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SUMMARY:Foire aux bulots IGP de la baie de Granville - 25 au 26 avril à Pirou - Manche
DESCRIPTION:Communiqué : Il ne paie pas forcément de mine\, lové dans sa coquille spiralée\, mais il concentre à lui seul tout un territoire\, une culture maritime et un savoir-faire de pêche unique. Le bulot mis à l’honneur à Pirou est “le bulot IGP de la baie de Granville”\, produit d’exception\, reconnaissable à sa chair ferme\, à sa saveur délicatement iodée et à ses variations de couleur\, qui évoluent selon la nature des fonds marins sur lesquels il vit.\nPêché quotidiennement sur toute la côte ouest du Cotentin par plus de 60 bateaux spécialisés\, ilbénéficie d’une Indication Géographique Protégée. Une reconnaissance qui garantit son origine\, laqualité de son environnement naturel et le respect de pratiques de pêche rigoureuses\, transmisesde génération en génération. \nUne fête populaire ancrée sur le littoral \nChaque dernier week-end d’avril\, Pirou-Plage met le cap sur la gourmandise et l’authenticité avec la Foire aux bulots IGP de la baie de Granville. Pendant deux jours\, la station balnéaire vit au rythme de la mer\, des embruns et des traditions maritimes. Pensée comme un rendez-vous convivial et fédérateur\, lamanifestation célèbre le bulot dans une atmosphère joyeuse et accessible\, où habitants\, visiteurs etprofessionnels se retrouvent autour d’un même plaisir : celui de bien manger et de partager. \n\nChants marins\, fruits de mer et marché de terroir \nAu programme de cette foire aux accents iodés : \n–          chants marins pour faire vibrer le front de mer\, \n–          vente d’assiettes de fruits de mer où le bulot tient le premier rôle \n–          marché de terroir mettant en lumière lessavoir-faire et productions locales. \nUne scénographie simple et sincère\, fidèle à l’esprit du territoire\, où la gastronomie se vit sans artifice\, au plus près de ceux qui la font. \n  \nUn concentré de bienfaits dans une coquille spiralée \nAu-delà de ses qualités gustatives\, le bulot IGP de la baie de Granville séduit aussi par ses atouts nutritionnels. Naturellement riche en magnésium\, sélénium et vitamines\, il s’inscrit pleinement dans une alimentation équilibrée\, alliant plaisir et bien-être. Un produit brut\, sain et authentique\, à l’image du littoral qui l’a vu naître. \n  \nÀ Pirou\, le bulot se savoure sans détour \nIci\, pas de discours inutile : le bulot se déguste avec les doigts\, souvent accompagné d’une mayonnaise\, partagé à l’heure de l’apéritif\, face à la mer. Une gourmandise simple\, populaire et assumée\, résumée en une formule devenue emblématique : mayo\, bulot\, apéro ! Une invitation à célébrer la mer non pas en vitrine\, mais à table\, au grand air\, les yeux tournés vers l’horizon
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SUMMARY:Chinon : Les Vignerons dans la Ville Samedi 25 avril 2026 de 10h00 à 18h30
DESCRIPTION:Communiqué : «Chinon\, Chinon\, petite ville\, grand renom\, assise sur pierre ancienne\, en haut le bois\, au pied la Vienne »\, écrivait François Rabelais au XVIesiècle. C’est justement sur les bords de cet affluent de la Loire que se tiendra la 17ème édition du grand rendez-vous annuel de l’appellation\, « Les Vignerons dans la Ville ». Près de 5 000 curieux et connaisseurs sont attendus par une soixantaine de domaines de l’appellation\, réunis pour présenter en avant-première le nouveau millésime 2025 qui s’annonce plus que prometteur !\n2025: un millésime à retenir\nLes millésimes se succèdent et ne se ressemblent pas ! 2025 à Chinon s’inscrit d’emblée dans les annales : avec plus de 1 500 heures d’ensoleillement\, un cumul thermique frôlant les 3 500°C et seulement 260 millimètres de précipitations\, entre le débourrement et la récolte\, cette année figure parmi les plus chaudes\, les plus sèches et les plus lumineuses jamais enregistrées sur l’appellation. Une précocité inédite en découle pour les vignes de Cabernet Franc et de Chenin ; les premiers coups de sécateurs ont retenti dès le 26 août\, soit une semaine avant la vendange la plus précoce connue à ce jour. Les jus obtenus s’avèrent colorés\, ronds et généreux\, aux tanins soyeux et aux degrés maîtrisés\, promesses de vins élégants destinés aux meilleures tables. L’ombre au tableau demeure le volume : la succession de millésimes difficiles et une pluviométrie insuffisante ont compromis les rendements qui accusent une fois encore un déficit de 25 à 30% par rapport à une année normale : « Le dérèglement climatique nous impacte de plein fouet\, explique Clothilde Pain\, Présidente du Syndicat des vins de Chinon. Au-delà des simples caprices météorologiques\, nous sommes désormais contraints à repenser en profondeur nos pratiques pour concilier la qualité de nos vins et la viabilité économique de nos exploitations.» \n\nLa culture du bon en héritage\nBerceau de l’écrivain François Rabelais\, Chinon cultive depuis des siècles un art de vivre singulier\, mêlant histoire\, littérature et viticulture. L’appellation s’appuie sur ce patrimoine et puise dans ses racines une philosophie humaniste\, portée par les vigneron(ne)s de « Rabelaisie » et contribuant à la dynamique collective.