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SUMMARY: 9ème édition du guide des Maîtres Restaurateurs 
DESCRIPTION:L’édition 2025-2026 du guide regroupe 1000 adresses d’établissements engagés pour une cuisine faite maison\, à base de produits bruts et frais\, en circuit court. Elle met cette année particulièrement en lumière les cuisines des Outre-Mer.\n  \nQu’est-ce que le titre de Maître Restaurateur ? Créé en 2007\, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre d’État pour la restauration. Il est accordé par les préfectures pour une durée de 4 ans renouvelable\, suite d’un audit qui valide le respect d’un cahier des charges stricts : professionnalisme et qualifications du Chef\, utilisation de produits frais et locaux transformés sur place\, cuisine 100% faite maison\, qualité du service en salle etc.  \n En vente en France dans 5000 points de vente au prix de 9\,90 € : \nwww.maitresrestaurateurs.fr
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SUMMARY:43e Fête de la Bière d'Alsace du 1er au 4 aout à Schiltigheim
DESCRIPTION:Communiqué : la 43e édition de la Fête de la Bière de Schiltigheim promet un riche programme\, adossé à une grande ambition. Le festival brassicole estival\, festif\, populaire et familial n°1 en Alsace\, s’apprête à franchir un nouveau cap cet été : accueillir près de 30 000 festivaliers et affirmer son nouveau positionnement de « Fête de la Bière d’Alsace »\, désormais portée par l’association Brasseurs d’Alsace.\nUn grand brassin populaire\, en chiffres\n– 4 jours : Du vendredi 1ᵉʳ au lundi 4 août 2025\n– 30 bières proposées : brassins inédits\, recettes de légende et créations craft\n– 800 bénévoles mobilisés : associations locales\, clubs sportifs et maisons de quartier\n– 22 000 visiteurs accueillis en 2024\n– 1 ville\, 170 ans de tradition : de la « cité des brasseurs » du XIXᵉ s. à la scène brassicole alsacienne de demain \n\nLa carte des bières 2025 : 100 % houblon alsacien\nTreize brasseries – de la micro locale à la maison centenaire – tireront plus de trente brassins pression sous le chapiteau. Parmi les incontournables\, la brasserie Licorne revient avec ses best-sellers fruités : la « Mango Slash » (1 325 litres servis en 2024) et sa nouvelle création citronnade-basilic-yuzu\, plébiscitée l’an passé. Côté maison\, Storig réédite sa Blonde emblématique et son brassin exclusif « L’Arrosée » conçu pour la fête. Les amateurs de styles affirmés retrouveront l’IPA et la cuvée « Télétravail » de Perle\, tandis que les palais curieux pourront tester les recettes éphémères de Bendorf ou l’audacieuse « La Bête » signée Kronenbourg. \nDes animations pour faire mousser petits et grands\nDégustations commentées\, marché Johrmärik\, vide‑greniers\, Bier’Off\, défilé Miss Alsace … Les rendez‑vous phares sont reconduits ; la programmation complète (concerts\, horaires\, nouvelles expériences brassicoles) sera publiée mi‑juin. \nBrasser de la joie dans un contexte qui interpelle\nLa fermeture annoncée de la brasserie Heineken‑Espérance en 2026 marque la fin d’un chapitre industriel. Schiltigheim\, loin de baisser le rideau\, choisit de célébrer et de réinventer son héritage : la brasserie artisanale Storig porte haut les couleurs locales\, tandis que les Brasseurs d’Alsace unissent les artisans autour d’une vision commune : « faire mousser l’Alsace en France et à l’international » ! « Cette 43ᵉ édition sera celle du passage de témoin : nous brassons l’avenir tout en honorant nos racines. » — Dominique Baudendistel\, président des Brasseurs d’Alsace
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