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SUMMARY:Saint-Emilion Portes Ouvertes 2022
DESCRIPTION:Les châteaux de Saint-Emilion\, Saint-Emilion Grand Cru\, Saint-Emilion Grand Cru Classé\, Lussac Saint-Emilion et Puisseguin Saint-Emilion vous ouvrent leurs portes le week-end le samedi 30 avril et dimanche 1er mai !\n \nDégustations\, marchés gourmands\, foodtrucks\, ateliers pour enfants\, visites des carrières souterraines… profitez des nombreuses animations prévues par les vignerons !\nEn savoir plus  \n 
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SUMMARY:« Dégustez en V.O ! Salon de Montpellier » les 2 et 3 mai 2022 au Corum
DESCRIPTION:Le salon Dégustez en V.O ! se tiendra les 2 et 3 mai 2022 à Montpellier qui deviendra ainsi pendant deux jours la Capitale du Vin. En tout cas celle des vins d’Occitanie\, ses 51 AOP et 36 IGP ! Avec 250 exposants\, vignerons\, caves coopératives et négociants du Sud-Ouest\, du Roussillon et du Languedoc\, ce sont1500 à 2000 visiteurs professionnels qui sont attendus.\nLe choix de Montpellier pour tenir ce salon n’est pas anodin.\nSi au XIX °siècle avec la crise du phylloxera\, le rôle des vignerons occitans a été primordial dans la renaissance du vignoble mondial ils entendent bien encore aujourd’hui face au réchauffement climatique avoir un rôle à jouer.\nLa redécouverte de cépages identitaires tels que le terret\, le ribeyrenc\, le morrastel ou le piquepoul noir- adaptés à la sécheresse et à la chaleur pour la production de vins moins riches en alcool\, plus digestes pourraient en effet permettre d’anticiper les conséquences du changement climatique. D’ores et déjà des vignerons languedociens comme Thierry Navarre ou des domaine comme ceux du Clos du Gravillas ou encore le domaine Ampelhus réalisent des cuvées aussi séduisantes que singulières. \nCe salon Dégustez en VO. ! sera donc l’occasion de faire confronter la recherche\, les vignerons\, les pépiniéristes à l’occasion de master classes. Et le 3 mai\, un symposium sera justement consacré à ces cépages patrimoniaux occitans (Sud-Ouest\, Roussillon\, Languedoc). \nParmi les thèmes abordés ; les dernières découvertes archéologiques sur la viticulture des 20 dernières années\, élevage et potentiel de garde des vins AOP Picpoul de Pinet\, Les blancs de l’AOP Languedoc : trésors cachés de l’appellation\, les vignerons paysans architectes de nos paysages\, ou encore les cépages résistants récemment introduits au Cahier des Charges de l’IGP Hérault… \nhttp://www.degustezenvo.com
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SUMMARY:Le Paris Café Festival du 14 au 16 mai
DESCRIPTION:Cette année\, le Paris Café Festival accueille 3 épreuves des Championnats de France de Café\, organisées par la section française de la Specialty Coffee Association (SCA) : Barista\, Brewer’s
Cup (extraction manuelle du café) et Cup Tasters (dégustation professionnelle). Les qualifications auront lieu les samedi et dimanche devant un public en folie.\nLes 3 finales se dérouleront le lundi\, devant leurs pairs. Les gagnants décrocheront alors leurs billets pour les Championnats du Monde à Milan\, en juin. \n\nLe grand public pourra également assister au Latte Art Live (démonstrations mais aussi ateliers participatifs) et au Coffee Mixologists TM (battle de cocktails à base de café entre des binômes barista/bartender). \nL’espace Lab proposera des conférences sur le café avec des thématiques telles que la durabilité\, l’inclusion ou encore le climat. \nLe Paris Café Festival du 14 au 16 mai au Centquatre\nhttps://www.pariscafefestival.com
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SUMMARY:La Route Provinoise