\nÀ travers des dégustations\, des rencontres et des découvertes\, elle affirme la vitalité d’un vignoble resté fidèle à l’esprit de convivialité ligérien. Sa production reflète sa diversité. Le Rouge domine largement\, représentant 86 % des volumes et faisant de Chinon la première appellation du Val de Loire en production de vins rouges. Le Rosé atteint aujourd’hui 9 %\, tandis que le Blanc\, en progression constante\, complète l’offre avec 5 % de la production. Deux cépages signent l’identité de l’appellation : le Cabernet Franc pour les Rouges et les Rosés\, le Chenin pour les blancs. Chacun exprime\, dans toute sa subtilité\, la singularité du terroir chinonais. \n\nAu-delà du verre\, l’AOP Chinon dévoile aussi un patrimoine souterrain rare. Creusées dans le tuffeau\, sous la Forteresse royale\, les Caves Painctes s’étendent sur 1 200 m² et constituent un véritable sanctuaire bachique\, évoqué par Rabelais dans son Cinquième Livre. Ce site mythique accueille les festivités de l’appellation ainsi que celles de la Confrérie des Entonneurs Rabelaisiens\, fondée en 1961\, qui compte aujourd’hui 70 membres actifs et plus de 50 000 chevaliers adoubés à travers le monde. A l’occasion des « Vignerons dans la ville »\, des visites guidées sont proposées au public tout au long de la journée\, offrant une plongée au cœur de l’âme chinonaise. \nProgramme de la journée – Les Vignerons dans la Ville 2026 :\n– 10h30 – Défilé des Entonneurs Rabelaisiens\n– Dégustation des cuvées rouge\, blanc et rosé de plus d’une soixantaine de domaines de\nChinon\n– 3 ateliers d’initiation à la dégustation seront proposés par l’équipe de Une autre cave : « Par le goût du nez » (sensibilisation aux parfums – adapté aux enfants)\, « Éveil des sens » (réveil de la mémoire olfactive) et « Les Lieux-dits de l’AOP Chinon » (mise en avant des différents\nlieux-dits de l’appellation).\nVisite guidée « Sur les pas de Rabelais » par la guide conférencière Anne-Sophie Ascher\, Ville d’Art et d’Histoire. Départ à 15h30 de l’Office du Tourisme de Chinon.\n1\, rue Rabelais. Gratuit.\nMarché de producteurs et artisans : Les abeilles de Papae\, l’Atelier SCG\, la Bocalerie de Touraine\, Linda Mercier\, la Savonnerie Chinonaise\, laPoterie du Véron. \nVisite guidée des Caves Painctes\, départ toutes les 30 minutes à 11h30 et 12h\, puis de 13h30 à\n17h30 inclus – Durée : 30 min\nEntrée gratuite\, sur réservation à l’accueil du salon et présentation du verre à dégustation de\nl’édition 2026.\nInformations Pratiques\n« Chinon: Les vignerons dans la ville » de 10h00 à 18h30. Promenade des Dr Mattraits\, Chinon\nEntrée libre\nVerre de dégustation édition spéciale + visite guidée dans les des Caves Painctes = 8 € \nA la vente: 1 verre de dégustation siglé\n+ 1 entrée pour la visite des Caves Painctes = 8 € \nRenseignements: Syndicat des Vins de Chinon : Tél. 02 47 93 30 44\nwww.chinon.com
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SUMMARY:L’Union des Grands Crus lance sa Semaine des Primeurs (20-23 avril 2026)
DESCRIPTION:Communiqué –  2025 : un Millésime en phase avec son temps\nUn printemps doux\, un été chaud et sain\, des pluies fin août tombées au bon moment : 2025 a construit naturellement son équilibre. La chaleur a concentré les baies\, les pluies ont stoppé l’accumulation des sucres – et les Châteaux\, épargnés par la pression sanitaire\, ont pu vendanger sereinement\, au meilleur moment.\nDans le verre\, les rouges affichent des degrés mesurés (13-13\,5°)\, des tanins polis\, une fraîcheur qui surprend après un tel été. Les blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan déploient un formidable bouquet aromatique. Et dans les vignobles de Sauternes et de Barsac\, le botrytis s’est installé tôt et les premiers jus promettent des liquoreux élégants et complexes. \n« Malgré un été chaud\, 2025 signe un style classique\, parfaitement dans l’air du temps : équilibré\, frais\, avec des tanins soyeux. » – François-Xavier Maroteaux\, Président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. \n4 jours pour prendre le pouls du nouveau millésime\nChaque printemps\, la Semaine des Primeurs rassemble plus de 5 000 professionnels venus découvrir\, en avant-première\, le nouveau millésime encore en élevage. Un rituel\, mais aussi un moment stratégique pour le marché mondial. \n« Cette année\, l’intérêt pour le millésime 2025 est d’autant plus manifeste qu’il s’agit d’un grand millésime. En termes de style\, il correspond aux attentes des consommateurs. Les volumes sont en revanche assez restreints. On peut se réjouir d’avoir de nombreux professionnels inscrits pour cette Semaine des Primeurs\, qui viennent de plus de 80 pays.» – François-Xavier Maroteaux\, Président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux. \n\n« Bordeaux n’a jamais produit d’aussi bons vins »\nWine Paris\, Tournée américaine\, « Grands Crus Sans Détour » dans plusieurs villes françaises… L’Union des Grands Crus de Bordeaux multiplie les rendez-vous pour aller à la rencontre des professionnels du monde entier – distributeurs\, sommeliers\, prescripteurs – et les signaux positifs sont là : les professionnels sont toujours plus nombreux\, l’intérêt se renouvelle\, les millésimes séduisent les marchés.\nDepuis plus de dix ans\, le travail des Châteaux s’inscrit dans la précision : des investissements massifs dans le vignoble\, moins d’extraction\, une maîtrise fine de l’élevage. Les vins peuvent se boire jeunes sans rien perdre de leur potentiel de garde. Le consommateur a le choix du timing de consommation. \nInfos pratiques \nLundi 20 avril 2026 \nPrésentation du millésime aux professionnels de la filière et à la presse\nHangar 14 – 173 Quai des Chartrons\, 33000 Bordeaux\nSur inscription\n3 créneaux : 9h00–11h30 / 11h30–14h00 / 14h00–16h30\nSur inscription\nSoirée d’inauguration au Château Branaire-Ducru\, à Saint-Julien-Beychevelle\nAu programme : dégustation de millésimes antérieurs (2017 à 2023) \nMardi 21\, mercredi 22 et jeudi 23 avril 2026 \nDégustations par appellations dans six châteaux hôtes : Château Lynch-Bages\, Château Léoville Barton\, Château Cantemerle\, Domaine de Chevalier\, Château Valandraud et Château Beauregard\nDe 9h30 à 18h00\nDéjeuners les mardi et mercredi\nJournées réservées aux professionnels de la filière et à la presse \nwww.ugcb.net
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SUMMARY:Marseille accueille le salon Degré Zéro : 20 avril 2026.
