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SUMMARY:Exposition « Changez le climat dans votre assiette ! »
DESCRIPTION:Du 13 octobre au 30 novembre 2021\, la Cité internationale universitaire de Paris accueille l’exposition « Le climat dans votre assiette ». Privilégier les végétaux locaux et les produits de saison pour manger éco-responsable et diminuer notre empreinte carbone\, tel est l’objectif de cette exposition photo-pédagogique.\n\nCette exposition part à la rencontre du public pour informer sur les propriétés du végétal\, le « bon pour le climat\, bon pour la santé ». Réalisée sur 4 saisons\, à partir de photographies de fruits et de légumes\, ce projet s’est concrétisée grâce à la collaboration du photographe Alain Fouray ; de quatre chefs cuisiniers engagés et spécialisés dans la consommation et préparation des fruits et légumes de saison ; et de producteurs locaux. Savoir agir sur notre environnement\, comment consommer & conserver ? Des interrogations récurrentes auxquelles les citoyens pourront trouver des réponses dans cette exposition pleine de vie. \n9h-18h / entrée gratuite\n\nCité internationale universitaire de Paris – \n17\, Bd Jourdan\n75014 Paris
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SUMMARY:Le beaujolais nouveau cuvée Association des Bistrots et Cafés de France en commande
DESCRIPTION:C’est le beaujolais nouveau du Domaine de Penlois qui portera le logo de l’association Bistrots et Cafés de France.\n  \n«Comme chaque année\, une caisse partira pour le Président de la République et\, nouveauté cette année\, une caisse pour le Premier Ministre avec le même espoir de remise en mains propres. » explique Alain Fontaine\, président de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en tant que patrimoine culturel immatériel. \nPour les commandes Paris / banlieue parisienne :\nYoann Lecois : 06 11 72 91 95\nMail : lecoisyoann3@gmail.com\nAu Tanin des Copains : 01 71 32 85 62\nMail : info@autanindescopains.fr \nLes particuliers habitant en province ou à l’étranger pourront passer leurs commandes directement au Domaine de Penlois qui les leur expédiera :\nPour les commandes province / l’étranger :\nTél du domaine : 04 74 04 13 35\nMail du domaine : domaine@penlois.fr \nPrix de la bouteille : 8.00 € TTC pour les particuliers \nwww.bistrotsetcafesdefrance.org
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SUMMARY:Banquet\, exposition à la Cité des sciences et de l'industrie
DESCRIPTION:À partir du 16 novembre 2021\, la Cité présente Banquet\, sa nouvelle exposition temporaire qui se savoure à tout âge\, mettant à l’honneur les multiples plaisirs que procure la gastronomie.\nLa profusion et le succès actuel des émissions culinaires\, à la télévision et sur les réseaux sociaux\, tout comme l’intérêt et la fierté des Français pour
leur patrimoine gastronomique\, montrent combien
la cuisine est un art populaire\, fédérateur et intergénérationnel. Inventer\, goûter\, partager…
cette discipline se nourrit d’influences culturelles diverses et se renouvelle inlassablement par ses produits\, recettes et techniques. Classé au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO\, le « repas gastronomique des Français » est un héritage vivant\, accessible à tous et que chacun peut enrichir. Ludique et conviviale\, servie par une scénographie de Frédérique Paoletti et Catherine Rouland\, l’exposition Banquet propose aux visiteurs de vivre des expériences multisensorielles et immersives aussi gourmandes que festives. Tous les sens du public sont stimulés car tous participent à la perception du goût : manger\, c’est voir mais aussi sentir\, goûter\, toucher\, entendre. \n\nDans cet espace théâtralisé\, entre cuisine et laboratoire\, le visiteur devient apprenti cuisinier et redécouvre les essentiels :\nle geste\, l’ustensile\, la cuisson\, le dressage\, la transmission…\nAux côtés de Raphaël Haumont et Thierry Marx (présents à travers des audiovisuels)\, il apprend des techniques de préparation et des idées aussi inspirantes qu’originales pour lui donner envie\nde se mettre aux fourneaux dès qu’il rentrera chez lui.
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