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SUMMARY:Exposition « Changez le climat dans votre assiette ! »
DESCRIPTION:Du 13 octobre au 30 novembre 2021\, la Cité internationale universitaire de Paris accueille l’exposition « Le climat dans votre assiette ». Privilégier les végétaux locaux et les produits de saison pour manger éco-responsable et diminuer notre empreinte carbone\, tel est l’objectif de cette exposition photo-pédagogique.\n\nCette exposition part à la rencontre du public pour informer sur les propriétés du végétal\, le « bon pour le climat\, bon pour la santé ». Réalisée sur 4 saisons\, à partir de photographies de fruits et de légumes\, ce projet s’est concrétisée grâce à la collaboration du photographe Alain Fouray ; de quatre chefs cuisiniers engagés et spécialisés dans la consommation et préparation des fruits et légumes de saison ; et de producteurs locaux. Savoir agir sur notre environnement\, comment consommer & conserver ? Des interrogations récurrentes auxquelles les citoyens pourront trouver des réponses dans cette exposition pleine de vie. \n9h-18h / entrée gratuite\n\nCité internationale universitaire de Paris – \n17\, Bd Jourdan\n75014 Paris
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SUMMARY:1ère Coupe d’Europe de Boucherie à Clermont-Ferrand
DESCRIPTION:Les 7 et 8 novembre\, la Confédération Française de la Boucherie organise au Polydôme de Clermont- Ferrand la 1ère Coupe d’Europe de Boucherie en présence des équipes de France\, d’Italie\, d’Allemagne et d’Espagne. 
Chaque équipe\, composée de trois bouchers expérimentés et de deux jeunes bouchers (-35 ans et -25 ans) devra présenter une vitrine de viandes de 4 mètres\, à l’issue de 9h30 d’épreuves réparties sur deux jours.\nDésossage\, parage\, séparation des morceaux\, présentation\, décoration… chaque équipe aura à cœur de montrer le savoir-faire et les techniques de son pays.
Du côté tricolore\, l’équipe sera représentée par Gaëtan Genestoux\, artisan boucher clermontois\, Mickaël Chabanon\, Meilleur Ouvrier de France installé à Saint-Privat-d’Allier (Haute-Loire)\, Christophe Ip Yan Fat\, boucher à Brive-la-Gaillarde (Corrèze)\, Gauthier Détres jeune boucher à Arsac (Gironde) et Nolwenn Courau jeune boucher à Paris. L’équipe de France aura\, en renfort\, deux remplaçants de choc avec Godefroy Piaton\, Meilleur Ouvrier de France\, installé à Vernioz (Isère) et Stéphanie Hein\, formatrice en boucherie au CFA de Joué-lès-Tours (Indre-et-Loire).
Les vingt compétiteurs présents et leurs remplaçants devront travailler des viandes de bœuf\, d’agneau\, de veau\, de porc ainsi que des volailles. \n\nIls seront évalués par un jury international présidé par Eric Leboeuf\, président de la classe MOF Boucherie\, composé d’un membre par pays.
Côté français\, c’est Fabien Michel\, artisan boucher à Eybens (Isère)\, habitué des compétitions internationales (World Butchers’ Challenge\, EuroSkills…) qui sera chargé de l’évaluation du travail des équipes.\nCette 1ère Coupe d’Europe de Boucherie à Clermont-Ferrand représentera un véritable test-match avant le Championnat du monde de Boucherie qui se tiendra en septembre 2022 à Sacramento (Etats- Unis). \nDimanche 7 novembre (première partie des épreuves) de 10h15 à 16h15 dans le Grand Forum. Lundi 8 novembre (deuxième partie des épreuves) de 7h30 à 11h00.\nProclamation des résultats dans l’amphithéâtre de 12h30 à 13h30.\nL’entrée au public est gratuite.\nPrésence d’un foodtruck sur place (de 12h30 à 14h00).
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SUMMARY:Prix Wepler - Fondation La Poste le 8 novembre 2021
DESCRIPTION:Le jury de la 24ème édition du Prix Wepler – Fondation La Poste a dévoilé la liste des 12 oeuvres en compétition pour l’édition 2021. Elles ont été sélectionnées parmi les parutions – inclassables et décalées – parues entre mai et octobre 2021. La remise du Prix Wepler aura lieu le 8 novembre 2021 à la Brasserie Wepler\, place de Clichy.\nCréé en 1998\, par Marie-Rose Guarnieri \, célèbre libraire de Montmartre et Michel Bessière\, ancien patron aveyronnais du Wepler\, avec le soutien de la Fondation de la Poste\, ce Prix est devenu en peu de temps une institution de la vie littéraire parisienne. \nLe Prix Wepler-Fondation La Poste récompense ainsi depuis 24 ans une œuvre littéraire contemporaine inclassable\, et salue l’audace et la singularité d’un second titre par l’attribution d’une mention spéciale.\nLe Prix Wepler-Fondation La Poste est doté d’une somme de 10 000 € et de 3 000 € pour la mention spéciale. \n\nLA SÉLECTION DU PRIX WEPLER-FONDATION LA POSTE 2021\nPar ordre alphabétique des auteurs \nSerge Airoldi\, Si maintenant j’oublie mon île\, Éditions de l’Antilope\nJakuta Alikavazovic\, Comme un ciel en nous\, Éditions Stock\nPierric Bailly\, Le Roman de Jim\, Éditions P.O.L\nMarie-Claire Blais\, Petites Cendres ou la capture\, Éditions du Seuil\nPierre Demarty\, Mort aux girafes\, Le Tripode\nQuentin Leclerc\, Rivage au rapport\, Éditions de l’Ogre\nPhilippe Marczewski\, Un corps tropical\, Éditions inculte\nMariette Navarro\, Ultramarins\, Quidam éditeur\nEmmanuelle Salasc\, Hors gel\, Éditions P.O.L\nMohamed Mbougar Sarr\, La plus secrète mémoire des hommes\, Éditions Philippe Rey\nLaura Vazquez\, La Semaine perpétuelle\, Éditions du Sous-Sol\nAntoine Wauters\, Mahmoud ou la montée des eaux\, Éditions Verdier \nEn savoir plus sur le prix Wepler.
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