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SUMMARY:Sirha du 26 au 30 janvier 2019 -Lyon
DESCRIPTION:Le Sirha (Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) rassemble les professionnels de la restauration hors foyer et présente toutes les nouveautés et tendances du Food Service mondial. Organisé à Lyon tous les deux ans\, il accueille depuis plus de 30 ans les concours internationaux de la gastronomie : le Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Plus de 200 000 professionnels y sont attendus.\nParmi les événements phares\, le Bocuse d’Or où 24 des chefs les plus prometteurs au monde tenteront de remporter le plus beau trophée de la gastronomie. \n\nMais aussi\, la Coupe du Monde de la Pâtisserie où au terme de cinquante sélections nationales et de quatre sélections continentales 21 équipes composées des talents pâtissiers les plus prometteurs seront réunies à Lyon pour une finale d’exception. \nSans oublier le championnat de France de Barista qui se concentre sur la promotion de l’excellence dans le café\, l’avancement de la profession barista. \nSirha\n26 • 30 janvier 2019\nEurexpo\, Lyon\, France \nLire aussi « vive l’Instafutur ! » dans Paris-bistro. \nwww.sirha.com
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