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SUMMARY:Recettes de cuisine en temps de guerre ... Mastiquez bien !
DESCRIPTION:A l’heure où certains s’enflamment pour des burgers toujours plus gras\, l’exposition « Les jours sans » organisée par le Centre d’Histoire de la Résistance et de la Déportation (CHRD) opère une plongée sur le quotidien des Français durant et après la Seconde Guerre Mondiale\, grosso-modo de 1939 à 1949.\n \nEn 1942\, les ménagères passaient en moyenne quatre heures par jour à faire la queue  devant des étals vides. Ces années de tickets de rationnement touchèrent en priorité les urbains de la classe moyenne et les prolétaires. Heureux celui qui avait de la famille à la campagne… \n \nQuelles furent les stratégies de survie ? Quels furent les comportements ? Tomates farcies au maigre\, pâté sans viande\, pain de miettes\, « flan midinette »\, etc. – les recettes de cuisine inventées durant la période témoignent tout à la fois de la dureté et l’inventivité de ces temps de privations. On comprend aussi pourquoi panais et topinambours – longtemps honnis parce qu’associés à ces heures noires – firent un retour si tardif dans les fourneaux. L’ignorance des jeunes générations rime avec innocence. \nDu 13 avril 2017 au 29 janvier 2018\nCentre d’Histoire de la Résistance et de la Déportation\n14 av. Berthelot 69007 Lyon \nDu mercredi au dimanche\, de 10h à 18h\nTarif : 8€
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SUMMARY:Exposition Caves & Sarments à Cahors
DESCRIPTION:Le patrimoine du vignoble de Cahors sort des caves. Pour la première fois\, outils\, bâtis\, témoignages et photos seront rassemblés dans une exposition qui retrace deux siècles d’histoire du vignoble de Cahors. De quoi mieux comprendre l’évolution de la viticulture locale depuis le XIXe siècle. \nLe patrimoine architectural\, varié et spécifique\, est le témoin majeur des différentes étapes du développement du vignoble. Méthodes de vinification\, outils et savoir-faire ont évolué au fil du temps. Ce sont ces transformations que les étudiants du Master Patrimoine\, auteurs de cette exposition\, ont souhaiter mettre en avant. De cette alternance dans l’histoire du vignoble de périodes fastes et de crises synonymes de perte d’identité. \nAléas historiques et naturels\, transformations des techniques et évolutions architecturales… l’exposition propose un vaste panorama du vignoble\, de la maison vigneronne au domaine en présentant des outils et des instruments anciens de la vigne et du vin\, empruntés à l’Ecomusée de Cuzals ».\nExposition sur l’histoire du vignoble de Cahors : 26 avril au 10 juillet 2017\, à Cahors. Vernissage le 26 avril 2017\, à 16 heures au Centre universitaire de Cahors (avenue Henri-Martin).\nhttps://projetpatrimoine.wordpress.com/category/notre-projet \nrenseignements : pole.patrimoine@univ-tlse2.fr
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