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SUMMARY:22ème édition de la Percée du Vin Jaune 
à Poligny
DESCRIPTION:La 22ème percée du Vin Jaune aura lieu à Poligny les 2 et 3 février. C’est un retour aux sources puisque Poligny fut le lieu de la première édition de l’événement identitaire du vignoble jurassien en 1997. 30 000 visiteurs -au maximum- sont attendus. Ils feront le tour des caveaux pour déguster ce vin jaune issu du cépage savagnin au goût de noix si particulier.\nPour l’édition 2019\, les 54 vignerons participants ont nommé un ambassadeur de choix pour les représenter ! Philippe Noir est vigneron à Poligny au Domaine de la Petite Marne. \nOutre le vin jaune\, l’autre pilier du patrimoine gastronomique local\, le comté\, sera également mis à l’honneur. \nDimanche\, il y aura messe et bénédiction du vin jaune avant que le président ne perce le fût de chêne de 220 litres et que les vignerons ne goûtent enfin de ce vin ayant patiemment pris le temps de vieillir six ans et trois mois. \n \nUne pointe de soleil andalou caressera Poligny puisque des vignerons de Jerez seront accueillis au cœur de l’événement afin de présenter leurs vins  : Fino\, Manzanilla\, Amontillado\, Palo Cortado\, Oloroso\, Pedro Ximenez. Pourquoi Jérez\, parce que comme pour le vin jaune\, c’est une appellation où s’opère également le mystère des vins sous voile. D’ailleurs comme en 2018\, le sujet fera l’objet d’un symposium vendredi 1er février. \n\nAutre événement phare\, le clavelinage – du clavelin\, ce flacon de 62 cl de vin jaune\, correspondant à la part laissée par les anges… Ainsi un jury\, de professionnels et d’amateurs avertis\, distinguera les meilleurs Vins Jaunes représentatifs de leur AOC et de leur millésime. L’opération de « clavelinage » est ouverte aux récoltants\, coopératives et négociants produisant ou commercialisant du Vin Jaune des quatre appellations : Château-Chalon\, Arbois\, L’Etoile\, Côtes du Jura\, âgés de dix ans et trois mois au maximum. \n– Pass’ Journée : 20 € par personne donnant droit à l’accès au site + 1 verre de dégustation + 10 tickets de dégustation (valable samedi ou dimanche)\n– Pass’Week-end : 35 € par personne donnant droit à l’accès au site + 2 verres de dégustation + 10 tickets de dégustation par jour \nwww.percee-du-vin-jaune.com \nLire le reportage sur la Percée du Vin Jaune à l’Etoile en 2018
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SUMMARY:Salon des Vins de Loire 2019
DESCRIPTION:Le Salon des Vins de Loire atteindra les 330 exposants cette année\, soit une augmentation de +15% par rapport à 2018. La météo particulièrement clémente\, après deux années rythmées par la grêle et le gel\, vient servir une offre « vins » annoncée comme exceptionnelle. En effet\, sur l’ensemble du vignoble\, les récoltes s’avèrent très bonnes\, tant qualitativement que quantitativement\, et pourraient déboucher sur un millésime 2018 unique.\nQu’il s’agisse des exposants habitués qui reviennent chaque année au Salon\, de viticulteurs néophytes qui\, pour la première fois\, viennent exposer ou encore de viticulteurs emblématiques qui font leur grand retour\, l’événement reste centré sur l’Expérience cœur de Loire en mettant en avant les multiples facettes du vignoble et de sa production\, ainsi que la diversité des modes de consommation. \n  \n\nComme chaque année\, le Salon des Vins de Loire proposera de nouvelles MasterClass\, un Espace de Libre Dégustation mais également des espaces dédiés aux start-up\, aux cidres\, bières et spiritueux artisanaux. Nouveauté 2019 : le concours des Bacchus de l’Œnotourisme viendra consacrer les meilleurs projets œnotouristiques pendant le Salon des Vins de Loire.\nLes salons «off» et la programmation Food’Angers- vins et gastronomie seront de nouveau de la partie en 2019. \nRendez-vous les 4 et 5 février 2019\, au Parc des Expositions d’Angers \n  \nhttps://salondesvinsdeloire.com/