DESCRIPTION:Communiqué : Précurseur sur le marché des boissons No/Low\, Degré Zéro organise pour la première fois une édition à Marseille\, le lundi 20 avril 2026.\n  \n\nAccueilli au Palais des Arts\, le salon réunit une quarantaine d’exposants\net marques français et internationaux. Degré Zéro s’impose comme un\nrendez-vous de référence pour les professionnels\, jouant un rôle structurant\ndans le développement du secteur. Ce format à taille humaine favorise les\néchanges business et les rencontres qualifiées avec les acteurs clés du\nsecteur : distributeurs\, cavistes\, sommeliers\, restaurateurs\, hôteliers\, cafés et\nmixologues. \nINFOS PRATIQUES\nLundi 20 avril 2026 de 10h00 à 19h00 – 1 place Auguste et François Carli\, 13006 Marseille\nAccès : Noailles (M2\, T1)\, Réformés Canebière (M1)
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SUMMARY:Remise de la Bouteille d'Or au Gallia le 18 avril
DESCRIPTION:Ils se sont rabibochés les membres de l’association Tradition du Vin qui remettent le trophée de la Bouteille d’Or. Le choix de cette année fera consensus. C’est le Gallia\, vieux bistrot de la rue Saint-Ambroise autrefois récompensé par la Coupe du Meilleur Pot. Jean-Pierre Lebrave\, l’ancien patron\, aveyronnais d’origine\, avait passé le témoin à Justine et Eric Ling qui ont développé une passion pour les vins. \n\n \nDe fait avec 300 bouteilles à la carte à des prix pas méchants grâce à un droit de bouchon de 15€\, un détour par le Gallia permet de belles excusions bachiques sans se ruiner. Quant à sa cuisine\, le Gallia a gardé une approche terroir qui rassure l’âme et régénère le corps. \nLe Gallia\, 39 rue Saint-Ambroise\, Paris 75011 \nLire le précédent article sur le Gallia
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SUMMARY:Remise de la Coupe du Meilleur Pot au Chantefable le 16 avril à 19h/
DESCRIPTION:Le jury de la Coupe du Meilleur Pot\, issu de l’Académie Rabelais\, remettra son trophée à Tom Le Fêvre le patron du Chantefable le 16 avril à 19h devant son bistrot et une foule d’afficionados.\nConformément aux principes de cette distinction inspirée du « pot » lyonnais\, c’est\nl’attention portée à la sélection des vins par le patron de 35 ans qui a été distinguée\, ainsi que la qualité du service du vin\, au comptoir et en salle. Depuis son arrivée à la tête de l’établissement\, le patron passé par l’Escargot Montorgueil\, a considérablement étendu la carte\, avec plus d’une trentaine de crus au verre\, du Beaujolais\, de la Loire\, d’Alsace ou encore de la Vallée du Rhône. Les tarifs sont raisonnables\, avec une quinzaine de flacons entre 30€ et 40€ mais aussi de très belles bouteilles à faible coefficient. \nLe Chantefable\n93 Av. Gambetta\nParis 20e\nTel. 01 46 36 81 76\nOuvert 7 jours/7 \nEn savoir plus sur le Chantefable :
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SUMMARY:Projection du film au Au Fabuleux bistrot de Jeannine de Pierrick Bourgault jeudi 16 avril à l'Entrepôt (Paris 14e)
DESCRIPTION:Après une trentaine de projections\, le long-métrage documentaire Au Fabuleux bistrot de Jeannine de Pierrick Bourgault a été diffusé entre New-York et Philadephie par l’Acmescreeningroom\, une première fois avec le traducteur puis une seconde projection pour d’autres spectateurs intéressés à l’art de vivre dans les cafés et bistrots en France.\nL’Entrepôt (Paris 14e) le projette à nouveau jeudi 16 avril\, puis d’autres salles (Ingrandes\, Dollon\, Mulsanne\, Montsûrs\, Senonches…). \nLa bande dessinée La Mère Lapipe au Café du coin (éd. Ouest-France) a reçu le Coup de coeur du jury au Grand prix Spirit. \nwww.facebook.com/pierrick.bourgault
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SUMMARY:Salon du Goût de Najac en Aveyron les 4 et 5 avril
DESCRIPTION:A quelques kilomètres de Villefranche-de-Rouergue dans les gorges de l’Aveyron se dresse Najac. Son 27e Salon du Goût  réunira producteurs aveyronnais de vins\, fromages\, veau d’Aveyron\, charcuterie et fouace pour une fête aux papilles.\n\nAu programme\nRandonnées\nOmelette géante (offerte)\nPartage de la fouace\nTirages de la tombola \n Le bourg initial est massé entre le château et l’église. Il compte de très belles maisons dont certaines datent du XIV° siècle et des fontaines. Le bourg s’étire sur une crête rocheuse jusqu’aux faubourgs. 
La situation privilégiée de Najac (750 hab.) a\, de tout temps\, aidé la bastide à commercer. De nombreuses foires et marchés s’y sont tenues durant des siècles. 
 
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SUMMARY:Marché des producteurs fromagers à Rungis avec les maisons Bruel et Saff le 24 mars
DESCRIPTION:«Nous ne devons pas nous adapter au cours des choses mais au contraire être fidèles à ce que nous sommes » déclare Jean-Michel Peuch\, dirigeant associé des entreprises Saff et Maison Bruel à Rungis.\nD’où cette 3ème édition du marché des producteurs -des producteurs fromagers au lait cru- qui se tiendra mardi 24 mars à 9h00 sur le carreau de la Maison Bruel. Soit au cœur du centre de l’écosystème du secteur Gastronomie du marché de Rungis. \n\nL’initiative a été baptisée « Les 2 Marchés 2026 » car un même événement est prévu également à Strasbourg où les sociétés Saff et Bruel ont également une plateforme de distribution. \nLa présence de plus de 100 producteurs traduit un engagement fort. Ainsi ce rassemblement signe un projet original et sans précédent par son ambition\, destiné à démontrer l’engagement des producteurs dans une pratique culturale et un élevage respectant les équilibres naturels et jouant la carte du développement durable. En mettant en face les professionnels fromagers  et les commerces de proximité\, il leur permet de mieux se faire connaitre autant par la dégustation de leurs produits que de leurs façons de faire. \ncarreau de la Maison Bruel\n33 rue de Nîmes Bât E – Rungis.
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SUMMARY:Dégustation professionnelle avec Femmes de Vin le 23 mars
DESCRIPTION:L’association Femmes de Vin vous donne rendez-vous lundi 23 mars 2026 pour sa dégustation professionnelle 2026\, une journée dédiée aux vigneronnes\, à leurs terroirs et à leurs cuvées.\nCe salon est une immersion dans les terroirs viticoles français\, portée par celles qui incarnent l’âme de leurs vignobles : les vigneronnes. \n66 domaines et 330 cuvées seront présentés\, mettant en lumière la passion\, la solidarité et l’engagement des femmes dans ce métier d’excellence. \n\nCette édition accueille de nouveaux domaines :\nAlsace / Est : Domaine Mélanie Pfister – Domaine Sohler\nBourgogne / Jura : Domaine Courtault-Michelet – Domaine Patrick Javillier\nLoire : Domaine Serge Dagueneau et Filles – Domaine Vincent Grall\nSud / Provence / Languedoc : Domaine Le Devoy – Mas de Cadenet – Domaine Fredavelle -Château Roubine – La Jasse Castel – Château Coujan – Sainte-Marie des Crozes – Château La Tulipe Noire\nAutres régions : Champagne Maxime Blin – Domaine Baumann-Zirgel Domaine Jean Becker / Léon Boesch / Burckel-Jung / Edmond Rentz \nDes valeurs fortes : solidarité et transmission \nAu cœur de l’engagement des Femmes de Vin se trouvent la solidarité et la transmission. Ces vigneronnes se soutiennent mutuellement dans leur aventure entrepreneuriale et s’engagent à promouvoir la culture du vin comme un vecteur de cohésion sociale. \nlundi 23 mars 2026 – 11 h à 18 h\nEspace Commines – 17 rue Commines\, Paris 3ème
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SUMMARY:Exposition/dégustation au Domaine du Vieux Bourg les 21 et 22 mars de 11h à 19h
DESCRIPTION:Communiqué : Nous vous invitons à partager des moments d’exception\, où dégustation\, art et patrimoine se mêlent dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Tout le weekend\, dans un cadre rare d’exposition\, découvrez les œuvres locales de la sculptrice MATHILDE PENICAUD et du peintre JOCCO PELLETIER. Des œuvres qui font écho à ce lieu par leur matière ou encore inspirées de la thématique des arbres.\nAU PROGRAMME :\nVernissage de l’exposition et rencontre des artistes\nDégustation des vins du Domaine\nMusique Live\nFoodTruck \nSAMEDI 21 & DIMANCHE 22 MARS – 11h à 19h \nexposition & dégustation \nAfterwork  artistique vendredi 20 mars à 18h\n– 18h à 22h – \nentrée libre \nDomaine du Vieux Bourg\n880 rue de la Mairie\, 69220\, Corcelles-en-Beaujolais\nTel : +33 4 26 47 45 57 – Mail : vieuxbourg@closvieuxbourg.fr\nwww.closvieuxbourg.fr \n 
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SUMMARY:Salon professionnel des vins de Gaillac le 9 mars au Sully 
DESCRIPTION:Salon professionnel des vins de Gaillac le 9 mars au Sully\n 14 domaines à déguster. \n  \n\nDégustation réservée aux professionnels\nInscription obligatoire: gaillac.aop@amail.com \nLundi 9  mars 2026 à 16h-19h\nLe Sully – 6\, Bd Henri IV – Paris IVe\nEn partenariat avec l’Association des Bistrots et Cafés de France et l’Association des Sommeliers d’Ile-de-France.
