1994 sous l’impulsion de Paul Chevalier\, alors président de la Société d’Agriculture de Charolles\, et Hubert Burtin\, administrateur et commerçant de bétail. Inspiré d’un concours d’animaux gras en 1992\, cet événement a été conçu pour promouvoir la race charolaise et sa viande de qualité auprès du grand public\, dans une ambiance festive. Dès la première édition\, l’engouement fut au rendez-vous avec une soixantaine de bêtes présentées. Le festival a rapidement pris de l’ampleur\, attirant chaque année un nombre croissant de visiteurs et de participants. Aujourd’hui\, on compte entre 550 et 600 bêtes présentées\, des partenaires majeurs ainsi que de nombreuses animations et concours qui enrichissent ce week-end aussi festif pour le grand public qu’incontournable pour la filière. \nÀ propos de la race charolaise : \nLe bœuf de Charolles bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP)\, garantissant un produit élevé avec soin et respect des traditions dans un environnement préservé. Sa viande\, tendre et persillée\, est prisée des plus grands chefs et des amateurs de gastronomie. Le Festival du Bœuf de Charolles est ainsi l’occasion de célébrer non seulement cette viande d’exception\, mais aussi l’ensemble de la filière qui la valorise. \n\nL’association Charolais Label Rouge incarne une initiative collective qui reflète la fierté de faire perdurer les territoires et de sauvegarder le patrimoine. Les exploitations adhérentes travaillent en harmonie avec la biodiversité\, pratiquant un élevage extensif qui respecte à la fois le cycle naturel de l’animal et l’environnement. Animés par une volonté commune de proposer un produit d’excellence\, ces acteurs contribuent à dynamiser l’emploi local tout en offrant une viande 100% française. \nLe label Charolais Terroir offre une reconnaissance unique et valorise les pratiques agricoles traditionnelles. Il garantit une production maîtrisée\, respectueuse des cahiers des charges stricts et des contrôles rigoureux\, tout en se distinguant de l’industrie. Ce label assure une traçabilité complète\, du producteur jusqu’au consommateur\, et soutient les éleveurs en leur offrant une meilleure visibilité dans la filière. En rejoignant cette démarche d’excellence\, les agriculteurs contribuent à renforcer la qualité de leur activité tout en participant à une communauté engagée pour des produits authentiques et 100% français. \n  \n30e Festival du Bœuf de Charolles \nLes 30 novembre et 1er décembre 2024 \nAu parc des expositions de Charolles \nTarifs : 4 € / gratuit pour les enfants de moins de 12 ans \nEn savoir plus  \n 
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SUMMARY:Salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud
DESCRIPTION:Le Salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud revient pour sa 19ème édition\n(Communiqué)\nLes amateurs de vins du Mâconnais se donnent rendez-vous au Salon des Artisans Vignerons de Bourgogne du sud du 2 au 4 novembre 2024 au Château d’Hurigny (71) pour cet événement incontournable de la région. Professionnels et particuliers sont attendus nombreux afin de découvrir le travail de 28 domaines exceptionnels\, tous réunis par leur amour du travail de la vigne et du vin\, excluant toute forme de chimie.