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SUMMARY:1er Forum Vinora des Vins sur Terroirs Volcaniques à Vulcania le 24 juin 2025
DESCRIPTION:1er Forum Vinora des Vins sur Terroirs Volcaniques – Mardi 24 juin 2025\nVulcania\, centre européen du volcanisme\nÉvénement organisé par l’association Vinora et le Syndicat des AOP Côtes d’Auvergne.\nRéservé aux professionnels\n. Lancement officiel du nouveau label VOLCANIC ORIGIN\n. Présentation du cahier des charges et des premiers vins labellisés\n. Présentation de la nouvelle cartographie du vignoble des Côtes d’Auvergne\n. « La Grande Dégustation Volcanique » : découverte des premiers vins labellisés Volcanic Origin. \nBasée à Clermont-Ferrand\, VINORA est une association qui fédère des vignerons\, des entreprises de distribution et des organismes de recherche\, de valorisation\, soutenue par de grands partenaires publics et privés.\nNée de l’envie de faire renaître les terroirs auvergnats « les pieds dans le basalte\, la tête dans les volcans »\, sa mission est de promouvoir les vignobles volcaniques du monde\, d’accompagner le développement économique de cette filière en devenir et de valoriser l’image des vins volcaniques auprès du grand public. \n\nL’association a lancé la toute première étude de caractérisation des vins volcanique\, en partenariat avec des spécialistes tels que Christian Coelho\, maître de conférences à VetagroSup Lempdes et à l’IUVV Dijon\, et Benoit Marsan\, enseignant chercheur en chimie du vin à l’université de Montréal\, ainsi que John Szabo\, master Sommelier et journaliste\, spécialiste mondial des vins volcaniques.\nEn complément\, Vinora travaille sur la création d’un label « vins volcaniques » afin de faire rayonner encore davantage ces vins exceptionnels. \n1ER FORUM VINORA DES VINS SUR TERROIRS VOLCANIQUES – 24 juin 2025\nJUIN\n24\nMardi 24 Juin 2025\nde 09:00 à 17:00 \nSaint-Ours – Vulcania\nRoute de Mazayes\, 63230 Saint-Ours \nVINORA
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