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LOCATION:Le Sully\, 6 bd Henri IV\, Paris\, 75004\, France
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SUMMARY:Festival des spiritueux d’Agave les 8 et 9 mars à l’hôtel Kube
DESCRIPTION:Communiqué : Premier festival français dédié aux spiritueux d’agave issus d’une longue tradition artisanale\, Viva Agave réaffirme son engagement pour la filière et célèbre la diversité en réunissant toutes les nuances de mezcal\, tequila\, raicilla\, bacanora et autres distillats mexicains. Au programme : plus d’une vingtaine d’exposants qui présenteront leur savoir-faire aux particuliers comme aux professionnels\, des dégustations uniques et de ateliers originaux pour éduquer son palais et s’ouvrir à la richesse d’une culture séculaire.\n\nLe festival qui réunit passionnés et experts \nLors de sa précédente édition\, le festival présentait près de 300 références et animait une quinzaine de conférences captivantes pour près de 1 500 visiteurs sur deux jours. Passionnés & amateurs mais aussi barmen\, chefs\, amateurs de spiritueux\, importateurs\, distributeurs sont tombés sous le charme de ces alcools très versatiles qu’on consomme selon l’inspiration : purs\, en cocktails et même en cuisine. Désormais présents dans de nombreux bars à cocktails et sur les plus belles tables\, le mezcal et la tequila rassemblent les valeurs de tradition et de convivialité chères à la culture mexicaine. \nSi le cœur du salon reste la découverte des alcools mexicains\, Viva Agave n’hésite pas à ouvrir ses frontières pour accueillir d’autres alcools d’Amérique du Sud Cette année vous pourrez découvrir un produit particulier : le Cocuy (à prononcer «cocouille» !)\, spiritueux d’agave du Vénézuéla qui demeure encore artisanal\net très peu exporté. \nDans ce même esprit de curiosité\, l’Agavothèque du Festival permettra de découvrir des produits de niche qui ne sont pas représentés en France ou en Europe\, en quête d’importateurs et distributeurs. De quoi réveiller les papilles avides de nouveauté! Mais aussi de poursuivre le voyage vers des horizons culturels encore trop méconnus. Car si les spiritueux d’agave fédèrent autant de passionnés\, c’est aussi grâce à\nses racines culturelles. \nINFORMATIONS PRATIQUES\nQuand : Dimanche 8 et Lundi 9 mars 2026\, de 11h00 à 19h00\nOù : Kube Hôtel\, 1 passage Ruelle\, Paris 18e\nBilletterie : https://my.weezevent.com/viva-agave-2026\nTarifs : 1 jour – dès 25 €
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SUMMARY:Salon professionnel des vins du Beaujolais à Lyon le 2 février.
DESCRIPTION:Le lundi 2 février 2026\, les Vins du Beaujolais investissent l’Embarcadère à Lyon à l’occasion de la première édition du salon BtoBeaujolais !  Pendant une journée\, les professionnels du vin rencontreront plus de 80 vigneronnes et vignerons qui tiendront leur stand\, à la découverte des 12 appellations du Beaujolais.\n\nAu programme : dégustations\, ateliers\, rencontres… Cette première édition sera à l’image des valeurs de partage prônées ici\, en Beaujolais. 300 professionnels de la filière vin – cavistes\, restaurateurs\, agents\, commerçants\, acheteurs – y sont attendus. \nLe Beaujolais revient à Lyon !\nle salon professionnel – lundi 2 février 2026\navec + de 80 domaines\, caves et maisons de vins \n9h à 18h – l’embarcadère\n13 Bis Quai Rambaud\, Lyon 2e\n+ de 80 vignerons à (re)découvrir\, ateliers et\nconférences\, cocktail déjeunatoire offert… \nÉvénement exclusivement réservé aux professionnels\nInformations et inscription obligatoire dès\nle 13 novembre.
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SUMMARY:Les inscriptions au Concours du Meilleur Caviste de France 2026 sont ouvertes jusqu'au 31 mars 2026.
DESCRIPTION:Communiqué : Le Concours du Meilleur Caviste de France lance officiellement son édition 2026. Créé en 2014\, ce rendez- vous biennal s’est imposé comme un temps fort pour la profession\, en valorisant le métier de caviste au sein de la filière vins et spiritueux.\n \n\nPorté par le Syndicat des Cavistes Professionnels (SCP) et organisé par Cavistes & Co\, il s’inscrit dans une démarche collective de reconnaissance du métier.\nÀ travers cette nouvelle édition\, le concours rappelle le rôle central du caviste : sélection des vins mais aussi spiritueux\, bières\, cidres\, sakés ou encore sans alcool\, valorisation des producteurs et conseil auprès des consommateurs.\n\n\n\n  \n\nL’édition 2026 s’appuie sur une sélection en plusieurs étapes. Une présélection digitale aura lieu en mai\, via un questionnaire en ligne évaluant les connaissances\, la culture professionnelle et les capacités d’analyse des candidats.\nÀ l’issue de cette phase\, 40 cavistes seront retenus pour les épreuves finales prévues en octobre 2026\, centrées sur les compétences clés du métier :\ndégustation\, conseil\, gestion et compréhension des attentes clients.\n\n \n\nInformations et inscriptions :\nwww.meilleurcavistedefrance.fr
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SUMMARY:La Percée du Vin Jaune à Lons-le-Saunier 31 janvier et 1er février 2026
DESCRIPTION:Communiqué : Après une année de pause en 2025\, la grande fête viticole du Jura fait son retour : la Percée du Vin Jaune se tiendra à Lons-le-Saunier les 31 janvier et 1er février 2026.\nLa Percée du Vin Jaune célèbre chaque année la mise en perce du mythique Vin Jaune. Issu du cépage Savagnin\, ce vin d’exception élevé plus de six ans et trois mois sous voile\, concentre tout le savoir-faire et la singularité du vignoble. \nCréée en 1996\, cette fête itinérante rassemble aujourd’hui des dizaines de milliers de visiteurs venus assister à la cérémonie d’ouverture du tonneau\, déguster les cuvées locales et découvrir les caveaux du village hôte. Entre convivialité\, gastronomie\, musique et traditions\, la Percée du Vin Jaune s’est imposée comme l’un des rendez-vous œnotouristiques les plus attendus de France. \n \nL’édition 2026 promet un hommage vibrant au terroir jurassien\, à sa patience et à son excellence\, dans un cadre patrimonial exceptionnel. \nTout au long du week-end\, les moments incontournables seront :
• La soirée « Rencontre vigneronnes » ;
• L’office religieux « Offrande du Vin Jaune » ;
• La cérémonie officielle de mise en perce\, intronisations et dégustation du millésime 2019 ;
• Ouverture des caveaux de dégustation. \nVoir le reportage
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SUMMARY:82ème Saint-Vincent Tournante -  Maranges 2026\, 24 et 25 janvier 2026
