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SUMMARY:Alsace Rocks au Ground Control le 21 novembre
DESCRIPTION:Après le succès de la première édition de janvier 2020 (près de 800 personnes accueillies !)\, les Vins d’Alsace réinvestissent le Ground Control\, pour une soirée placée sous le signe de la fraîcheur… gustative : « Alsace Rocks ». Les professionnels et le grand public seront invités à venir retrouver de nombreux producteurs alsaciens.\n\nUne première partie de 16h30 à 18h30 sera dédiée aux professionnels (CHR-cavistes-presse) et proposera masterclass et dégustations libres aux tables des vignerons. La soirée se poursuivra par une grande soirée festive ouverte au grand public avec Dj set\, animations surprises\, accords mets et vins tendance street food et\, bien sûr\, dégustation de Vins d’Alsace ! \n\n\n\n\nwww.vinsalsace.com
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SUMMARY: « Buvons TerroirS » Salon professionnel de vins bio au Palais de la Femme le 21 novembre
DESCRIPTION:60 Domaines certifiés Bio\, labélisés en Biodynamie et/ou vin méthode nature. Oui le mot terroir n’est pas glamour\, on le sait ! Ce n’est pas glamour\, car le mot à la mode qui tente de le remplacer\, c’est minéralité. Un « salon minéralité » cela en jetterait plus évidemment\, mais ce terme a la particularité d’être au singulier\, il ne peut être le reflet de l’expression diverse et singulière de chaque terroir.\nCertains préféreront une autre mode\, celle des vins qui font « pschitt » habillés avec une belle étiquette coquine. Des vins pas toujours bio dans les faits et qui\, pour un certain nombre\, se parent d’une « fétichisation du défaut » (cité par Alice Feiring). Des défauts\, qui bien souvent\, cachent l’âme du vin et le standardisent. L’autre voie est celle des vins industrialisés\, qu’ils soient de noble extraction ou de « masse ». Standards quand tu nous tiens ! \nNous préférons\, pour notre part\, des vins qui sont le chant de la terre sans fard ni paillette. Donc bio/biodynamie certifiés dont la vinification est la plus naturelle possible pour laisser la musique toucher notre âme. Une musique sans fausse note bien évidemment. \nPierre Guigui \nQui sont ils ? Une cinquantaine de vignerons internationaux qui \n• sont bio certifés\, biodynamistes et/ou vin methode nature labélisés\n• respectent leur terroir et le magnifient\n• vont au-delà de leur charte de vinification jusqu’au sans SO2 parfois\n• font des vins sans fard ni paillettes\n• ne font pas des vins qui font pschitt fruit d’une vinification hasardeuse\n• refusent toutes standardisations de masse\, de « noble extraction »\, de mode \n\nListe des domaines participants\nAlsace Domaine Charles Frey\, Domaine Etienne Simonis\nAutriche Premium Estates of Austria (Loimer\, Heinrich\, Sattlerhof\, Weinunger/Hajszan Neuman)\, Weingut Nikolaihof Wachau\nBeaujolais Les Sources d’Agapé\, Domaine Chardiny\, Domaine des Jonnerys\nBordeaux Castel Vieilh La Salle\, Château Couhins\, Château de la Vieille Chapelle\, Château Fonroque / Mazeyres\, Château l’Escarderie\, Château Cazebonne\, Château les Graves de Viaud\, Château Tire Pé\, Château Tour Calon\, Domaine Corporandy\nBourgogne Bruno Dangin\nChampagne Champagne Laurent Benard\, Champagne Vincent Couche\nEditions Apogée\, BBD et Rouge aux Lèvres\nFrance Vignerons & Patrimoine\, Wine Bouquet (Domaine Sohler & Fils\, Château du Rocher et Lagrange Monbadon\, Château Fontbaude)\nGrèce Methymnaeos\, Ousyra Winery\nIle de France Domaine la Bouche du Roi\nItalie Thomas Niedermayr – Hof Gandberg\nJura Domaine Eric et Bérengère Thill\,  Domaine Grand\nLanguedoc Coste-Ubesse\, Château La Dournie\, Domaine de Babio\, Domaine de Brau\, Lanye Barrac VitiFarm\, Château Faiteau\, Domaine de Gabelas\nLoire Domaine de la Bénisson Dieu\, Domaine Guion\, Domaine Pierre Chauvin\, Domaine Bois Mayaud\nProvence Château Thuerry\, Domaine des Masques\nRhône Château Beaubois\, Domaine de l’Odylée\, Domaine L’or de line\, Le Vin de Blaise\, Moulin des Gypses\, Domaine Coste Chaude\nRhum Neisson\nSlovenie Hisa Joannes Protner\nSud Ouest Château Cantelauze Mezy\, Domaine KL\, Château de Belaygues\, Clos Cavenac\, Domaine de Herrebouc \nLundi 21 novembre 2022 10h-18h\n« Buvons TerroirS » Salon professionnel\n60 Domaines certifiés Bio\, labélisés en Biodynamie et/ou vin méthode nature\nPalais de la Femme 94 rue de Charonne 75011 Paris M° Charonne \nhttps://my.weezevent.com/buvons-terroirs
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SUMMARY:Alsace Rocks is back !  21 novembre au Ground Control
DESCRIPTION:L’événement ALSACE ROCKS ! réinvestit le Ground Control pour une soirée placée sous le signe de la fraîcheur… gustative ! Pour l’occasion\, 16 producteurs alsaciens feront le déplacement pour présenter de nombreuses cuvées aux amateurs éclairés et autres épicuriens.\nQu’ils soient effervescents\, blancs ou rouges\, les Vins d’Alsace ont tous les atouts pour les amateurs de vins frais et équilibrés\, qui s’accordent avec toutes les propositions culinaires\, des grands classiques aux bouchées street-food\, en passant par les cuisines du monde ! \n\nAU PROGRAMME : \n• 16 producteurs alsaciens et leurs cuvées de bulles\, blancs et rouge autour de la fraîcheur gustative \n• Des assiettes en accord avec la fraîcheur des Vins d’Alsace réalisée par les restaurants du Ground Control \n• De nombreuses animations avec des ateliers autour du zéro déchet | DIY \n• De la musique avec un live de la DJ Céline Sundae \n  \nLES DOMAINES PRÉSENTS : \nDOMAINE BORES \nDOMAINE JUSTIN BOXLER \nDOMAINE CAMILLE BRAUN \nDOMAINE BURCKEL-JUNG \nCAVE DE RIBEAUVILLE \nCLOS DES TERRES BRUNES \nDOMAINE LUC FALLER \nMAISON CHARLES FREY \nDOMAINE ANDRE REGIN \nDOMAINES SCHLUMBERGER \nDOMAINE VINCENT PANNAGEL \nDOMAINE WACH \nDOMAINE WEINBACH \nDOMAINE WEINZAEPFEL \nMAISON ZEYSSOLFF \nDOMAINE ZIMMERMANN \n  \nLieu : Ground Control – 81 Rue du Charolais 75012 Paris \nQuand : Lundi 21 novembre de 18h30 à 23h \nEntrée : 8 € (billets coupe-file\, exclusivité internet)\, comprenant l’accès à toutes les dégustations et animations. Réservation sur Yurplan
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