\nDégustations et rencontres\nLes visiteurs auront l’opportunité de déguster une sélection unique de vins\, chaque bouteille racontant une histoire de passion et de savoir-faire transmis\, parfois de génération en génération. Ce sera également l’occasion de rencontrer les vignerons\, d’échanger avec eux et de découvrir les secrets de leur métier. Les participants pourront apprendre directement des producteurs les méthodes de culture biologique et les techniques de vinification artisanale. \nProgramme de l’événement \nOutre les dégustations de vins\, le salon proposera plusieurs stands de restauration sur place : kebab de sanglier\, jambon bio à la broche\, boulanger bio\, barista\, bar à huître\, fromage bio issu de la ferme de Blanot\, etc. \nCette année\, les artisans accueilleront également en tant qu’invités : la Brasserie Paille\, le Domaine de la Grosse Pierre (Beaujolais)\, L’Orée du Sabia (Loire)\, le Domaine des Enfants (Roussilon)\, le Domaine Jérémy Bricka (Isère). \n\nAutre guest\, l’artiste serial quilleur « Bator » exposera ses affiches en lien avec l’univers du vin. L’association Solidarité Paysans\, qui accompagne et défend les agriculteurs en difficulté\, disposera  d’un stand pour faire connaître son travail. \nDes vins respectueux de la nature et de l’homme\nTous les producteurs présents lors de ce salon partagent une philosophie commune : un profond respect pour la nature et l’authenticité de leur métier. En effet\, chaque domaine viticole représenté lors de ce salon n’utilise aucun désherbant chimique et privilégie les vendanges manuelles\, garantissant ainsi des vins de haute qualité\, produits dans le respect de l’environnement. En 2024\, un nouveau virage est entamé avec la conversion de tous les domaines en bio. \n« Ce salon se veut un lieu d’échange et de sensibilisation sur les pratiques durables dans le secteur viticole. En célébrant les vins produits sans produits chimiques et récoltés manuellement\, nous souhaitons encourager un mode de consommation plus responsable et soutenir les vignerons qui s’engagent pour la préservation de notre planète. »\nMargaux CALLAND\, Présidente des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud \nLes Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud : Bret Brothers & la Souffrandière\, Céline & Laurent Tripoz\, Domaine de Thalie\, Domaine Nicolas Delfaud\, Domaine des Crays\, Domaine Pierre Vessigaud\, Château de Lavernette\, Domaine du Clos des Rocs\, Domaine Robert-Denogent\, Château des Rontets\, Domaine du Clos Sauvage\, Domaine Sainte-Barbe\, Clos des Vignes du Maynes\, Domaine Frantz Chagnoleau\, Domaine Saumaize-Michelin\, Domaine Giroux Yves et Fils\, Dominique Cornin\, Domaine Barraud Daniel & Julien\, Domaine Guillemot Michel\, Jacques Saumaize\, Domaine Chardigny\, Domaine Guillot-Broux\, Les Héritiers du Comte Lafon\, Domaine La Vigne-Mouton\, Nicolas Maillet\, Domaine de la Sarazinière\, Thevenet Quintaine\, Domaine Lassarat et Fils. \nInformations pratiques \n● Date : Samedi 2 Novembre 2024 de 14h à 19h\, Dimanche 3 Novembre de 10h à 18h\, Lundi 4 Novembre de 10h à 17h (journée exclusivement réservée aux professionnels).\n● Lieu : Château d’Hurigny\, 87 Rue des Verchères\, 71870 Hurigny\n● Billetterie : 5€ avec verre offert à l’entrée
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SUMMARY:Finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France 2024 à Thuir aux caves Byrrh le 3 novembre
