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SUMMARY:La Wine Week à Paris du 29 juin au 3 juillet
DESCRIPTION:Communiqué : En associant les planètes « vin » et « culture »\, la WINE WEEK propose un format inédit à Paris pour découvrir & aborder ces deux univers sensibles sous un jour nouveau. Pendant 5 jours\, La WINE WEEK investit 5 lieux singuliers (espaces culturels\, univers hybrides\, adresses confidentielles…)\, draine de nouveaux publics et donne à voir (et à boire) pour offrir une vision réactualisée des mondes culturels et viticoles.\n1 jour = 1 lieu = 1 découverte viticole\nLa WINE WEEK n‘est pas structurée en formats de dégustation classiques.\nDécloisonnée et originale\, l’approche des vins est menée en mode « décontraction x exigence ».\nLA WINE WEEK n‘est pas structurée en stands ou en formats de dégustation classiques.\nDécloisonnée et originale\, l’approche des vins est menée en mode « décontraction x exigence ».\nChaque appellation ou région est associée à un lieu singulier à travers des temps de découverte guidés\, des formats libres scénarisés\, des parcours de dégustation repensés\, des échanges directs avec le public. \n\nLes vins ? Chaque appellation ou région a le loisir de proposer une sélection représentative de son travail\, sans limitation du nombre de cuvées. \nComment ? L’animation est assurée par l’équipe Wine Week et les trois organisateurs\,\nGaëlle le Boulc’h\, Gaby Piot & Dominique Hutin\, \nhttps://wineweek.fr
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SUMMARY:Beantropy 2026 le rendez-vous think tank de la filière du café de spécialité\, le 30 juin
DESCRIPTION:Communiqué : La journée dédiée à l’avenir du café de spécialité\nL’explosion du marché du café dit de spécialité va-t-elle tuer le vrai café de spécialité ? Cette question\, à la fois provocatrice et essentielle\, sera au cœur des réflexions de la 3ᵉ édition du Beantropy et du programme. \nChaque année le BEANTROPY s’impose comme la journée de dialogue et de prospective du marché du café de spécialité\, un espace de réflexion collective destiné à imaginer les modèles économiques\, environnementaux et sociétaux qui façonneront la filière dans les années à venir.\nOrganisé à Paris\, cet événement de référence rassemble des professionnels de toute la chaîne de valeur du café\, producteurs\, importateurs\, torréfacteurs\, exploitants de coffee shops\, distributeurs\, chercheurs\, investisseurs et experts venus du monde entier. \n\nBeeantropy 2026\n– Une édition encore plus engagée\nCette édition sera entièrement dédiée à l’explosion de l’offre de café dans un marché en révolution et en phase de multi polarisation.\nPortée par l’essor du café de spécialité et son changement d’échelle\, elle est confrontée à de nouveaux défis économiques\, culturels et structurels qui marquent un véritable point de bascule.\nDans un contexte de récupération marketing et d’industrialisation croissantes\, quelle direction doivent prendre les acteurs de la filière du café de spécialité pour préserver son avenir ?\nWhere do we go from here ? \n– Les coffee shops indépendants vont-ils résister à l’offensive des chaînes de café d’un côté\, des chaînes de boulangerie de l’autre\, et à la consolidation des torréfacteurs pionniers qui se développent sur l’expérience client et leur communauté ?\n– Assiste-t-on à la création d’une bulle ou à une multi-dimensionalité de la demande du public ?\n– Est-ce une victoire pour une filière qualitative et durable ou un succès pour l’agriculture intensive et conventionnelle qui porte en elle la ruine de la filière à l’origine ? \nPour répondre à ces questions\, une étude quantitative et qualitative sur les coffee shops parisiens sera dévoilée lors d’une présentation réunissant un panel d’experts internationaux : torréfacteurs\, producteurs\, sourceurs et importateurs. \n\n– Un programme d’envergure\nRENDEZ-VOUS MARDI 30 JUIN DE 8H30 à18H30\nLe Solaris – 25\, rue Boyer – 75020 Paris. \nUne journée d’immersion complète autour de :\nconférences\, masterclasses\, débats et ateliers & expériences :\n– Présentation de l’étude BEANTROPY / COMYU sur l’évolution des coffee shops à Paris\n– Mini-conférences thématiques et masterclasses\n– Interventions d’experts internationaux\n– Master-conférences consacrées aux grands enjeux du secteur\n– Ateliers de dégustation et d’expérimentation autour du café\n– Rencontres et échanges.\nPlus de 200 participants sont attendus. \nA propos du Beantropy\nCréé en 2024 par Christophe Servell\, fondateur de Terres de Café\, le Beantropy est un rendez-vous international consacré à l’avenir du café. Chaque année à Paris\, il réunit les acteurs engagés de toute la chaîne de valeur ; producteurs\, importateurs\, torréfacteurs\, chercheurs\, experts et passionnés\, pour échanger autour des grandes mutations qui transforment la filière. Véritable laboratoire d’idées\, le Beantropy favorise la réflexion\, le débat et la transmission des savoirs afin d’accompagner les défis environnementaux\, économiques et sociétaux auxquels le café est aujourd’hui confronté. À travers conférences\, masterclasses et rencontres\, l’événement contribue à dessiner les contours d’une filière plus durable\, plus exigeante et plus innovante. \nwww.beantropy.com
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