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SUMMARY:Saint-Valentin devant Notre-Dame au Petit Pont
DESCRIPTION:Le café le Petit Pont devant Notre-Dame a mitonné une Saint-Valentin sur les bords de Seine romantique.\nSoit un menu pour 2 tout compris à 59\,90€\n– Deux coupes de Moët & Chandon blanc brut Impérial\n– L’amuse-bouche : La verrine de crème de champignon \n\nAvec des entrées pour échanger :\nLe feuilleté aux moules safranées\nou\nLa tourte viande et champignons \n\nDes plats pour roucouler :\n– La paupiette de saumon\, sauce à l’oseille\, riz sauvage et julienne de légumes\nou\nLe médaillon de canard aux champignons\, poêlée de fruits secs\, purée maison \nLe dessert pour un baiser\nLe lac des cygnes façon profiteroles\, chantilly \nEt \nCafé expresso Lavazza et son macaron \n  \nCafé le Petit Pont : 1 rue du Petit Pont\, 75005 Paris \nEn savoir plus 
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SUMMARY:Saint Valentin aux Noces de Jeannette
DESCRIPTION:Champagne et crème de mirabelle (Coupe) \nBûchette de saumon fumé\, fleurette acidulée\nou
Passion de Foie Gras\, petite brioche \nDélice de veau en croûte\, polenta crémeuse et jus de truffes\nou
Filet de Bar à la Plancha\, tatin de légumes \nLe Saint‐Marcellin à se partager à deux \nLe Mon Chéri\, (Ganache chocolat et Griottines au Kirsch)\nou
Douceur glacée mangue passion \n57€ TTC p/p \nEn savoir plus sur les Noces de Jeannette 
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SUMMARY:Saint-Valentin au Relais de la Tour à deux pas de la Tour Eiffel
DESCRIPTION:Alain et Valérie Bosc les vaillants patrons du Relais de la Tour\,  brasserie chaleureuse de l’avenue de la Bourdonnais préparent comme chaque année la Saint-Valentin avec un dîner spectacle pas piqué des hannetons mêlant magie et chanson avec les illusions de Jean-luc le magicien et la voix divine de Mallorie\nAu menu \n– Kir au Champagne et Amuse-Bouche \n– Blanquette de Lotte\, Petits Légumes et Pomme Vapeur \nou \n– Filet de bœuf sauce aux cèpes\, Pommes fondantes et salade \nFarandole de Desserts et son café \nEt une bouteille  de Saint-Amour ( Manoir du Carra ) par couple… \nDîner et spectacle : 45 euros par personne\nOuverture à 19 heures et spectacle à 20 heures \nRelais de la Tour\n27\, av de la Bourdonnais \, 75007 Paris\nRéservation : 01 47 05 44 93 ou sur place \n 
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LOCATION:27 avenue de la Bourdonnais\, Paris 75007\, 27 avenue de la Bourdonnais\, Paris 75007\, France
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SUMMARY:Saké Week du 15 février au 22 février dans 100 établissements de la capitale
DESCRIPTION:Les Japonais sont fermement décidés à faire découvrir aux Français le Saké. D’où cette « Saké Week»\, la plus importante opération jamais organisée autour du saké japonais\, a lieu à Paris !\nPendant cette semaine\, dans les 100 restaurants parisiens participant à l’opération\, une coupe de saké japonais sera offerte pour toute commande d’un aliment associé.\nNe manquez pas l’occasion ! \n\nProfitez de cette opération pour découvrir de nouveaux sakés japonais !\n*Aliments associés : Poulet\, huîtres\, fromage\, chocolat\, sushis \nRetrouvez les restaurants participants à l’opération\nwww.degustez-sakejaponais.com/sakeweek/
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