DESCRIPTION:Communiqué : La Saint-Vincent Tournante des Maranges 2026 arrive à grands pas ! Rendez-vous emblématique du vignoble bourguignon\, la Saint-Vincent Tournante met chaque année à l’honneur un territoire\, ses vignerons et son patrimoine au sein d’une grande célébration le temps d’un week-end.\nChaque année\, les villages viticoles bourguignons célèbrent leur saint-patron : Saint Vincent. A cette occasion\, défilé des statues de Saint Vincent constituent le cérémonial folklorique de la grande fête. La Saint-Vincent Tournante est devenue une tradition et l’une des plus grandes manifestations viticoles de France dont les origines remontent à l’année 1938. Créée par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin\, elle met à l’honneur chaque année un vignoble bourguignon et sa – ou ses – sociétés de secours mutuel. \nL’appellation Maranges regroupe 3 communes de production au sein de son AOC Village\, Cheilly-lès-Maranges\, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges. Si chacune possède sa propre Société de Secours Mutuel\, la Saint-Vincent Tournante 2026 les réunit en une force commune pour l’organisation de la plus Grande Fête Viticole Bourguignonne. \nEn 1989\, l’INAO reconnaissait officiellement l’appellation Maranges. Implantée à l’extrême Sud de la Côte de Beaune et de la Route des Grands Crus\, elle présente une exposition et une géologie qui la différencie de ses voisines. Si la qualité des vins est établie depuis longtemps\, le vignoble doit alors se faire un nom aux côtés des autres grands terroirs renommés de Bourgogne. Une envie collective naît de ce constat : accueillir l’une des futures Saint-Vincent Tournante sur ses terres pour faire découvrir au plus grand nombre la qualité et les typicités des vins de la vallée des Maranges. \n \nC’est suite à une mobilisation de plusieurs années que l’appellation recevra pour la première fois de son histoire la grande fête lors de l’édition 1997. Vignerons mais aussi habitants des 3 communes de l’AOC déployèrent une énergie enjouée pour l’organisation de cette manifestation. Une réussite : près de 100 000 visiteurs et des souvenirs encore bien ancrés dans les mémoires. \nLa Saint-Vincent tournante 2026 sera donc l’occasion de (re)découvrir les vins et paysages de l’AOC Maranges au travers d’un parcours déambulant gaiement au rythme de la musique entre les 3 villages qui composent l’AOC : Cheilly\, Dezize et\nSampigny-lès-Maranges. \nEntrées et tarifs\nPour participer à la Saint-Vincent Tournante Maranges 2026\, les visiteurs\npourront se munir d’un kit dégustation (non obligatoire pour profiter de\nl’événement)\, comprenant :\n›  Un verre sérigraphié à l’effigie de la Saint-Vincent Tournante Maranges 2026\,\n› Un porte-verre « mains libres »\,\n› Le livret pratique de l’événement avec plan et informations animations\n›  8 tickets de dégustation pour déguster dans la convivialité les cuvées\nspéciales Saint-Vincent dans les caveaux des 3 villages. \nLe kit est disponible en pré-vente sur le site de la Saint-Vincent Tournante \nTarif : 20 €\nIl sera également disponible à la vente durant la manifestation. \nTarif billetterie sur place : 25 €\nÀ noter : Les visiteurs ne souhaitant pas acheter de kits dégustation pourront\nprofiter librement de la fête en déambulant dans les 3 villages. \nMaranges 2026 : www.saintvincent2026.fr
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SUMMARY:Salon des Vins des Vignerons Indépendants Porte de Versailles du jeudi 4 au dimanche 7 décembre 2025 
DESCRIPTION:communiqué : Le Salon des Vins des Vignerons Indépendants revient à Paris Porte de Versailles du jeudi 04 au dimanche 7 décembre 2025. Ce rendez-vous d’ampleur nationale rassemblera près de 700 vignerons venus de toute la France. Plus de 50 000 visiteurs sont attendus.\nUn salon pas comme les autres\nAu Salon des Vignerons Indépendants\, pas d’intermédiaire : les visiteurs rencontrent les\nvignerons en direct\, découvrent les histoires de chaque domaine\, le terroir\, les choix de\nvinification. C’est une immersion dans l’univers du vin\, où la dégustation rime avec rencontre\, partage et\ncompréhension. \n \nUne expérience riche et pratique\n• Ateliers gratuits d’initiation à la dégustation\, pour apprendre à reconnaître les arômes et\naffiner son palais.\n• Services disponibles : prêt de chariots\, livraison à domicile\, aire de chargement pour les\nachats volumineux.\n• Une plongée dans le quotidien des artisans des vignes\, des hommes et des femmes qui vivent\nleur métier\, entre respect du terroir et expression personnelle.Nouveauté 2025 – \nUne formation unique présentée au Salon : devenir Compagnon Vigneron\nCette année\, le salon met en lumière le partenariat entre les Compagnons du Devoir et les\nVignerons Indépendants pour proposer une formation d’excellence de Compagnon Vigneron. \nLe samedi 6 décembre à 15h\, une séance dédiée présentera la formation complète\, destinée aux jeunes de plus de 18 ans. Elle couvre l’ensemble des compétences : de la viticulture à la vinification\, de la conduite du vignoble à la commercialisation\, avec le fameux Tour de France\ndes Compagnons.\nAu-delà de cette présentation\, un compagnon restera présent toute la journée sur le salon pour répondre aux questions des jeunes\, des parents ou de toute personne intéressée par cette vocation. \nQui sont les Vignerons Indépendants ?\nLes Vignerons Indépendants incarnent une viticulture plus verte\, plus jeune\, plus féminine\,\nplus étonnante :\n• 100 % engagés dans une démarche environnementale\, dont une part significative en bio\n• 1 vigneron sur 3 est une femme.\n• 50 % ont moins de 50 ans.\n• 1 sur 3 est néo-vigneron\, issu d’une reconversion. \nTarifs d’entrée\n• Plein tarif : 6 € (entrée + verre de dégustation offert)\n• Demi-tarif : 3 €\, pour les groupes de plus de 10 personnes\, étudiants sur\nprésentation d’une carte valide\n• Gratuit : pour les professionnels du secteur vinicole/restauration\, la presse\,\nétudiants en viticulture/œnologie (sur justificatif) \nHoraires :\n• Jeudi 4 décembre : 10h – 20h\n• Vendredi 5 décembre : 10h – 20h\n• Samedi 6 décembre : 10h – 20h\n• Dimanche 7 décembre : 10h – 19h \nComment préparer sa visite ?\nLes visiteurs peuvent préparer leur parcours en ligne sur le site des Vignerons Indépendants :\nsélectionner les régions\, les types de vins\, les méthodes de production.\nAinsi\, ils organisent leur visite et profitent pleinement des rencontres et dégustations. \nInfos pratiques\nParis Porte de Versailles – Hall 3 – Du 04 au 07 décembre 2025\nBilletterie et infos : www.vigneron-independant.com
