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SUMMARY:L’AOP FESTIVAL du 13 au 15 novembre 2026\, au Centquatre-Paris
DESCRIPTION:  \nCommuniqué : Du 13 au 15 novembre 2026\, le CENTQUATRE-PARIS célèbre les 52 AOP laitières françaises\, avec une petite nouvelle : le Mothais sur feuille ! Des chefs\, des producteurs et des fromagers sur scène\, des dégustations et des expériences à savourer : l’AOP Festival dévoile la programmation de sa 4ᵉ édition !\nAprès le succès de ses précédentes éditions\, l’AOP Festival revient avec une programmation qui fait la part belle à la créativité culinaire\, à la transmission des savoir-faire et au plaisir de partager. Placée sous le parrainage de la crémière-fromagère Virginie Boularouah et du chef Clotaire Poirier\, cette 4ᵉ édition réunira chefs\, producteurs et passionnés de gastronomie autour d’une même ambition : faire découvrir les AOP laitières sous toutes leurs facettes\, entre patrimoine\, gourmandise et créativité. \n\n« Les fromages\, beurres et crèmes AOP racontent tous une histoire : celle d’un terroir\, de femmes et d’hommes passionnés et de savoir-faire uniques. Avec l’AOP Festival\, nous avons envie de partager cette richesse avec le plus grand nombre\, de donner envie de goûter\, de poser des questions\, de découvrir de nouvelles saveurs. C’est toute la magie de cet événement : rendre ce patrimoine vivant\, accessible et joyeux ! »\, Virginie Boularouah\, crémière-fromagère et marraine de l’édition 2026. \n  \n/// LE MOTHAIS SUR FEUILLE\, 52ᵉ AOP LAITIÈRE FRANÇAISE ! \nCette 4ᵉ édition mettra à l’honneur une nouvelle AOP : le Mothais sur feuille\, fromage de chèvre du Poitou reconnu en juin 2026. Son arrivée porte à 52 le nombre d’AOP laitières françaises : 47 fromages\, 3 beurres et 2 crèmes. L’occasion de découvrir et déguster cette nouvelle appellation\, reflet d’un patrimoine vivant et des savoir-faire de nos terroirs. \nInfos pratique AOP FESTIVAL – 4ᵉ ÉDITION \nDu vendredi 13 au dimanche 15 novembre 2026 – Le CENTQUATRE-PARIS – 5 rue Curial – 75019 Paris \nHoraires :\nVendredi 13 novembre : 17h à 21h\nSamedi 14 novembre : 10h à 21h\nDimanche 15 novembre : 10h à 19h\nEntrée libre – Dégustations gratuites
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