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SUMMARY:festival Normandie impressionniste du 22 mars au 22 septembre
DESCRIPTION:A l’occasion des 150 ans de l’impressionnisme\, le festival Normandie impressionniste convie du 22 mars au 22 septembre prochain ses visiteurs à un voyage culinaire et artistique à travers toute la Normandie. Ce voyage intitulé les « 150 saveurs de Normandie Impressionniste » réunit 150 restaurants\, bars\, pâtisseries… autour de créations culinaires réalisées pour la durée du festival et inspirées de l’impressionnisme et de son lien étroit avec la Normandie.\nLe projet « 150 saveurs de Normandie Impressionniste » convoquera plus largement toutes les envies et sera présent en Normandie aussi bien dans les adresses étoilées que dans les restaurants de village ; les pizzérias\, les bars des hôtels\, les pâtisseries… \nLes amateurs peuvent déjà entrevoir le voyage qui les attend à travers les propositions effectuées par les premiers participants
« Le déjeuner des canotiers » selon le tableau d’Auguste Renoir (panaché de salade de saison\, andouille fumée du perche\, bacon fumé du perche\, graines de chanvre bio du perche- A la dinette gourmande – Belleme 61)\, « le dessert de Monet » inspiré du cahier de recettes de la cuisinière de Monet (pistache\, crémé allégé au Kirsch\, éclats de pistache torréfiée\, glaçage à la rose et pétales
de rose cristallisées (L’auberge des pêcheurs – Port-Mort – 27)
ou le savoureux « Menu Toutain » proposé par la ferme Saint- Siméon en hommage à celle qui servit les repas à tant de peintres impressionnistes venus déguster ses spécialités… laissent entrevoir la richesse de l’événement culinaire que seront ces 150 saveurs. \n\nLe cocktail « Fair in Normandie » inspiré de l’œuvre de Camille Pissarro (The Fair in Dieppe\, Sunny Morning par Camille Pissarro\, 1901\, Hermitage) inventé pour le festival par Michael Charaoui (Pub le Cambridge – Dieppe – 76\, Président de l’association des Barmans de Normandie)\, sera le cocktail symbole de ces 150 saveurs. Sa composition simple (picon\, calvados\, pommeau de Normandie\, schweppes tonic\, rondelle de pomme) permettra à ce cocktail d’être réalisé par tous les restaurateurs et bars qui le souhaitent et proposé à la dégustation du plus grand nombre en Normandie. \nIl sera accompagné d’une version sans alcool « Impression soleil levant » selon Claude Monet (sirop de fraise\, sirop orgeat\, jus de pomme de Normandie et limonade). Les deux cocktails inspirés par les couleurs de ces tableaux tentent de retraduire l’ambiance.\nC’est donc un parcours très riche qui sera proposé\, et au service duquel livarot\, calvados\, pont l’évêque\, huitres normandes\, cidre (normand bien sûr)\, etc… tous les produits d’excellence normands seront mis à contribution\, le festival\, étant pour l’occasion une formidable vitrine de promotion de ces mets d’exception auprès du public français ou international. \nwww.normandie-impressionniste.fr
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SUMMARY:4 jours de rencontre avec 30 producteurs de fromages à Rungis chez Bruel 
DESCRIPTION:Pour les mordus et passionnés des vrais fromages\, la Maison Bruel de Rungis organise 4 jours de rencontre avec 30 producteurs. Au programme dégustation et découverte. \n\nAvec le 1 er octobre à 9h le lancement du « Saint-Nectaire « Pape Gerbert » fabriqué par la Ferme Gay à Chambon-sur-Lac (63) et affiné par la Compagnie d’Affinage des Arvernes à Perpezat (63).