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SUMMARY:Les journées Loupiac & Foie gras des landes les 29 et 30 novembre
DESCRIPTION:Communiqué ; Les 29 et 30 novembre 2025\, les vignerons de Loupiac et les fermiers des Landes vous convient à la 29ème édition de leurs emblématiques Journées Gourmandes. Le temps d’un week-end\, 17 châteaux de l’appellation Loupiac ouvrent grand leurs portes de 10h à 19h pour une immersion festive au cœur du terroir\, célébrant le mariage parfait entre la douceur des vins de Loupiac et la richesse du foie gras des Landes.\nAu menu : dégustations des vins de Loupiac et de produits fermiers directement dans les chais\, balades dans le vignoble et animations pour toute la famille. À l’approche des fêtes\, c’est l’occasion idéale pour faire ses provisions de foie gras\, confits\, magrets et de bouteilles de Loupiac pour sublimer les tables de fin d’année. \n \nUne expérience culinaire complète\nL’expérience se prolonge à table avec une restauration proposée le midi dans les domaines participants. Assiettes landaises\, planchas\, burgers de canard ou repas\nchampêtres plus élaborés\, il y en aura pour tous les goûts\, mettant à l’honneur les saveurs du Sud-Ouest. \nvins-loupiac.com
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SUMMARY:Le Grand Tasting au Carrousel du Louvre les 28 et 29 novembre
DESCRIPTION:20e édition du Grand Tasting Paris. Pas de jaja\, ni de pinard au Grand Tasting\, on est dans le haut-de-gamme des boutanches. Et ce sera une bonne occasion de déguster des grands vins. Le festival va rassembler près de 300 producteurs. Il y aura même des domaines chinois. Mais pas sûr que l’on déguste du Château Shein…\n  \nEn résumé :\nLe Grand Tasting Paris 2025\n300 producteurs français et étrangers\nUne sélection de 40 domaines italiens\nUne sélection de 14 domaines chinois\n100 vins primés lors du concours Prix Plaisir 2025 pour leur qualité-prix plaisir\n40 masterclass de haute volée\n13 régions viticoles représentées : Alsace\, Beaujolais\, Bordeaux\, Bourgogne\, Champagne\, Corse\, Jura\, Languedoc\, Provence\, Roussillon\, Sud-Ouest\, Vallée de la Loire\, Vallée du Rhône\, etc. \nBillets de de 32 à 76€ : https://website-33696.eventmaker.io/billetterie
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SUMMARY:Championnat d’Europe des Produits Tripiers 25 novembre à Rungis
DESCRIPTION:Communiqué \nÀ l’occasion de la finale du Championnat d’Europe des Produits Tripiers\, 12 chefs venus de toute l’Europe relèvent le défi de réinventer ces morceaux d’exception du bœuf français — foie\, rognons\, joue\, onglet\, ris… Entre autres…\n \nEn quatre heures\, ils devront imaginer des créations originales et audacieuses\, capables de révéler toute la finesse\, la gourmandise et la modernité des produits tripiers. Sous l’œil d’un jury prestigieux composé de chefs\, journalistes et professionnels du secteur\, cet événement mettra en lumière une autre façon de cuisiner et d’aimer les produits tripiers : plus contemporaine\, plus créative\, plus inspirante.Un rendez-vous fort en goût et en images des chefs qui revisitent un patrimoine culinaire français des recettes inventives et raffinées un regard neuf sur des produits trop souvent méconnus
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SUMMARY:Une expo de photos inédites de Raymond Depardon dans 4 bistrots jusqu'au 4 janvier
DESCRIPTION:Une série inédite de photographies de Raymond Depardon\, présentées dans quatre restaurants emblématiques du 10ᵉ arrondissement. Cette exposition met à l’honneur un trésor retrouvé : une série de photographies issues de son fonds d’archives récemment transféré à la Médiathèque du Patrimoine et de la Photographie.\nCes images\, réalisées entre les années 1960 et 1990\, retracent l’atmosphère des bistrots parisiens et la poésie de ces lieux du quotidien. \n \nPARCOURS DE L’EXPOSITION \n• L’Oursin — 27 rue Yves Toudic\n• Les Enfants Perdus — 9 rue des Récollets\n• Le Petit Chardon — 34 rue du Château d’Eau \n• Le Chardon — 27 rue Bouchardon
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SUMMARY:Quelques adresses pour fêter le Beaujolais Nouveau du 20 novembre 2025
DESCRIPTION:Chartier le beaujolais le moins cher de Paris. Fidèle à leur réputation de défenseur du pouvoir d’achat\, les Bouillons Chartier – Grands Boulevards\, Montparnasse et Gare de L’est- remportent le prix du Beaujolais Nouveau le meilleur marché de la journée avec une bouteille signée Louis Tête à 13€. \nDans le quartier de Bercy (12e)\, à l‘Auberge Aveyronnaise\, QG de l’ethnie éponyme\, Fabien et Cédric vous attendent de pied ferme avec leurs spécialités telles que le chou farci ou l’aligot saucisse à arroser avec une bouteille de primeur du domaine Anita. \n\nAu Bourgogne-Sud (Paris 9)\, la cheffe Mayumi a concocté un menu du déjeuner qui devrait faire le bonheur des convives avec cervelle de canut ou  saucisson brioché en entrées\, joue de bœuf ou truite en papillote et en dessert poire pochée au Beaujolais et épices.\nDeux primeurs seront servis : ceux du domaine Anita et du domaine Béroujon (Bouteille: 24\,00 euros) \nhttps://bourgognesud.fr/ \n \n\nChez André\, près des Champs-Elysées\, on servira du Beaujolais Nouveau signé Louis Tête pour accompagner une terrine de foies de volaille marinée au Beaujolais\, un bœuf bourguignon ou un sablé aux poires pochées au Beaujolais \nAu Bœuf Couronné ( Paris 19) proposera œufs en meurette\, bœuf bourguignon\, pommes vapeur et tarte sablée au chocolat tropilia avec un primeur de chez Louis Tête. \nLa Bonne Franquette ( 18e) de Montmartre devrait être le bistrot à aligner le plus grands nombre de beaujolais primeurs. \n\nDans le 12e\, place Félix Eboué\, Au Metro (Paris 12e)\, Gilles Breuil et Thierry Colas se sont appliqués avec un sérieux menu pour accueillir le Nouveau. Avec en entrées : Jambon persillé de Bourgogne de Bobosse ou  Terrine de lièvre sauvage au Morgon ou Salade Lyonnaise : frisée\, croûtons\, lardons\, œuf poché. En Plats: Paleron de bœuf en Bourguignon braisé au beaujolais\, pommes purée ou assiette des 2 saucissons de Lyon de chez Bobosse (Sabodet et Pistaché)\, lentilles vertes\, en plat filet de Sandre rôti sauce genevoise bouquetière de légumes et en dessert: coupe vigneronne : sorbet cassis au marc de Bourgogne « Jacoulot». Deux beaujolais nouveaux du domaine Jambon et château de Corcelles. \n\nAu Mesturet (Paris 2) Alain Fontaine avec son chef a lui aussi troussé un sacré menu avec en entrée\, l’œuf meurette au Beaujolais Nouveau\, en plat le sauté de veau charolais… au Beaujolais Nouveau\, mousseline de céleri et en dessert une tarte aux myrtilles\, crème chantilly au cassis. Pour l’arrosage\, au choix trois primeurs signés Daniel Mathon\, Joseph Drouhin ou Maxence et Sébastien Besson \nLe Sully 4e proposera une formule déjeuner avec œeuf meurette\, petit salé aux lentielles et iles flottanets aux praleines roses. ( 25€) \n\n \nAu Soleil d’Austerlitz\, face à la gare du même nom\, les Salabert père et fille ont imaginé quelques mets bienvenus pour accompagner le primeur du Domaine de la Revol ( 23€ la bouteille) avec au menu notamment ravioles de champignons et civet de gibier façon Grand Veneur. \nLa liste n’est pas limitative. Et l’on pourra lever le coude avec les Compagnons du Beaujolais dans les bistrots suivants : \nLes Noces de Jeannette 2e \nLe Vaudésir 14e\nLe P’tit Musset 17e\nLe Petit Chavignol 17e\nAu bon coin 18e\nLa Mascotte 18e
