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SUMMARY:Recettes de cuisine en temps de guerre ... Mastiquez bien !
DESCRIPTION:A l’heure où certains s’enflamment pour des burgers toujours plus gras\, l’exposition « Les jours sans » organisée par le Centre d’Histoire de la Résistance et de la Déportation (CHRD) opère une plongée sur le quotidien des Français durant et après la Seconde Guerre Mondiale\, grosso-modo de 1939 à 1949.\n \nEn 1942\, les ménagères passaient en moyenne quatre heures par jour à faire la queue  devant des étals vides. Ces années de tickets de rationnement touchèrent en priorité les urbains de la classe moyenne et les prolétaires. Heureux celui qui avait de la famille à la campagne… \n \nQuelles furent les stratégies de survie ? Quels furent les comportements ? Tomates farcies au maigre\, pâté sans viande\, pain de miettes\, « flan midinette »\, etc. – les recettes de cuisine inventées durant la période témoignent tout à la fois de la dureté et l’inventivité de ces temps de privations. On comprend aussi pourquoi panais et topinambours – longtemps honnis parce qu’associés à ces heures noires – firent un retour si tardif dans les fourneaux. L’ignorance des jeunes générations rime avec innocence. \nDu 13 avril 2017 au 29 janvier 2018\nCentre d’Histoire de la Résistance et de la Déportation\n14 av. Berthelot 69007 Lyon \nDu mercredi au dimanche\, de 10h à 18h\nTarif : 8€
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SUMMARY:Millésime Bio 2018 à Montpellier du 29 au 31 janvier
DESCRIPTION:Millésime Bio\, le plus grand salon de vin bio au monde\, revient à Montpellier sur ses terres d’origine pour sa prochaine édition.\n3 halls seront entièrement dédiés aux 950 exposants et aux 5000 acheteurs professionnels attendus pendant trois jours\, les 29\, 30 et 31 janvier. \nL’année 2018 marquera un temps fort dans l’histoire du salon qui fête ses 25 ans et qui marque l’engagement de la région Occitanie vers le bio. \n  \n\n  \nLa région représente 35 % des surfaces viticoles bio françaises\, soit 25000 ha (AB + conversion) et plus de 700000 hl de vin biologique\, ce qui en fait la 1ère région productrice de bio tous secteurs confondus. \n40% de l’offre de vin Bio française y sera présente \nMillésime Bio les 29\, 30 & 31 janvier au Parc des expositions de Montpellier
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