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SUMMARY:Du 7 octobre au 4 novembre\, le Harry's Bar ouvre son straw vote
DESCRIPTION:Communiqué. \nCette année\, le « straw vote » fête ses 100 ans du 7 octobre au 4 novembre. Depuis 1924\, lors de chaque élection présidentielle américaine\, le Harry’s Bar Paris organise un vote factice appelé le « straw vote » (vote de paille). Les expatriés étasuniens et les Américains de passage sont invités à voter (un seul vote par personne) pour leur candidat(e) favori(te) au 5 rue Daunou\, en présentant un passeport ou un permis de conduire américain.\nLe straw vote a été imaginé par Harry MacElhone pour donner l’opportunité aux Américains établis à Paris\, qui à l’époque ne pouvaient pas voter par procuration ni à l’ambassade ni par correspondance\, de faire entendre leur voix. \nCe vote fictif est devenu une véritable institution\, qui s’avère tout aussi fiable (sinon plus !) que les instituts de sondage. En effet\, cette élection fictive tombe souvent juste\, comparée au véritable vote des citoyens américains : depuis 1924\, il n’y a eu que trois erreurs en 1976\, 2004 et 2016. La procédure est rigoureuse pour éviter toute tricherie et un dépouillement est effectué à chaque fin de semaine pour donner les premières tendances. \n\nLes résultats provisoires sont inscrits sur le miroir du bar\, mais le résultat final n’est quant à lui dévoilé qu’au cours de la soirée électorale lors d’une grande soirée parisienne qui cette année a lieu mardi 5 novembre.\nA chaque élection\, un cocktail est spécialement créé pour représenter chacun des deux candidats. Cette année\, le Trumpet et le Kamala Harry’s Bar sont à l’honneur ! \nLe Harry’s Bar\, une institution parisienne depuis 1911 détenue par la même famille depuis 4 générations \n« Supposons que vous aligniez épaule contre épaule tous ceux qui sont allés au Harry’s New York Bar. Ils atteindraient probablement un point assez lointain. Et si vous pouviez calculer la quantité d’alcool consommée et le nombre de mots prononcés dans ce lieu\, vous auriez alors le début de l’histoire de l’Harry’s. » article du Chicago Daily News (1934) \nUn bar à cocktails « traditionnellement inventif » \nDepuis 1924\, la famille MacElhone tient les rênes de ce bar mythique. Harry transmit les rênes à Andrew qui les passa ensuite à Duncan. Aujourd’hui\, il est dirigé avec une impulsion nouvelle par Franz-Arthur\, l’arrière-petit-fils d’Harry\, qui est né comme lui un 16 juin… 98 ans plus tard ! \n 
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LOCATION:Harry’s Bar\, 5 Rue Daunou\, Paris\, 75002\, France
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SUMMARY:Marché de Pays de l’Aveyron du 11 au 13 octobre rue de l’Aubrac ( Paris 12e)
DESCRIPTION:Comme chaque année à pareille époque tous les amoureux de l’Aveyron et de ses richesses vont se retrouver autour de rue de l’Aubrac pour trois jours de fête du 11 au 13 octobre. 70 exposants seront présents. Il y aura aussi les groupes folkloriques et les bandas\, et aussi la « buvette » tenue par les bénévoles de la Fédération des Aveyronnais d’Ici et d’Ailleurs qui fileront l’aligot et feront chanter les saucisses. Sans oublier le salon du livre rouergat.\nL’aligot va filer rue de l’Aubrac.\nCette année le thème du marché sera centré autour de la candidature des savoir-faire liés à la ganterie en Pays de Millau au Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO. Millau est depuis longtemps un centre névralgique de la ganterie en France\, il peut se targuer de posséder une filière complète. Dès le XVIIIe siècle\, la région était renommée pour la qualité exceptionnelle de ses peaux de moutons\, fournies par les 1700 fermes d’élevage et environ un million et demi de brebis. Ces ressources naturelles transformées sur place ont permis à Millau de devenir un haut lieu du cuir et de la laine. \n\nPlus de 8000 actifs travaillent dans l’élevage ovin\, essentiellement destiné à la production de lait avec la brebis Lacaune\, mais aussi destiné à la viande\, sur 6 départements en Occitanie : l’Aveyron\, le Tarn\, la Lozère\, l’Aude\, le Gard et l’Hérault. Ces paysans qui nous nourrissent tous les jours sont les premiers maillons d’une filière d’artisans qui nous habillent avec les ressources naturelles issues de l’élevage.« La reconnaissance par l’UNESCO aiderait à la sauvegarde de nos métiers et serait une garantie pour les générations futures. Elle offrirait une visibilité accrue à notre filière et renforcerait l’engagement de tous les acteurs impliqués\, des éleveurs aux artisans gantiers\, en passant par les transformateurs de matières premières.» plaide ainsi Olivier FABRE Président de l’association Sauvegarde du patrimoine culturel immatériel du pays de Millau Président de Maison Fabre Vice-Président du Pôle Cuir Aveyron. \nhttps://www.aveyronnais.fr/
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SUMMARY:Fête de la Pomme\, du Cidre et du Fromage à Conches-en-Ouche
DESCRIPTION:(communiqué)\nLa Fête de la Pomme\, du Cidre et du Fromage est une invitation à la découverte des meilleures spécialités de la gastronomie euroise. Au cœur de l’arboretum de Conches-en-Ouche\, de nombreuses animations sont proposées : dégustations de pommes\, de cidre et de fromage\, expositions\, jeux traditionnels\, concours régionaux autour du cidre\, du miel\, du pain d’épices\, ou encore des démonstrations de brassage et de pressage à l’ancienne ! Pour accompagner ces activités\, les producteurs présenteront leurs différents savoir-faire au rythme des musiques et activités folkloriques.\n\nAprès avoir découvert la pomme sous toutes ses coutures\, il est fortement recommandé de partir musarder dans les bucoliques ruelles de Conches. La capitale du Pays d’Ouche eurois est une charmante bourgade entourée de forêts\, à mi-chemin entre Paris et la mer. Véritable cité historique\, elle offre aux visiteurs ses trésors architecturaux témoins d’un riche passé : donjon\, maisons normandes à colombages\, caves voûtées et vitraux du XVIe siècle y aimantent les regards. Son musée du Verre retrace le passé de l’industrie verrière et expose de façon admirable les fragiles collections et pièces exceptionnelles qu’il renferme… une visite à couper le souffle ! \nInformations pratiques\nFête de la Pomme\, du Cidre et du Fromage\nDimanche 27 octobre 2024\nArboretum de Conches-en-Ouche\nDe 9h à 18h – Entrée gratuite