DESCRIPTION:Le 3 novembre 2024\, la prestigieuse finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France se tiendra à l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France\, niché au sein des emblématiques Caves Byrrh à Thuir\, en région Occitanie.\nLe titre de Meilleur Sommelier de France 2024 se rapproche \nAprès avoir franchi avec succès la demi-finale du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France qui s’est déroulée le 9 septembre 2024 au Château Beychevelle\, les trois finalistes\, Bastien Debono (chef sommelier à l’hôtel-restaurant La Maison Bleue par Yoann Conte)\, Clément Sommier (sommelier-conseil Berthaudin SA Carouge) et Quentin Vauléon (sommelier au Frevo – USA)\, s’affronteront pour remporter le titre tant convoité de Meilleur Sommelier de France 2024. Cette journée d’exception mettra en lumière leur savoir-faire à travers des épreuves variées et exigeantes : questionnaires théoriques\, accords mets et vins\, mixologie\, et service. Le concours\, sous la direction du Comité Technique\, piloté par son directeur Jean Pascal Paubert\, célèbre tous les deux ans les talents les plus brillants de la sommellerie française\, offrant un moment phare pour les professionnels du secteur. \n  \nL’Institut Régional de Sommellerie Sud de France\, un pôle d’excellence et d’innovation \nCette finale sera ouverte au public sur inscription et se déroulera au cœur du patrimoine viticole des Pyrénées-Orientales : l’Institut Régional de Sommellerie Sud de France à Thuir. Cadre exceptionnel pour la formation en sommellerie et en viticulture avec des infrastructures de pointe\, l’Institut est porté par la Communauté de Communes des Aspres et bénéficie de soutiens majeurs tels que François-Xavier Demaison\, parrain de l’Institut et Elisabeth Gabay\, Master of Wine\, marraine du Campus. \n\nL’annonce des résultats se fera au pied du plus grand foudre en chêne du monde\, répertorié au Guinness Book des records\, dans les mythiques Caves Byrrh\, site phare du Roussillon qui offre un cadre unique pour les visiteurs\, avec des infrastructures de pointe et des expériences immersives autour du vin. \nLa cérémonie sera accompagnée d’une dégustation orchestrée par les partenaires de l’événement\, offrant un moment convivial pour célébrer l’excellence de la sommellerie française. \nGrâce à des infrastructures de pointe\, comprenant un bar de mixologie\, un laboratoire d’analyse sensorielle\, une cuisine pédagogique et un rooftop panoramique surplombant les vignobles des Aspres\, les étudiants bénéficient d’un cadre de formation exceptionnel. L’Institut répond aux besoins actuels de la profession\, à la fois en France et à l’international\, avec un fort engagement en faveur de la transmission des savoirs et des pratiques. \nInformations pratiques :\n13h30 – Finale en direct du Concours UDSF du Meilleur Sommelier de France – Institut Régional Sommellerie Sud de France\, Caves Byrrh – Thuir.\n18h00 – Annonce des résultats de la finale et cocktail dînatoire – Caves Byrrh – Thuir. \nPrix : 35 euros (comprend une place pour la finale et le cocktail dînatoire) – gratuit pour les membres UDSF\nBilletterie : www.suddefrance-sommellerie-thuir.com
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SUMMARY:Festival des vins de Touraine samedi 9 novembre au Prieuré Saint-Cosme
DESCRIPTION:Communiqué : La sixième édition du Festival\, dédiée aux vins de l’AOC Touraine\, propose  un programme très riche dans un écrin historique\nAu programme : \nVillage des vignerons\nDe 10h à 18h30\, 33 domaines et caves viticoles vous accueilleront dans le magnifique réfectoire du Prieuré Saint-Cosme. Vous pourrez déguster et découvrir toute la diversité et la richesse des vins de l’AOC Touraine. \nAfin de pouvoir déambuler et profiter pleinement de toutes les animations dans ce lieu empreint d’histoire\, les retraits de commandes s’effectueront à la sortie\, au pôle retrait des vins situé à côté du parking gratuit. \nAteliers culinaires\nEntre 13h et 18h des chefs et producteurs locaux renommés présenteront leur savoir-faire gourmand :\n– 2 ateliers cuisine avec le chef Ambroise Voreux (La Cabane à Matelot) : Horaires : atelier n°1 à 15h30 et atelier n°2 à 17h.