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SUMMARY:France Quintessence les 10 & 11 septembre à la salle Wagram
DESCRIPTION:France Quintessence est le salon qui célèbre la richesse et la diversité des spiritueux français. Au programme : dégustations\, animations et conférences sur des thématiques variées et d’actualité.\n\nÀ l’heure où le Made in France prend tout son sens\, France Quintessence invite à découvrir le dynamisme et l’excellence des entreprises françaises qui œuvrent dans toutes les catégories de spiritueux : armagnac\, calvados\, cognac\, gin\, rhum\, vodka\, whisky\, sans oublier les liqueurs et eaux-de-vie.\nRendez-vous les 10 & 11 septembre à la salle Wagram – Paris 17e.
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SUMMARY:Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers les 10\, 11 et 12 septembre à Tours
DESCRIPTION:Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers revient au Parc Expo de Tours. Qu’ils soient affineurs\, laitiers\, distributeurs\, fabricants de matériel\, équipementiers ou chefs\, tous se donnent rendez-vous les 10\, 11 et 12 septembre prochains pour participer à cet événement incontournable qui réunit les acteurs de la filière fromagère et laitière du monde entier.\n\nCette année\, le Concours International des Produits sera ouvert à tous les professionnels des secteurs fromagers et laitiers. 
 
Autre temps fort\, l’organisation du Concours Mondial du Meilleur Fromager réunissant des nationalités des quatre coins du monde. Il avait décerné le précieux sésame en 2021 à Virginie DUBOIS-DHORNE de la Fromagerie La Finarde à Arras (France).
 
Et pour la troisième année consécutive\, la Fédération des Fromagers de France organisera en collaboration avec la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France\, le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France Crémier-Fromager »\, tremplin des jeunes fromagers en devenir. \nProgramme :\nDimanche 10 Septembre 2023 :\n9h30 – 12h30 : Concours International Produits\n12h00 – 15h00 : Concours « Un des Meilleurs Apprentis Crémier-Fromager de France »\n15h00 : Conférence « Autour du monde : importer et exporter des fromages et des produits laitiers ». Intervenant Rodolphe Le Meunier \nLundi 11 Septembre 2023 :\n9h00 – 17h30 : Concours Mondial du Meilleur Fromager\n11h00 : Atelier du goût « Accord Parmigiano Regiano et vinaigre balsamique ». Intervenants : Consorzio del Formaggio Parmigiano-Reggiano  / Acetaia San Giacomo\n15h00 :  Atelier du goût « Présentation des 5 AOP Centre Val-de-Loire. Intervenant : CRIEL\n16h00 : Conférence « Les AOP laitières : une origine garantie\, des pratiques spécifiques et traditionnelles et surtout une grande diversité. Intervenant : CNAOL\n17h00 : Conférence « États et perspectives des crémeries – fromageries de détail en France ». Intervenant : Fédération des Fromagers de France \nMardi 12 Septembre 2023 :\n9h00 – 12h00 : Assemblée générale de la fondation au lait cru\n10h00 – 12h00 : Finale du Concours International Produits \nParc Expo de Tours
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