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SUMMARY:Le Paris Café Festival du 14 au 16 mai
DESCRIPTION:Cette année\, le Paris Café Festival accueille 3 épreuves des Championnats de France de Café\, organisées par la section française de la Specialty Coffee Association (SCA) : Barista\, Brewer’s
Cup (extraction manuelle du café) et Cup Tasters (dégustation professionnelle). Les qualifications auront lieu les samedi et dimanche devant un public en folie.\nLes 3 finales se dérouleront le lundi\, devant leurs pairs. Les gagnants décrocheront alors leurs billets pour les Championnats du Monde à Milan\, en juin. \n\nLe grand public pourra également assister au Latte Art Live (démonstrations mais aussi ateliers participatifs) et au Coffee Mixologists TM (battle de cocktails à base de café entre des binômes barista/bartender). \nL’espace Lab proposera des conférences sur le café avec des thématiques telles que la durabilité\, l’inclusion ou encore le climat. \nLe Paris Café Festival du 14 au 16 mai au Centquatre\nhttps://www.pariscafefestival.com
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SUMMARY:La Route Provinoise
DESCRIPTION:Le restaurateur Olivier Stenzer a débuté sa carrière avec les Auvergnats à Paris en 2014 comme serveur pendant ans avant de lancer son affaire à Provins et de s’entourer explique-t-il de « fournisseurs sérieux tels que la Sablière\, Louis Ospital ou encore le boulanger Jean-Luc Poujauran. Je mets toujours un point d’ honneur à les mettre en avant à travers ma cuisine de bistrot.»\nMais Olivier Stenzer est également un fou de vieilles voitures. Il a créé une association pour promouvoir les véhicules d’époque dans sa Cité médiévale de Provins. Avec ce premier événement – la Route Provinoise- organisée le 15 mai qui ne manquera pas de rallier tous les passionnés de vieilles voitures. Au programme : rassemblement de véhicules anciens\, exposition\, baptême avec cascadeur\, concert de rock « Raid Dog ». \nRenseignements : Olivier Stenzer\nRestaurant L’essentiel\n33 rue Hugues le grand\n77160 Provins \n 
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