\n– 2 ateliers fromage : 13h : atelier avec Stéphanie Aubert (La Bergerie du Bois d’Enhus) ; 14h : atelier avec Lucie Oger (La Fromagerie de Lucie).\n– 2 ateliers charcuterie avec Damien Tachau (Charcuterie Tachau Théodet) : Horaires : atelier n°1 à 15h30 et atelier n°2 à 17h.\nNos deux sommeliers\, experts en vins de Touraine\, Anne Ruilier et Henri Chapon\, accompagneront les chefs et producteurs afin de mettre en avant des accords mets & vins. \n\nAucune inscription nécessaire pour participer gratuitement aux ateliers culinaires. \nDeux ateliers « Dégustation de vin en pleine conscience »\nVivez une expérience unique et originale en participant à un atelier de dégustation de vin en pleine conscience. La dégustation en pleine conscience allie les techniques de méditation de pleine conscience à l’art de la dégustation du vin. Cette méthode permet de vivre l’expérience gustative de manière plus profonde et connectée. Animés par Sophie Béraudy\, thérapeute holistique \, praticienne en méditation mindfulness\, et Anne Ruilier\, sommelière\, ces ateliers s’adressent à tous les amateurs de vin\, débutants ou expérimentés\, et vous permettront de développer une perception nouvelle du vin. \nNombre limité à 15 personnes par atelier\nDurée de chaque atelier : 45 min – 1h\nHoraires :\nAtelier n°1 à 11h\nAtelier n°2 à 12h30\nTarif : 10€/personne/atelier (comprend le verre de dégustation)\nLieu : Logis du Prieur\nInscription obligatoire par mail à ccollain@vintouraine.com. L’inscription ne sera définitive qu’après réception du paiement.\nSpectacle « Serment de Vigne »\nSpectacle familial et musical dans lequel Gabriel\, un vigneron\, vous emmène aux quatre saisons de la vigne savourer les quatre saisons de la vie d’un homme. \n\nHoraire : 16h\nDurée du spectacle : 1h10\nLieu : Bibliothèque\nGratuit\nInscription obligatoire par mail à ccollain@vintouraine.com .\nLibrairie « Les Saisons »\nLa librairie de Tours spécialisée en vin et gastronomie participera à nouveau au Festival des Vins de Touraine. Une sélection d’ouvrages de qualité vous sera proposée pour poursuivre l’expérience. \nJeux de piste pour les enfants\nNous proposons aux enfants une découverte ludique du Prieuré Saint-Cosme grâce aux 2 jeux de piste « Plume où es-tu ? (6 à 10 ans) » et « Enigme de Ronsard« . \nExposition photos\nEn hommage aux producteurs de l’appellation\, vous pourrez admirer\, dans le Village des vignerons\, les magnifiques clichés de Cyril Ananiguian\, photographe installé dans le Loir et Cher. \nPhotobooth\nRepartez avec une photo souvenir de cette belle journée avec l’animation Photobooth installée sous l’église. \n  \nRestauration\nLes amateurs d’huitres trouveront leur bonheur auprès du Comptoir Saint-Kerber qui sera présent toute la journée. \nDeux foodtrucks seront présents :\n• La Fouée Gourmande (fouées bio)\n• La Gourmande (burger/frites). \nAccueil \n \n 
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SUMMARY:Journées portes ouvertes Sauternes & Barsac : 9\, 10 & 11 novembre 2024
