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SUMMARY:Atelier Henri Bardouin ouvert aux Parisiens du 16 au 22 juin
DESCRIPTION:Alors quoi Henri Bardouin aurait-il décidé de remplacer Nicolas Flamel\, grand alchimiste parisien du XIVe siècle en venant expérimenter ses formules sur les bords de Seine ? Sauf qu’il ne s’agit pas de transformer le fer en or mais plutôt des plantes du pays de Giono en pastis de caractère…\nAinsi\, c’est dans l’arrière-salle d’un joli bistro du 5e – Le petit bal perdu– que les équipes du pastis Henri Bardouin proposent aux Parisiens d’assembler infusion de réglisse\, anéthol de badiane\, vétiver et cardamome\, rose et safran\, sans oublier un distillat de 65 autres plantes et bien d’autres aromatiques\, le tout dosé en millilitres dans des cylindres de verre gradués ou en nombre de gouttes délicatement poussées par une pipette\, pour réaliser son pastis. On tâtonne un peu au début  on a vite fait de se prendre au jeu de l’alchimiste méridional. On en resort avec une interprétation du Bardouin par Mézigue\, qui permet de prendre conscience de la maîtrise des assemblages des dizaines d’arômes de l’auguste distillerie de Forcalquier. \n \nC’est aussi une façon opportune de fêter les 35 ans du pastis Henri Bardouin créé par Alain Robert en 1990 à la tête de Distilleries et Domaines de Provence\, entreprise reprise par son fils Antoine\, et se rappeler ainsi à la mémoire des amateurs de saveurs anisées et complexes qui existent même à Paris. Mais pas seulement puisque le Pastis Bardouin est exporté dans plus de 80 pays.  \nLes ateliers d’Henri Bardouin ; \n– 1h30 d’expérience de fabrication autour du Pastis Henri Bardouin\n– 2 sessions : 11h > 13h et 18h > 20h du lundi 16 au dimanche 22 juin 2025\n– inscriptions auprès de reservation@distilleries-provence.com\nou via la page Instagram distilleries_provence\n– 45€ par personne\n– Le Petit Bal Perdu – 32 rue Tournefort\, Paris 5e
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SUMMARY:La Moisson des Brasseurs les 20\, 21 et 22 juin prochains en Ile-de-France
DESCRIPTION:Communiqué : La Moisson des Brasseurs est de retour en Ile-de-France pour sa 14e édition les 20\, 21 et 22 juin prochains. Ce rendez-vous est l’occasion pour le grand public d’aller à la rencontre des brasseurs de la région et de découvrir les méthodes de fabrication de la bière. 4 brasseries de la région participent à l’opération cette année.\nUne filière ancrée dans les territoires\nChaque Français vit à moins de 30 km de l’une des 2 500 brasseries françaises. Ce maillage territorial exceptionnel fait de la France le 1er pays européen en nombre d’entreprises. Une diversité que l’on retrouve dans la grande variété des bières proposées : IPA\, stouts\, bières de blé\, ambrées\, de garde\, aromatisées\, sans alcool…\nCette année\, 4 brasseries de la région ouvrent leurs portes au grand public le temps d’un week-end pour que la production de bière n’ait plus de secret pour les Français. \n\nAu programme : visites\, dégustations et des ateliers pour découvrir un savoir-faire\, des produits et des recettes uniques. La brasserie au cœur de l’écosystème agricole\nCéréales maltées\, orge brassicole\, houblon\, la filière brassicole française est au cœur d’un écosystème structuré et dynamique. Grâce à leur implantation au cœur des territoires\, les brasseurs s’approvisionnent au plus de près de leurs sites de production en matières premières agricoles. La Moisson des Brasseurs ce sont aussi des rencontres et un état d’esprit ancré dans la culture brassicole\, car la bière est avant tout une histoire de femmes et d’hommes engagés au quotidien pour l’excellence et le goût. \n4 brasseries participantes en Ile-de-France :\nBrasserie Nemeto (92)\n4 rue Silvy – 92000 Nanterre \nBrasserie Croix de Chavaux (93)\n8\, rue Désiré Charton – 93100 Montreuil \nBrasserie Rabourdin (77)\n22 rue Lafayette – Courpalay 77540 \n3 Brasseurs Carré Sénart (77)\nCentre commercial Carré Sénart –77127 Lieusaint \n\nBrasseurs de France :\nBrasseurs de France\, fondé en 1878\, est le syndicat professionnel de la brasserie française. Il représente plus de 98% de la production française de bière et a parmi ses membres 96% de PME/TPE. Il fédère les brasseries artisanales\, historiques\, familiales qui emploient 8500 personnes et contribuent à l’économie locale et nationale à hauteur de 4\,5 milliards d’euros par an. Secteur agro-alimentaire majeur par son poids économique de l’amont (orge et houblon) à l’aval (grande distribution\, cafés et restaurants)\, les activités liées à la filière représentent 130 000 emplois pour un chiffre d’affaires total de 15 Milliards €.
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