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SUMMARY:Les Biodays 2025 à Paris les 15\,16 & 17 novembre 2025
DESCRIPTION:Demeter est partenaire du salon des vins Biodays à Paris. Du 15 au 17 novembre 2025\, La Revue du vin de France organise la 3ème édition de son rendez-vous incontournable autour des vins bio et biodynamiques à l’Orangerie d’Auteuil (Paris 16ème)\, ouvert aux particuliers le week-end et réservé aux professionnels le lundi.\n\nVenez rencontrer plus de 70 vignerons\, tous certifiés en Agriculture Biologique ou Biodynamique (liste complète des vignerons à venir). Prenez le temps de découvrir leur histoire et de déguster leurs vins dans un lieu lumineux\, entouré de nature. \nLieu: L’Orangerie d’Auteuil (Paris 16ème)
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SUMMARY:Journées portes ouvertes à Sauternes & Barsac
DESCRIPTION:Les 8 et 9 novembre prochains\, les amateurs sont invités à vivre une expérience à l’occasion des journées portes ouvertes des appellations Sauternes et Barsa. Psès de 50 domaines ouvriront leurs portes pour faire découvrir le  secrets de leurs vins liquoreux.\nSituées à 40 minutes de Bordeaux\, sur la rive gauche de la Garonne\, les appellations Sauternes et Barsac sont réparties sur 5 villages : Sauternes\, Barsac\, Bommes\, Fargues\, Preignac. Dans 140 propriétés réparties sur 1900 ha\, les vignerons produisent les vins liquoreux les plus prestigieux du monde. \n \nINFORMATIONS PRATIQUES\nDates : 8 et 9 novembre 2025\, de 11h à 18h \nVisites guidées des châteaux\, chais et parcs mais aussi\, dégustations gratuites\,\nmarchés de producteurs\, rencontres musicales\, ventes de vins et coffrets de Noël…\nRestauration sur place
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SUMMARY:Les chefs mettent le Foie Gras à l’honneur sur leur carte du 8 au 16 novembre.
DESCRIPTION:Communiqué : Du 8 au 16 novembre prochain ça sera les fêtes avant les fêtes dans de nombreux restaurants partout en France à l’occasion de la 6e édition de la Semaine du Foie Gras.\nLes restaurants participant à la semaine du foie gras au restaurant sont à retrouver sur la plateforme dédiée semaine-du-foie-gras.fr ! Grâce à une carte de géolocalisation\, les Français peuvent ainsi trouver en quelques clics les restaurants participant à cette opération près de chez eux et découvrir les délicieuses recettes concoctées par les chefs à cette occasion pour mettre à l’honneur le Foie Gras ! Le site est régulièrement mis à jour avec les nouveaux restaurants qui s’inscrivent chaque jour. \n \nLe Foie Gras fait partie des incontournables des tables des restaurants. 88 % des Français estiment en effet que le Foie Gras doit être proposé dans les restaurants en fin d’année\, 84 % à l’occasion des moments festifs comme Pâques\, Saint-Valentin\, fête des Mères\, etc.\, et plus de 6 sur 10 (63 %) tout au long de l’année. Il existe en effet un lien étroit entre les Chefs et ce mets d’exception\, qui participe au rayonnement de l’art de vivre et de la culture gastronomique ! \nwww.lefoiegras.fr
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SUMMARY:Tête de veau en tortue Au Métro le 6 novembre
DESCRIPTION:C’est une recette qui pourrait pousser tous les Britanniques à abolir la monarchie  ! Que celui qui n’a jamais goûté la tête de veau sauce tortue de Gilles Breuil d’après une recette d’Ali-Bab – pseudonyme d’Henri Babinski\, chroniqueur culinaire célèbre de la Troisième République- se précipite Au Metro le 6 Novembre.\nGilles Breuil remet ça pour les Francs-Mâchons à 9h du matin. Il l’a connait sur le bout des doigts et l’a parfois servie au Procope le 21 janvier\, jour de l’exécution de Louis XVI. \n \nAu Métro\n8\, place Félix Eboué\n75012 Paris\ntél. 09 82 20 99 07 \nEn savoir plus sur la Tête de Veau d’Ali Bab
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SUMMARY:Salon des Racines et des Verres du 1er au 3 novembre au Château d'Hurigny
DESCRIPTION:«Il y a 20 ans\, miser sur le bio dans le Mâconnais relevait presque de l’audace : aujourd’hui\, nous sommes fiers d’avoir été des pionniers et de voir cette démarche devenir une évidence» Margaux Calland présidente des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud\nOrganisé par l’Association des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud\, le salon réunit 28 domaines tous engagés en bio\, biodynamie ou en conversion. Parmi eux\, un nouveau venu fait son entrée cette année : le Domaine Gauthier Rémaque. \nUne programmation festive et gourmande \nCette 20e édition promet aussi de belles découvertes gustatives\, avec la présence de cinq domaines invités venus d’autres régions : le Champagne Fleury\, le Domaine Lapilli (Auvergne)\, le Domaine de la Bonne Tonne (Beaujolais)\, le Domaine Robin Carrette (Loire) et la brasserie iséroise La Marmotte Masquée. En parallèle\, un stand de bijoux artisanaux complètera le parcours pour les curieux en quête d’un souvenir local ou d’une création originale. \nOutre les dégustations de vins\, le salon proposera plusieurs stands de restauration. \n \n« Ce salon incarne une vision du vin profondément ancrée dans le respect du vivant\, du territoire et du travail bien fait. C’est aussi un lieu de transmission\, où vignerons et visiteurs partagent bien plus qu’un verre : une culture\, une conscience\, une passion. Il y a 20 ans\, miser sur le bio dans le Mâconnais relevait presque de l’audace : aujourd’hui\, nous sommes fiers d’avoir été des pionniers et de voir cette démarche devenir une évidence» dit Margaux Calland\, présidente des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud \nLes Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud : Bret Brothers & la Souffrandière\, Céline & Laurent Tripoz\, Domaine de Thalie\, Domaine Nicolas Delfaud\, Domaine des Crais\, Domaine Pierre Vessigaud\, Château de Lavernette\, Domaine du Clos des Rocs\, Domaine Robert-Denogent\, Château des Rontets\, Domaine du Clos Sauvage\, Domaine Sainte-Barbe\, Clos des Vignes du Maynes\, Domaine Frantz Chagnoleau\, Domaine Saumaize-Michelin\, Domaine Giroux Yves et Fils\, Dominique Cornin\, Domaine Barraud Daniel & Julien\, Domaine Guillemot Michel\, Jacques Saumaize\, Domaine Chardigny\, Domaine Guillot-Broux\, Domaine La Vigne-Mouton\, Nicolas Maillet\, Domaine de la Sarazinière\, Thevenet Quintaine\, Domaine Lassarat et Fils\, Domaine Gauthier Rémaque.