DESCRIPTION:Les 9\, 10 et 11 novembre prochains\, les amateurs de vins et les curieux sont invités à vivre une expérience unique à l’occasion des Journées Portes Ouvertes des appellations Sauternes et Barsac. Plus de 50 domaines ouvriront leurs portes pour faire découvrir les secrets de leurs vins liquoreux réputés dans le monde entier.\nLes visiteurs seront invités à vivre une expérience immersive au cœur des propriétés\, entre dégustation des plus grands crus et exploration des vignobles. Ils pourront également échanger directement avec les vignerons passionnés\, et profiter des nombreuses animations : marchés de producteurs\, concerts\, et ventes spéciales pour préparer les fêtes de fin d’année. \n« Chaque édition de ces Journées Portes Ouvertes est une opportunité unique pour le public de découvrir notre terroir et de partager la passion qui anime nos vignerons. C’est également un moment de partage où les visiteurs peuvent non seulement apprécier les grands liquoreux de Sauternes et Barsac\, mais aussi se créer des souvenirs et bien sûr sélectionner des vins uniques\, chargés d’histoire\, qui sublimeront les tables festives. » \n\nla Raisin d’Or 18è édition – les 9 & 10 novembre 2024\nPour les amoureux de sport et de grands espaces\, La Raisin d’Or offre une aventure unique à travers les vignobles des appellations Sauternes et Barsac. Adeptes de VTT\, de trail\, de marche nordique\, ou de randonnée pédestre\, cette course invite les participants à parcourir les paysages exceptionnels de notre territoire. Nouveauté 2024\, le canitrail\, une course en duo avec son chien\, s’ajoute aux autres disciplines\, offrant une expérience sportive originale et conviviale.\nAlliant sport\, découverte des vignobles et plaisirs gourmands\, La Raisin d’Or est l’occasion parfaite de découvrir autrement les vignobles tout en vivant une expérience inoubliable. \nEn savoir plus
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SUMMARY:1er Championnat du Monde du Chou Farci à Limoges le 18 novembre
DESCRIPTION:Limoges accueillera le 1er Championnat du monde du chou farci au sein de la manufacture Bernardaud le 18 novembre. C’est l’Association du chou farci qui est en charge de l’événement avec le soutien du groupement Les Artcutiers. Lors de cette première édition les candidats disposeront de 3h30 pour préparer un chou farci de pièce entière\, entre 1\,2 kg et 1\,6 kg\, en mettant en avant créativité et maîtrise technique.\n  \n\nUn championnat de France du chou farci a été organisé en octobre à Paris au siège du Ceproc et remporté par Sébastien Guérin (ci-dessous en action) \, chef de partie de l’Élysée. C’est lui qui affrontera les quatre autres candidats sélectionnés. \n \nGuillaume Ginther\nSélectionné Amériques\nChef Executif\, Bacchus – New York \nSato Keita\nSélectionné Japon\nChef de partie\, Imperial Hotel – Tokyo \nBernadette Rozario\nSélectionnée Asie\nSous-chef\, Restaurant Odette – Singapour \nDimitri Veith\nSélectionné Europe\nChef\, Restaurant Mon Oncle – Oslo \nLe jury sera présidé par Arnaud Donckele ( le Cheval Blanc Paris – 3 étoiles Michelin) et comptera notamment parmi ses membres les chefs Yves Camdeborde et Jean-Louis Dumontet.
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SUMMARY:Où fêter l'arrivée du Beaujolais Nouveau jeudi 21 novembre ?
DESCRIPTION:Chez André\, près des Champs-Elysées\, déclinera une terrine de foie de volaille au Beaujolais\, Paleron de bœuf confit… au Beaujolais  et un feuilleté aux poires le tout arrosé d’un primeur signé Ludovic Charvet. \n\nDans le 12e\, place Félix Eboué\, Au Metro (Paris 12e)\, Gilles Breuil et Thierry Colas se sont appliqués avec un sérieux menu pour accueillir le Nouveau. Avec en entrées :\nCervelle de canut\, pain au levain toasté de chez Thierry Breton ou\nTerrine « maison » Bressane\, cornichons et piments basques\nou Frisée d’automne\, lardons\, croûtons et œuf poché. \nEn Plats:\nCoq au vin « ivre » de beaujolais\, garniture Grand-mère\, pomme purée ou\nSaucisson brioché sauce au mâcon blanc\, pommes charlotte en vinaigrette ou Filet de Sandre en matelote\, oignons\, céleri