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SUMMARY:Formation “académicien français des jambons secs” du 10 au 13 octobre 2023
DESCRIPTION:La prochaine session de formation de l’Académie des Jambons Secs se déroulera du 10 au 13 octobre. Cette formation innnovante démarre avec le module 1\, autour du produit : les jambons secs français sous AOP\, Corse\, Kintoa\, Noir de Bigorre et IGP\, Bayonne\, Lacaune.\nLe Jambon Sec\, produit culturel et gastronomique\, est un élément incontournable du régime méditerranéen; Ce produit noble dont l’élaboration demande un savoir-faire spécifique avait un besoin urgent d’une formation complète élaborée par des spécialistes. \nDispensée à Toulouse\, au Lycée professionnel Renée Bonnet\, l’équipe des formateurs réunit des professionnels issus des filières de production\, des enseignants de l’Université Toulouse III Paul Sabatier\, de la formation professionnelle et de l’Institut du goût d’Aquitaine. \n\nSur 4 jours\, le stagiaire s’imprègne des dimensions\, technologique\, patrimoniale\, culturelle et hédoniste des jambons secs. Il découvre les conditions d’élevage et de production\, du terroir à l’animal et de la salaison à l’affinage. Il étudiera les paramètres physicochimiques et nutritionnels du jambon. \nIl découvrira en compagnie d’un spécialiste de l’Institut du Goût de la Nouvelle Aquitaine l’univers magique de l’analyse sensorielle des jambons secs\, les arômes\, les odeurs\, la flaveur\, afin d’éveiller ses sens pour évaluer les qualités gustatives.\nIl apprendra à maîtriser la coupe du jambon sec et le service\, sous la conduite d’un Maître coupeur et devra appréhender les aspects commerciaux\, économiques et législatifs. \nEn savoir plus : www.afjs.fr \n  \n  \n 
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SUMMARY:90e édition de la Fête des Vendanges de Montmartre et un "concert à la fenêtre" de la rue des Abesses
DESCRIPTION:Pour sa 90e édition\, la Fête des Vendanges de Montmartre rend un hommage à l’olympisme et à ses valeurs : le respect de soi et de son corps\, le respect des autres\, des règles et de l’environnement\, quatre valeurs particulièrement présentes dans l’ADN du 18e et de ses habitants.\n  \n\nPendant 5 jours\, dans les 8 quartiers du 18e arrondissement\, la Fête des Vendanges offre un programme riche et ambitieux\, révélant des talents artistiques\, proposant plus particulièrement cette année des rencontres inattendues entre l’art et le sport\, créant de l’interaction entre le public et les artistes. De nombreux événements investissent l’espace public et offrent aux spectateurs de tous horizons des propositions artistiques\, culturelles\, sportives et participatives. L’accessibilité à tous\, et notamment aux personnes en situation de handicap\, est l’une des composantes clé de cette Fête des Vendanges de Montmartre à laquelle le plus grand nombre peut participer… Plus vite\, plus haut\, plus fort – ensemble. \n  \nA noter le grand concert d’une fenêtre de la rue des Abbesses le dimanche 15 octobre en fin de journée d’Anne-Sophie Guerrier\, artiste atypique\, créatrice du circuit « Montmartre en chansons »\, un cocktail insolite qui mixe une trentaine de lieux insolites\, une vingtaine de chansons françaises du « Temps des Cerises au Temps des fleurs » qu’elle interprète a cappella\, et de très nombreuses anecdotes en lien avec les chanteurs et l’histoire de la Butte. \nwww.montmartreenchansons.com/ \nFÊTE DES VENDANGES DE MONTMARTRE : DU 11 AU 15 OCTOBRE 2023\nhttps://fetedesvendangesdemontmartre.com/90e-edition/
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SUMMARY:Le Prix Wepler-Fondation de la Poste dévoilé le 13 novembre 
DESCRIPTION:En 1997\, Le Wepler associé à la Fondation La Poste et Madame Marie-Rose Guarnieri\, propriétaire de la Librairie des Abbesses\, a décidé créer le Prix Wepler Fondation La Poste\, prix littéraire destiné à récompenser deux livres choisis dans une présélection de treize écrivains.\nAinsi\, chaque année le Jury tournant présidé par Marie-Rose Guarnieri et constitué d’une détenue\, d’un libraire\, d’un postier\, de deux critiques littéraires et de lecteurs remet deux prix. Le premier d’un montant de 10 000 euros est destiné à récompenser une prise de risque romanesque et un style exigeant. Le second d’un montant de 3000 euros est une mention spéciale attribuée à un « ovni littéraire. » \nLe prix Wepler prix est l’un des prix littéraires les mieux dotés ! \nListe des auteurs sélectionnés pour le prix  \nCharly Delwart\, Que ferais-je à ma place ?\, Éditions Flammarion \nCaroline Deyns\, MURmur\, Quidam éditeur \nArthur Dreyfus\, La troisième main\, Éditions P.O.L \nElisa Shua Dusapin\, Le vieil incendie\, Éditions Zoé \nÉléonore de Duve\, Donato\, Éditions Corti \nDaniel Fohr\, La vague qui vient\, Éditions Inculte \nLéna Ghar\, Tumeur ou tutu\, Éditions Verticales \nLouis-Daniel Godin\, Le compte est bon\, Éditions La Peuplade \nClémentine Haenel\, Pleins phares\, Éditions Gallimard/L’Arpenteur \nDebora Levyh\, La version\, Éditions Allia \nSophie G. Lucas\, Mississippi\, Éditions La Contre-allée \nNeige Sinno\, Triste tigre\, Éditions P.O.L \nLe nom des lauréats 2023 sera dévoilé le lundi 13 novembre 2023 \nSite Internet : www.wepler.com
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