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SUMMARY:Tavel se met à table dans une dizaine de restaurants de la capitale
DESCRIPTION:L’AOC Tavel entend renforcer sa présence sur le marché parisien en valorisant sa dimension de rosé de gastronomie\, qui transcende le rythme des saisons.\nLe cru du sud de la Vallée du Rhône lance ainsi\, du 21 au 27 octobre 2019\, l’opération Tubula d’automne\, en partenariat avec une dizaine de restaurants et de bars à vin\, afin d’accroitre sa visibilité sur le marché et de renforcer son image auprès des prescripteurs parisiens. \n\nAinsi\, les établissements participants proposeront pendant la durée de l’opération un accord entre une recette automnale et un vin de l’appellation.\nPour Guillaume Demoulin\, co-président de la section interprofessionnelle de l’AOC Tavel\, « l’objectif est de faire redécouvrir le cru Tavel comme rosé de gastronomie et de terroir qui peut être dégusté toute l’année\, notamment en automne et en hiver\, deux saisons pendant lesquelles les vins de Tavel peuvent facilement remplacer un rouge léger ou un blanc de garde. Le potentiel de garde des Tavel est une curiosité pour un rosé qui lui apporte un fort intérêt sur le plan culinaire. »\nCroisons les doigts que les « coefs » pratiqués  par ces établissements permettent de découvrir les tavels en toute sérénité sans -trop ?- s’étouffer.. \nQuelques restaurants participants :  \nBistrot LAI’TCHA\nDomaine de La Mordorée\n7 Rue du Jour Paris 1 Tél:0140260505\nMétro ligne 4\, arrêt Les Halles \nBar à vin\, restaurant* LE FRENCHIE\nDomaine La Rocalière\n6 rue du Nil Paris 2\nTél: 0140399619\nMétro ligne 3\, arrêt Sentier \n\nRestaurant LE NOM M’ECHAPPE\nDomaine Lafond Roc-Epine\n28 rue Notre Dame des Victoires Paris 2 Tél:0982202041\nMétro ligne 3\, arrêt Bourse \nRestaurant ASTAIR\nDomaine de la Mordorée\n19 Passage des Panoramas Paris 2 Tél:0981295095\nMétro ligne 8\, arrêt Grands Boulevards \nBar à vin\, cave à manger 5EME CRU\nChâteau d’Aquéria\n7 rue du Cardinal Lemoine Paris 5 Tél:0140468634\nMétro ligne 10\, arrêt Cardinal Lemoine \nRestaurant LA TRUFFIERE\nDomaine Corne-Loup\n4 rue Blainville Paris 5 Tél:0146332982\nMétro ligne 7\, arrêt Place Monge \nBar à vin WINE THERAPY\nDomaine des Carabiniers\n35 rue de Montholon Paris 9 Tél:0987357492\nMétro ligne 7\, arrêt Cadet \nBar à vin SOBRE\nLes vignerons de Tavel et Lirac\n25 rue Louis Blanc Paris 10 Tél:0951904240\nMétro ligne 7\, arrêt Louis Blanc \nBar à vin\, cave LES CAVES DE PRAGUE\nDomaine des Carabiniers\n8 Rue de Prague Paris 12\nTél: 0172680736\nMétro ligne 8\, arrêt Ledru-Rollin \nBar à vin\, cave à manger AGROLOGY\nChâteau de Manissy\n15 rue de Prague Paris 12 Tél:0158510549\nMétro ligne 8\, arrêt Ledru-Rollin
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