rave et lard fumé \nEt en desserts:\nPoire pochée au beaujolais\, glace vanille ou coupe vigneronne: sorbet cassis et marc de Bourgogne Jacoulot ou assiette de fromage de chèvre du mâconnais de Thierry Chevenet\, Tomme frottée au beaujolais et Moelleux au chocolat Valrhona\, glace café \nParmi les rouges un beaujolais nouveau signé Pacallet ou un Mâcon primeur de chez Duboeuf et de Loron. Menu tout compris à 40€\n(3 plats\, vins blanc et rouge nouveaux\, café\, animation musicale et bonne humeur !) \n\nAu Mesturet (Paris 2) Alain Fontaine avec son chef a lui aussi troussé un sacré menu : \nEn entrée : Traditionnel œuf meurette au Beaujolais Nouveau\nEn plat : Bourguignon de bélier de chez Dominique Bouvault (la ferme du Gué la Guette en Sologne)\nau Beaujolais Nouveau\, carottes et navets confits\nEn dessert\nTarte aux myrtilles\, crème epaisse au Beaujolais Nouveau \nMenu : Le Petit Mesturet : entrée + plat OU plat + dessert à 30.00 €\nLe Grand Mesturet : entrée + plat + dessert à 36.00 €\nLa bouteille 75 cl de Beaujolais Nouveau signée Besson\, Mathon ou Drouhin : 22.00 € / le pichet 50 cl : 15.00 €\nle verre 12 cl : 5.00 € \nAu diner\, formule unique (entrée\, plat\, dessert) avec concert à 38.00 € (hors boissons) \n  \nAu Bourgogne-Sud (Paris 9)\, la cheffe Mayumi a concocté un menu du déjeuner qui devrait faire le bonheur des convives. \nENTRÉES:\n-Cervelle de canut\nOu\n-Terrine de sanglier aux baies de cassis \nPLATS:\n-Pavé de cabillaud sauce beurre rouge(beaujolais)\, légumes du jour\nOU\n-Saucisson pistaché lyonnais sauce au beaujolais\, lentilles \nDESSERTS\n-Poire pochée au Beaujolais et épices\nOU\n-Coupe vigneronne(sorbet cassis et marc de Jacoulot) \nDeux primeurs seront servis : ceux du domaine Anita et du domaine Béroujon \nEntrée+plat ou Plat+Dessert 22\,90 euros\nEntrée+plat+Dessert 27\,40 euros \nVerre: 5\,50 euros\nBouteille: 22\,00 euros \nhttps://bourgognesud.fr/ \n\n Rue Caulaincourt\, Au Rêve (Paris 18)\, Mathieu Renucci débitera de la saucisse de chez Conquet de Laguiole qu’il arrosera d’un Beaujolais Les Griottes signé Chermette ( 23€) \n\nDans le 15e le Café du Commerce\, régalera ses convives avec un saucisson de Lyon\, un paleron de bœuf confit et une Poire pochée chocolat. Le tout arrosé d’un primeur de chez Descombes. \n\nAu Petit Zinc ( Paris 14)\, Eric Mauboussin est déjà complet pour son dîner Beaujolais Nouveau. Les plus motivés pourront toujours essayer de se faufiler au comptoir pour lipper un verre de beaujolais signé Laurent Thévenet ? \n\nAu Bœuf Couronné ( Paris 19) proposera\, saucisson de Lyon pommes grenailles\, bœuf bourguignon\, pommes vapeur Crumble de poire au vin rouge\, glace vanille. Le Beaujolais sera signé Ludovic Charvet. \n\n\nDans le 17e\, Au Congrès Maillot\, terrine de Campagne\, paleron de bœuf confit sauce beaujolaise\nTarte sablée façon tatin accompagné d’un Beaujolais de Ludovic Charvet \nLa liste n’est pas limitative. Et l’on pourra lever le coude avec les Compagnons du Beaujolais dans les bistrots suivants : \nLe Bistrot des Halles 1ier\nLe Louchebem 1ier\nBistrot Valois 1er\nLe Mesturet 2e\nLes Noces de Jeannette 2e\nLe Gavroche 2e\nLe Petit Vendôme 2e\nLe Sully 4e\nL’Annexe de la Petite Périgourdine 5e\nLe Moulin à Vent 5e\nLa Dalle en Pente 5e\nOui\, Mon Général 7e\nLe Coin 8e\nOh Vin Dieu 8e\nL‘Abordage 8e\nA L’Ami Pierre 11e\nLe Gallia 11e\nLe Baron Rouge 12e\nLe Charolais 12e\nLe Verre à vin 12e\nLe Millau 12e\nLe Perroquet 13e\nL’Opportun 14e\nLe Vaudésir 14e\nLe Bizetro 16e\nLe P’tit Musset 17e\nLe Petit Chavignol 17e\nAu bon coin 18e\nLa Mascotte 18e\nL’Imprévu\, Vitry sur Seine 94