\nInformations pratiques du Salon des Racines et des Verres \n● Date : Samedi 1er Novembre 2025 de 14h à 19h\, Dimanche 2 Novembre de 10h à 18h\, Lundi 3 Novembre de 10h à 16h (journée exclusivement réservée aux professionnels).\n● Lieu : Château d’Hurigny\, 87 Rue des Verchères\, 71870 Hurigny\n● Billetterie : 8€ avec verre offert à l’entrée
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SUMMARY:Fête des Vins de Chablis  les 25 et 26 octobre 2025
DESCRIPTION:Communiqué : \nLa Fête des Vins de Chablis revient les 25 et 26 octobre 2025 pour célébrer le nouveau millésime dans une ambiance festive\, au cœur du village de Chablis. Chaque année\, un parrain et une marraine baptisent symboliquement le millésime. Cette édition 2025 accueillera les comédiens Sandrine Quétier et Jacques Bonnaffé\, nouveaux ambassadeurs des vins de Chablis.\n  \nAu programme :\n• Dégustations des appellations de Chablis et du Grand Auxerrois avec une cinquantaine de vignerons\n• Concerts\, théâtre\, fanfare et animations familiales (maquillage\, clown\, château gonflable)\n• Expositions de voitures anciennes et de matériel viticole\, balades dans le vignoble\, petit train touristique\n• Marathon de Chablis le samedi en parallèle\n• Et aussi : stands gourmands\, ateliers de la Cité des Climats\, exposition sur le phylloxera\, randonnées commentées…\nUne fête conviviale au croisement des terroirs\, de la gastronomie et de la culture viticole. \nInfos et programme complet : www.fetedesvinsdechablis.fr
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SUMMARY:Du vin\, des festins et des surprises du 17 au 19 octobre à l’occasion de Vignobles en scène ! en Saône-et-Loire
DESCRIPTION: Du 17 au 19 octobre 2025\, la Saône-et-Loire joue sa partition gourmande dans le cadre de la 11e édition de Vignobles en scène ! Sur l’ensemble du territoire se succèdent festins d’exception\, dégustations inspirées et expériences sensorielles inattendues : des caves aux coteaux plantés de vignes en passant par les chais\, c’est une région viticole tout entière qui se goûte et se raconte. En quatre actes œnotouristiques très gourmands\, voici venu le moment de lever le rideau sur la générosité de la Bourgogne du Sud !\nActe 1 – Dégustations en toute convivialité\nDes vins à savourer\, des accords à explorer \nLe goût est roi en Saône-et-Loire\, et les artisans du vin s’en font les metteurs en scène. Cette édition fait la part belle aux accords subtils\, aux atmosphères chaleureuses et aux découvertes sensorielles : \nRelais d’Ozenay (17–19/10) : un menu à double lecture où chaque plat est accompagné de deux vins\, pour explorer toute la richesse des accords mets-vins. \nDomaine Curial – Saint-Vérand (17/10) : une soirée dédiée aux mariages parfaits entre vins et fromages locaux\, dans une ambiance aussi généreuse que gourmande. \nPromenade de l’Europe – Autun (18/10 de 15h à 19h) : dégustation festive des vins du Couchois\, en musique\, en partage\, en plein air. \nRue de Strasbourg – Chalon-sur-Saône (17/10 soir) : les vins de la Côte chalonnaise se dévoilent lors d’un apéritif urbain et effervescent. \nFuissé – Maison Auvigue (18/10) : une soirée à la chandelle dans une ancienne église romane\, où les assiettes du chef étoilé Sébastien Chambru du restaurant de L’Ô des Vignes s’accordent aux cuvées maison.\nChalon-sur-Saône (19/10 – 11h00) : apéritif de la Paulée autour d’un brasero géant animé par les Gueuletons des Alpes\, pour trinquer au terroir bourguignon. \n \nActe 2 – Immersions vigneronnes\nDu patrimoine vivant au millésime en scène \nTout au long du week-end\, les visiteurs sont conviés à une plongée dans le cœur battant des traditions viticoles\, entre lieux de mémoire et expériences insolites : \nChâteau de Pierreclos (18/10) : une visite œnologique pièce par pièce\, vin par vin\, pour découvrir les lieux sous un angle sensoriel inédit.\nChâteau du Moulin-à-Vent (18/10) : découverte comparative du millésime 2015\, dix ans après\, à travers quatre cuvées iconiques.\nChalon-sur-Saône (18/10 matin) : la Cavalcade des confréries vineuses défile dans la ville en costumes traditionnels\, chants fraternels et ferveur populaire. \nMâcon (17–19/10) : village vigneron et visite de la Cité des Climats et Vins de Bourgogne\, pour comprendre l’âme du vignoble et l’origine des fameux Climats (inscrits à l’UNESCO depuis 10 ans). \nActe 3 – Créativité en bouteille\nJeux\, art et ambiance vendanges \nLe vin inspire et Vignobles en Scène ! en fait la démonstration à travers des soirées ludiques et des expositions artistiques autour de la culture viticole : \nBistrot Saint-Pierre – Lugny (18/10) : soirée ambiance vendanges avec grands jeux autour du vin\, pour faire rimer culture avec rigolade. \nCave Laly – Autun (18/10) : quizz œnologique et dégustation\, pour tester ses papilles… et ses connaissances. \nChalon-sur-Saône (17–19/10) : exposition photo collective signée James Sturcke\, Lucile Carmet et Rodolphe Travel\, autour du monde du vin en images sensibles et stylisées. \nFinale en grande tablée – Les banquets\nUne image contenant personne\, nourriture\, repas\, habits \n  \nDeux rendez-vous d’exception prolongent la convivialité \nÀ Chalon-sur-Saône\, le banquet géant de la Paulée de la Côte Chalonnaise réunit plus de 1200 convives au Parc des Expositions (17 et 18/10). Avec la complicité du Canon Français\, ambiance festive et refrains partagés s’invitent à table. \nÀ Tournus\, le Fascinant Banquet des Chefs (18/10) s’installe sous les voûtes du cellier de l’abbaye Saint-Philibert. Une création culinaire à plusieurs mains\, pour 150 privilégiés\, dans un cadre chargé d’histoire. \nhttps://www.destination-saone-et-loire.fr/fr/nos-actualites/vignobles-en-scene.html
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