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LOCATION:Arboretum\, rue de la Cavée\, Conches-en-Ouche\, 27190\, France
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SUMMARY:30e festival du Bœuf de Charolles en Saône-et-Loire les 30 novembre et 1er décembre 2024
DESCRIPTION:Le Festival du Bœuf de Charolles célèbre son 30ème anniversaire les 30 novembre et 1er décembre 2024. Cet événement gastronomique met à l’honneur l’une des races bovines françaises les plus célèbres à travers le monde\, la charolaise. \nDurant deux jours\, la ville de Charolles vibrera au rythme de festivités dédiées à ce joyau culinaire\, un produit de terroir d’exception qui incarne la qualité des élevages bourguignons. Que vous soyez amateur de viande\, professionnel du secteur\, ou simplement curieux de découvrir les richesses gastronomiques locales\, cet événement promet des moments de partage autour d’un patrimoine d’exception. \nAu programme : \nMarché des producteurs locaux : Les éleveurs et producteurs régionaux seront au rendez-vous pour proposer une grande variété de produits issus de la région Bourgogne-Franche-Comté. \nConcours bovin : Le traditionnel concours d’animaux de boucherie met en compétition les meilleurs spécimens de la race par catégories (vaches\, vaches culardes\, génisses\, culardes\, bœufs\, culards). Ce sont environ 550 bêtes qui seront examinées par le jury dans la matinée du 1er décembre. \nConcours des apprentis bouchers : Depuis vingt ans\, ce concours est une référence nationale au même titre que les Meilleurs Apprentis de France. 25 écoles arrivées de toute la France (et même de Suisse) se défieront au cours d’épreuves techniques de découpe bouchère et de présentation de différentes pièces de viande. \nRestauration : Le samedi et le dimanche midi\, la restauration sera assurée par le chef Cédric Capon du restaurant Le Domaine des Marguerites à Paray-le-Monial\, avec un menu qui mettra la viande charolaise à l’honneur. \nAnimations : Un défilé de tracteurs lumineux partira du bourg de Charolles pour arriver en toute fin de journée au parc des expositions. Au son d’une banda\, les festivités battront leur plein avec des jeux gonflables et maquillages pour les enfants. Et pour repartir avec un petit souvenir\, il sera indispensable de s’arrêter au stand de Roger Tisselin\, caricaturiste local et dessinateur de presse\, alias Roth\, pour obtenir un portrait sur le vif. \n  \nL’histoire du Festival \nLe Festival du Bœuf de Charolles a vu le jour en 1994 sous l’impulsion de Paul Chevalier\, alors président de la Société d’Agriculture de Charolles\, et Hubert Burtin\, administrateur et commerçant de bétail. Inspiré d’un concours d’animaux gras en 1992\, cet événement a été conçu pour promouvoir la race charolaise et sa viande de qualité auprès du grand public\, dans une ambiance festive. Dès la première édition\, l’engouement fut au rendez-vous avec une soixantaine de bêtes présentées. Le festival a rapidement pris de l’ampleur\, attirant chaque année un nombre croissant de visiteurs et de participants. Aujourd’hui\, on compte entre 550 et 600 bêtes présentées\, des partenaires majeurs ainsi que de nombreuses animations et concours qui enrichissent ce week-end aussi festif pour le grand public qu’incontournable pour la filière. \nÀ propos de la race charolaise : \nLe bœuf de Charolles bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP)\, garantissant un produit élevé avec soin et respect des traditions dans un environnement préservé. Sa viande\, tendre et persillée\, est prisée des plus grands chefs et des amateurs de gastronomie. Le Festival du Bœuf de Charolles est ainsi l’occasion de célébrer non seulement cette viande d’exception\, mais aussi l’ensemble de la filière qui la valorise. \n\nL’association Charolais Label Rouge incarne une initiative collective qui reflète la fierté de faire perdurer les territoires et de sauvegarder le patrimoine. Les exploitations adhérentes travaillent en harmonie avec la biodiversité\, pratiquant un élevage extensif qui respecte à la fois le cycle naturel de l’animal et l’environnement. Animés par une volonté commune de proposer un produit d’excellence\, ces acteurs contribuent à dynamiser l’emploi local tout en offrant une viande 100% française. \nLe label Charolais Terroir offre une reconnaissance unique et valorise les pratiques agricoles traditionnelles. Il garantit une production maîtrisée\, respectueuse des cahiers des charges stricts et des contrôles rigoureux\, tout en se distinguant de l’industrie. Ce label assure une traçabilité complète\, du producteur jusqu’au consommateur\, et soutient les éleveurs en leur offrant une meilleure visibilité dans la filière. En rejoignant cette démarche d’excellence\, les agriculteurs contribuent à renforcer la qualité de leur activité tout en participant à une communauté engagée pour des produits authentiques et 100% français. \n  \n30e Festival du Bœuf de Charolles \nLes 30 novembre et 1er décembre 2024 \nAu parc des expositions de Charolles \nTarifs : 4 € / gratuit pour les enfants de moins de 12 ans \nEn savoir plus  \n 
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