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LOCATION:Au Métro\, 8 place Félix Eboué\, Paris\, 75012\, France
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SUMMARY:Salon Saveurs & Terroirs 22 au 24 novembre à Chambéry
DESCRIPTION:Communiqué : La 24ème édition du salon Saveurs & Terroirs revient pour la deuxième année avec le Salon des Métiers et de l’Artisanat d’Art en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Savoie.\nCette mise en lumière des savoir-faire des « artisans du goût et des artisans du beau » se traduit par un évènement convivial de 3 jours et 2 nocturnes\, du 22 au 24 novembre 2024. 20 000 visiteurs sont attendus pour découvrir sans modération plus de 230 exposants sur 9500 m2. \nLe salon des Métiers et de l’Artisanat d’Art\, pour s’émerveiller et s’embellir\nLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Savoie met à l’honneur les talents et la créativité de 82 artisans locaux avec des stands originaux\, un carrousel central avec des démonstrations et des ateliers en continu\, et des jeux concours pour gagner des objets artisanaux. \n\nLe salon Saveurs & Terroirs\, pour savourer et goûter\nLe salon Saveurs et Terroirs est une occasion unique de rencontrer 150 producteurs et artisans passionnés par leurs produits traditionnels ou inédits\, exotiques ou locaux\, cuisinés ou non\, salés ou sucrés\, pour tous les budgets et tous les goûts. \nLes ateliers de la Cité du goût\nLa Chambre de Métiers et de l’Artisanat de la Savoie propose de nouveaux ateliers culinaires et différents temps forts avec l’Union des Bouchers de Savoie\, la Fédération des artisans Boulangers de Savoie et le CFA du Fontanil. \nDes cours et des ateliers Eh Toques ! avec les chefs et maîtres artisans de notre région\n13 cours de cuisine vont rythmer les trois jours du salon animés par des chefs de renoms de notre région\, avec comme nouveauté la possibilité pour les visiteurs de participer à des ateliers et d’être commis de cuisine auprès d’un chef. \nLe coin des enfants\nLes enfants sont les bienvenus pour initier leurs palais aux joies de la cuisine. Différents ateliers créatifs leur seront dédiés avec la venue du Père Noël en avant-première. \nParc des Expositions\, 1725\, av. du Grand Ariétaz\, 73000 Chambéry.\nTél. 04 79 62 22 80 • info@savoiexpo.com – www.savoiexpo.com\nDe 10 h 00 à 22 h 00\, les vendredi 22 et samedi 23 novembre (nocturnes animées)\nDe 10 h 00 à 19 h 00\, le dimanche 24 novembre\nTARIFS D’ENTRÉE\nPlein tarif : 5 € à la billetterie à l’entrée du Salon et en ligne à partir du 22/11\nGratuit jusqu’à 18 ans.\nEntrée gratuite pour tous les visiteurs de 10 h à 13 h le vendredi 22 novembre.
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SUMMARY:La 19ème édition du Grand Tasting Paris 19 et 30 novembre
DESCRIPTION:La 19ème édition du Grand Tasting Paris accueillera pendant 2 jours plus de 250 producteurs talentueux et un programme exceptionnel de 25 masterclasses\nCet événement unique au monde organisé à Paris au Carrousel du Louvre\, permet de découvrir\, déguster\, enrichir ses connaissances\, renouveler sa cave mais aussi rencontrer de talentueux producteurs de vin dans les meilleures conditions. \n\nLE GRAND TASTING PARIS \nCarrousel du Louvre – 99 rue de Rivoli – Paris \nVendredi 29 novembre : 10h15 à 20h (entrée avant 19h) \nSamedi 30 novembre : 10h15 à 18h (entrée avant 17h). \nPlus d’informations sur grandtasting.com
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LOCATION:Carrousel du Louvre\, 99 rue de Rivoli\, Paris\, 75001\, France
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