DESCRIPTION:Le restaurateur Olivier Stenzer a débuté sa carrière avec les Auvergnats à Paris en 2014 comme serveur pendant ans avant de lancer son affaire à Provins et de s’entourer explique-t-il de « fournisseurs sérieux tels que la Sablière\, Louis Ospital ou encore le boulanger Jean-Luc Poujauran. Je mets toujours un point d’ honneur à les mettre en avant à travers ma cuisine de bistrot.»\nMais Olivier Stenzer est également un fou de vieilles voitures. Il a créé une association pour promouvoir les véhicules d’époque dans sa Cité médiévale de Provins. Avec ce premier événement – la Route Provinoise- organisée le 15 mai qui ne manquera pas de rallier tous les passionnés de vieilles voitures. Au programme : rassemblement de véhicules anciens\, exposition\, baptême avec cascadeur\, concert de rock « Raid Dog ». \nRenseignements : Olivier Stenzer\nRestaurant L’essentiel\n33 rue Hugues le grand\n77160 Provins \n 
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SUMMARY:Remise de la Coupe du Meilleur Pot au Monge ( Paris 5e)
DESCRIPTION:C’est le 19 mai en fin d’après-midi que la Coupe du Meilleur Pot décernée par l’Académie Rabelais sera remise à Nicolas Chen\, patron du Monge ( PAris 5e). Le plus ancien trophée bistrotier lui sera transmis des mains des anciens récipiendaires de la Coupe\, c’est-à-dire Luc et Patrick Fracheboud\, patron de la Bonne Franquette à Montmartre.\n  \n\nEn savoir plus sur Nicolas Chen et le Monge  \n 
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SUMMARY:Les Sentiers Gourmands en Clape Vigneronne le 22 mai.
DESCRIPTION:L’AOC La Clape lance sa saison œnotouristique le 22 mai prochain avec la 17ème édition des Sentiers Gourmands au cœur du vignoble de La Clape. Une balade gastronomique au départ du Château Moyau à Fleury d’Aude\, à la rencontre des vignerons et leurs vins sublimés par des plats de chef.\nC’est un parcours de 8 km entre mer et vignes ponctué d’étapes gourmandes. Près de 30 vignerons de l’AOC La Clape sont présents pour faire déguster leurs vins sur le terroir qui les forge\, en parfait accord avec les assiettes du chef Marc Schwall du Petit Lac à Narbonne. \n\nFidèle des Sentiers Gourmands\, le chef narbonnais propose un menu complet : mousse de brousse au basilic pour la mise en bouche\, truite marinée et dos de cabillaud pré-salé en entrée\, agneau rôti à la cuillère pour le plat\, fraises du pays viendront parfaire ce repas. Un choix de mets conçu spécialement pour révéler et sublimer les caractères spécifiques des vins de l’AOC de La Clape. \nLa balade gourmande se termine en musique dans le Parc du Château Moyau où une vente des vins du jour est organisée\, afin de permettre aux visiteurs de poursuivre la dégustation jusqu’à la maison ! \nDate : dimanche 22 mai 2022 \nLieu : Château Moyau à Fleury d’Aude (11) \nTarif : 72€ par personne\, 68€ pour les groupes de 12 personnes\, 20€ pour les enfants de moins de 12 ans \nPlus d’informations : www.la-clape.com
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SUMMARY:Jazz in Moulin-A-Vent 28 mai
DESCRIPTION:Chaque année\, l’Association Cap Moulin-à-Vent se réunit pour Jazz in Moulin-à- Vent. Les vignerons qui la composent sont parmi les domaines phares de l’appellation\, et ont en commun la forte volonté de faire valoir les grands vins de Moulin-à-Vent. Cette journée\, placée sous le signe de la convivialité et du partage\, permet donc au public de déguster les vins de chaque producteur présent\, pour un moment d’échange privilégié.\n\nLes domaines : Château Bonnet | Château des Gimarets | Château du Moulin-à-Vent | Château des Jacques | Domaine du Granit | Domaine Louis Boillot & Fils | Domaine du Moulin d’Éole | Domaine de Rochegrès (Maison Albert Bichot) | Domaine Richard Rottiers | Maison Le Nid | Thibault Liger-Belair | Domaine Merlin | Domaine Paul Janin & Fils\nJazz in Moulin-à-Vent 2022 / BEN. (L’Oncle\nSoul) en concert \nLieu : 4\, rue des Thorins\, 71570 Romanèche-Thorins\nHoraires : de 16h à 23h\nTarif : 35€ TTC\, concert + dégustation\nRepas : restauration rapide possible sur place \nToutes les infos sur le site internet : www.jazzinmoulinavent.com \n 
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