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SUMMARY:Un nouveau Meilleur Sommelier du Monde à Paris le 12 février
DESCRIPTION:Tous les trois ans\, l’ASI (Association de la Sommellerie Internationale) organise le concours mondial du Meilleur Sommelier du Monde. Après Anvers\, la prochaine édition aura donc lieu à Paris du 7 au 12 février 2023. La plupart des épreuves se dérouleront dans l’Hôtel Pullman Montparnasse où se réuniront 65 délégations. Outre le nombre de participants jamais atteint\, le concours promet d’être spectaculaire. Les épreuves du dernier jour auront lieu à La Défense Arena devant des milliers de spectateurs. Une difficulté de plus pour les candidats qui devront faire preuve d’encore plus de concentration…\nCet événement est orchestré avec l’association de la sommellerie du pays hôte. Pour cette édition c’est donc  l’UDSF (Union de la Sommellerie Française) présidée par Philippe Faure-Brac\, lui-même Meilleur Sommelier du Monde 1992 qui s’est chargée de l’organisation. (lire interview). \nPascaline Lepeltier – MOF sommellerie  2018- défendra les couleurs de la France dans ce concours qui promet d’être encore plus corsé et encyclopédique que les éditions précédentes. \n\nA l’écrit\, à l’oral\, à la dégustation\, les candidats seront évalués sur leurs connaissances des vins\, spiritueux\, et boissons du monde entier. Mais aussi jugés sur leur qualité de service et leur capacité à conseiller et transmettre des émotions aux clients. Sans oublier leur comportement et une sorte de savoir-vivre lié au vin si cher à Talleyrand. 
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SUMMARY:"Marché Complice" d'Angers du Collège Culinaire de France dimanche 12 février 2023 aux Greniers Saint-Jean.
DESCRIPTION:30 artisans de la région et d’ailleurs présentent le meilleur de leur savoir-faire. Par exemple\ndes bières de qualité avec la Brasserie Penrose ou la Brasserie Angevine ;\ndes vins de l’appellation Savennières avec le Domaine Patrick Baudouin\, Domaine Laureau ou encore Château d’Epiré ;\nle thé français avec la Maison Emile Auté ;\ndes douceurs avec le Fondant Baulois\, les confitures Muroise & Compagnie ;\n\nA TABLE ! 5 chefs préparent des petits plats à déguster sur place\, sur l’espace de convivialité située au centre des Greniers Saint-Jean. \nPhilippe Coco du Restaurant Envol\nMarjorie Gaboriau du Restaurant Le 10N9\nAlain Sabatier du Restaurant Les 3 lieux\nNicolas Adamopulos du Restaurant Sens\nVirgile Fabre de YOOM \nATELIERS EN PAGAILLE ! Toutes les heures\, venez découvrir un métier\, rencontrer un artisan\, déguster des produits d’exception. Pour les plus petits\, des ateliers sont aussi prévus\, animés par L’Odyssée des Kids. \nDÉDICACE : Jean-Yves Bardin\, photographe du vin dédicacera son ouvrage « Vignerons de Loire »\, 170 vignerons engagés qui ont choisi la Loire en terrain de jeu.
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