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SUMMARY:Exposition « Changez le climat dans votre assiette ! »
DESCRIPTION:Du 13 octobre au 30 novembre 2021\, la Cité internationale universitaire de Paris accueille l’exposition « Le climat dans votre assiette ». Privilégier les végétaux locaux et les produits de saison pour manger éco-responsable et diminuer notre empreinte carbone\, tel est l’objectif de cette exposition photo-pédagogique.\n\nCette exposition part à la rencontre du public pour informer sur les propriétés du végétal\, le « bon pour le climat\, bon pour la santé ». Réalisée sur 4 saisons\, à partir de photographies de fruits et de légumes\, ce projet s’est concrétisée grâce à la collaboration du photographe Alain Fouray ; de quatre chefs cuisiniers engagés et spécialisés dans la consommation et préparation des fruits et légumes de saison ; et de producteurs locaux. Savoir agir sur notre environnement\, comment consommer & conserver ? Des interrogations récurrentes auxquelles les citoyens pourront trouver des réponses dans cette exposition pleine de vie. \n9h-18h / entrée gratuite\n\nCité internationale universitaire de Paris – \n17\, Bd Jourdan\n75014 Paris
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SUMMARY:Le beaujolais nouveau cuvée Association des Bistrots et Cafés de France en commande
DESCRIPTION:C’est le beaujolais nouveau du Domaine de Penlois qui portera le logo de l’association Bistrots et Cafés de France.\n  \n«Comme chaque année\, une caisse partira pour le Président de la République et\, nouveauté cette année\, une caisse pour le Premier Ministre avec le même espoir de remise en mains propres. » explique Alain Fontaine\, président de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en tant que patrimoine culturel immatériel. \nPour les commandes Paris / banlieue parisienne :\nYoann Lecois : 06 11 72 91 95\nMail : lecoisyoann3@gmail.com\nAu Tanin des Copains : 01 71 32 85 62\nMail : info@autanindescopains.fr \nLes particuliers habitant en province ou à l’étranger pourront passer leurs commandes directement au Domaine de Penlois qui les leur expédiera :\nPour les commandes province / l’étranger :\nTél du domaine : 04 74 04 13 35\nMail du domaine : domaine@penlois.fr \nPrix de la bouteille : 8.00 € TTC pour les particuliers \nwww.bistrotsetcafesdefrance.org
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SUMMARY:Portes Ouvertes des appellations Sauternes et Barsac du 11 au 14 novembre
DESCRIPTION:Voilà une bonne occasion pour partir à la découverte des différents Châteaux et vins des deux appellations des grands blancs liquoreux. Et une bonne opportunité pour comprendre le « fonctionnement » de ce terroir\, propice à la production de ces nectars\, tout en achetant des bonnes cuvées pour les fêtes de fin d’année.\n  \n\nAu cours de ce long weekend de 4 jours\,les amateurs seront accueillis par les producteurs des appellations Sauternes et Barsac\, qui proposeront des dégustations\, animations et ventes de leurs vins. \nLes vins liquoreux seront magnifiés à travers la gastronomie\, du traditionnel Foie gras au plus insolite café ou chocolat\, afin d’illustrer les multiples accords mets et vins réalisables. \nwww.sauternes-barsac.com/jpo-sauternes-barsac/
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SUMMARY:"Le bon\, c'est le beau à manger" débat le 12 novembre à Agen
DESCRIPTION:Débat entre Hervé This (physicien et chimiste) et le chef agenais Michel Dussau. Dans le cadre du festival des Rencontres philosophiques Michel Serres à Agen\, ils débattront sur le thème « Le bon\, c’est le beau à manger ».\nL’un a fondé la gastronomie moléculaire\, l’autre est une toque réputée qui ne jure\, depuis trente ans\, que par une cuisine fondée sur des produits locaux. Rencontre entre deux hommes passionnés\, l’un de science\, l’autre de cuisine\, pour comprendre en quoi le beau et le bon sont intimement liés dans le goût. \n\nLa première édition des « Rencontres Michel Serres – Le Savoir rend libre » aura lieu du 12 au 14 novembre 2021 à Agen autour de la thématique « les 5 sens » en écho à l’un des livres les plus fameux de Michel Serres. \nCes trois jours de festival seront ponctués de conférences\, de rencontres\, de débats\, d’ateliers pour les familles et le jeune public\, de lectures et d’un salon du livre. \nEtienne Klein\, physicien et philosophe des sciences sera le parrain de l’édition et inaugurera le festival par sa conférence « Le goût du vrai ». On comptera également la présence de nombreux intervenants : Raphaël Enthoven\, Béatrice Uria-Monzon\, Marc Olivier Poing\, Ollivier Pourriol\, Arthur Lochmann\, Claire Marin…
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