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SUMMARY:Le 30 mai\, célébrons la pomme de terre
DESCRIPTION:Communiqué :\nLe 30 mai 2025\, le monde entier se rassemble pour la deuxième édition de la Journée internationale de la pomme de terre. Cette date\, proclamée en 2024 par l’ONU\, reconnaît l’importance vitale de ce tubercule dans l’alimentation mondiale\, son rôle crucial dans la sécurité alimentaire et son impact économique et culturel à travers le monde. Cette journée est une invitation à redécouvrir et à célébrer cet aliment\nmillénaire\, en mettant en lumière ses contributions passées\, présentes et futures à notre alimentation et à notre planète.\n\nTout droit venue d’Amérique latine et plus précisément du Pérou\, la pomme de terre est aujourd’hui le 3ème aliment le plus consommé au monde et joue un rôle important dans l’alimentation et l’économie mondiale \nDepuis toujours\, l’importance économique de la pomme de terre pour les agriculteurs est indéniable. La culture du tubercule peut s’adapter à différents climats et sols et son rendement élevé en fait une source de revenus stable. \n\nConsommation mondiale moyenne par habitant : 32\,9 kg/an\nProduction mondiale de pommes de terre en 2024 : 390 millions de tonnes\n\nLa France est le 1er exportateur mondial de pommes de terre. \nEn 2024\, la production française était de 7\,7 millions de tonnes (+ 12\,2 % par rapport à 2023) \n\nLes Français consomment en moyenne 50 kg de pommes de terre par an\nEnviron 240 variétés de pommes de terre sont commercialisées en France\n\nLire notre enquête sur les frites
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